In het Jodendom wordt tijdens Pesach, het Joodse paasfeest, de uittocht uit Egypte herdacht. Joden moesten tijdens deze toch in alle haast vluchten. Zo snel dat ze geen tijd meer hadden om hun brood te laten rijzen. Het platte deeg werd nog wel snel gebakken: de matze werd geboren.
De Joden maakten de matzes eigenlijk uit nood toen ze op weg waren naar het Beloofde land (de uittocht van Egypte). Omdat er geen tijd was om brood te bakken, maakten ze de matzes alleen van water en meel. Ze worden gegeten bij Pesach, een Joodse feestdag waarin de bevrijding van het Joodse volk wordt gevierd.
Er zijn talloze verklaringen achter de symboliek van matzes: Pesach is een herdenking van de uittocht uit Egypte . Het Bijbelse verhaal vertelt dat de Israëlieten Egypte zo overhaast verlieten dat ze niet konden wachten tot hun brooddeeg was gerezen; het brood, gebakken, was matzes.
12 t/m 20 april. Met Pesach herdenken joden de bevrijding uit Egypte. Na 400 jaar in slavernij bevrijdde God het joodse volk uit Egypte.
Het feest vangt aan met één sederavond in Israël en twee erbuiten. De seder is een uitgebreide maaltijd, waarbij de familie ontspannen op hun stoelen zit. Tijdens de maaltijd wordt over de uittocht uit Egypte verteld, aan de hand van een boekje, de haggada.
Het eten tijdens Pesach
De week begint met een sederavond (in Israël) en 2 avonden daarbuiten. Tijdens deze uitgebreide maaltijd met familie – en ook de week erna – mag er geen gerezen voedsel gegeten worden. Dit gaat over alle soorten brood en andere deegwaren; voor Ashkenazische joden ook over rijst en peulvruchten.
De vier bekers staan voor de vier uitingen van bevrijding die God beloofde ( Exodus 6:6-7): "Ik zal uitbrengen", "Ik zal bevrijden", "Ik zal verlossen" en "Ik zal nemen".
In het Jodendom wordt Jezus niet erkend als Messias . Daarom vieren de meeste Joden geen Pasen, inclusief zowel Orthodoxe Joden als Seculiere Joden.
Er is namelijk een wezenlijk verschil tussen het joodse Pesach en het christelijke Pasen. Pesach herinnert aan de uittocht van het joodse volk uit Egypte, de bevrijding uit de slavernij van de Farao.Met Pasen vieren christenen dat Jezus is opgestaan uit de dood.
In de katholieke kerken is dit, evenals Aswoensdag, een strikte vastendag, dat betekent geen vlees. In Nederland werd op deze dag vroeger vooral gedroogde en gezouten kabeljauw gegeten. Nu wordt deze vis door overbevissing schaars. In Polen is men gewoon karper met mierikswortel te eten.
De gangbare verklaring voor de oorsprong van matses is dat de Israëlieten tijdens hun Bijbelse exodus weinig tijd hadden om uit Egypte te vluchten . Hierdoor moesten ze hun brood platdrukken en snel bakken.
Op de eerste twee avonden van Pesach (in Israël is het ook de plicht om alleen op de eerste avond) matzes te eten .
Matzes die het label "Niet koosjer voor Pesach" dragen, worden gemaakt zonder dat er een fulltime mashgiach aanwezig is tijdens de productie , en het water dat wordt gebruikt bij het kneden van het deeg is geen mayim she'lanu (speciaal getrokken water). Hoewel we deze matzes niet zouden eten tijdens Pesach, is het niet zeker dat de matzes absoluut chametz zijn.
In het Christendom was het tijdens de Vasten – tussen Aswoensdag en Pasen – verboden om eieren te eten. Maar met kippen die in het voorjaar opnieuw begonnen te leggen, waren er met Pasen dus véél eieren, té veel. De oudste eieren werden mooi versierd, de andere werden met Pasen opgegeten.
Op Goede Vrijdag herdenken we de dag waarop Jezus werd gekruisigd. De dag wordt Goede Vrijdag genoemd omdat Jezus zichzelf heeft opgeofferd om de mensheid te redden, is de gedachte. Gelovigen die deze dag vieren, offeren zelf ook iets op om Jezus te herdenken: zij vasten deze dag, of eten geen vlees.
Seder (סדר) betekent letterlijk: volgorde of orde, omdat de gebruiken volgens een volgorde of orde worden uitgevoerd die eveneens in de Haggada staat. Haggada betekent: vertelling.
Omdat de Joodse kalender gekoppeld is aan de zonne- en maancycli , variëren de data van Pesach en Pasen elk jaar.
Tijdens de Pesachweek eten religieuze en traditionele joden alleen maar matses en geen gerezen brood, de bedoeling van het eten van matses is om de herinnering aan de slavernij en de bevrijding door God te gedenken.
Pasen en Pesach kunnen, en soms ook, in het Westen samenvallen, maar in het Oosten nooit. Vanuit het Orthodoxe perspectief is deze liturgische traditie een manier om te benadrukken dat Christus de vervulling is van het verbond tussen God en Israël .
Er is geen officiële Joodse visie op Jezus, maar in één opzicht zijn Joden het eens over hun houding ten opzichte van Jezus. Joden verwerpen de geweldige claim die door zijn christelijke volgelingen over Jezus wordt gemaakt - dat Jezus de Heer Christus is, God Geïncarneerd, de Zoon van God de Vader.
Jehova's getuigen vieren geen kerkelijke feestdagen omdat deze als van heidense oorsprong worden beschouwd. Ook de meeste andere feestdagen vieren ze niet.
Veel Joodse mensen hebben moeite met geloven dat Yeshua God en Messias is, laat staan dat Hij uit de dood is opgewekt . Hierdoor hebben Messiaanse Joden de neiging om de opstanding te beschouwen als dessert, in plaats van de hoofdmaaltijd, om het zo maar te zeggen.
Ten eerste beloofde Jezus niet te drinken van de “vrucht van de wijnstok” tot de komst van het koninkrijk van God.Hier spreekt hij over de vierde beker . Ten tweede, na de derde beker “zongen Jezus en de apostelen een hymne” (Hallelpsalmen) en “gingen toen naar buiten,” maar er werd niets gedronken. Zowel Matteüs als Marcus spreken hierover in hun Evangeliën.
Het drinken van water tussen glazen wijn door kan helpen om het alcoholgehalte in het bloed te verminderen en bevordert verantwoord drinken. Dit kan ook helpen om een kater de volgende dag te voorkomen of te verminderen.
De avond voor Zijn kruisiging heeft de Here Jezus het Avondmaal ingesteld. Hij brak het brood met zijn vrienden en zei, dat dit symbool stond voor zijn gebroken lichaam en gaf de beker met wijn rond en zei dat dit symbool stond voor Zijn bloed. Het Heilig Avondmaal staat dus symbool voor het offer dat Jezus bracht.