De reden waarom je er vaak een glas water bij krijgt is trouwens niet om je mond te spoelen na de koffie maar wel net voor je hem begint te drinken om optimaal van de pure smaak te kunnen genieten. Het straffe is dat dit kleine kopje koffie er uit noodzaak is gekomen.
Bij de koffie krijg je een glaasje water. Dat water drink je vóóraf om je mond schoon te spoelen. Dan kun je alle nuances in je koffie goed proeven. Dus drink het niet ná de koffie om de smaak weg te spoelen.
Het drinken van een glas water voor koffie wordt gebruikt om de mond te reinigen van andere smaken, zodat u ten volle kunt genieten van de smaak van koffie . Dit is de juiste gewoonte, om alleen water te drinken voor het nippen van koffie.
Water bij de koffie
Het water is bedoeld om je smaak te neutraliseren. Na een paar slokken water, proef je de koffie beter en geniet je er dus optimaal van.
De ongeschreven 'koffie-regel'
Een Italiaan zal je niet snel een cappuccino na 11.00 uur zien drinken. Dit is namelijk echt 'not done' in Italië. Cappuccino wordt gezien als een typisch ontbijt drankje en wordt in Italië daarom niet na 11.00 gedronken. Uiteraard kun je er als toerist vaak wel mee weg komen.
Het is niet netjes om je handen onder de tafel op schoot te houden tijdens het eten, noch met je ellebogen op de tafel te leunen. Een goede lichaamshouding wordt min of meer verwacht. Gebruik altijd bestek tenzij het gerecht het niet toelaat of de host zelf met de vingers eet.
In Italië bepaalt het tijdstip van de dag wat voor soort koffie je moet drinken . 's Ochtends zijn gereserveerd voor melkachtige dranken, zoals een cappuccino of caffè latte, en het wordt vaak afgekeurd om later op de dag melkachtige dranken te drinken.
Omdat water essentieel is voor een beter welzijn, helpt het drinken van vers gefilterd water u om een gezond hydratatieniveau te behouden. Dit gaat de effecten van de diuretische eigenschappen van koffie tegen en zorgt ervoor dat u zich de hele dag langer kunt concentreren en meer energie hebt, waardoor de beruchte 'cafeïnedip' wordt verlicht.
Door water te drinken vóórdat je je koffie proeft, neutraliseer je de smaken in je mond. Daardoor kun je je koffie veel beter proeven. Drink je namelijk meerdere slokken koffie achter elkaar zonder de smaak tussentijds te neutraliseren, dan proef je je koffie met elke slok minder goed.
“Cafeïne stimuleert je nieren, zodat je eerder moet plassen. Dit is vaak al binnen een uur nadat je een kop koffie of thee hebt gedronken.” Naast dat je nieren worden gestimuleerd, werkt de inname van cafeïne ook op de darmen. “Sommige mensen moeten ook eerder poepen na een bakkie pleur.
De reden hiervoor was dat klanten door het drinken van water hun gehemelte konden bevrijden van andere aroma's, zodat de smaak van de koffie die ze proefden niet werd beïnvloed . Op deze manier kon je beter genieten van en de melange met al zijn typische aromatische tonen waarderen. Tegenwoordig wordt deze gewoonte niet overal beoefend.
Deze praktijk is geworteld in de overtuiging dat espresso, een sterke en rijke koffie, helpt bij de spijsvertering . De hoge zuurgraad en het cafeïnegehalte van espresso zouden de maag helpen bij het verwerken van een zware maaltijd, waardoor het een perfecte epiloog is voor het avondeten.
De cappuccino is voor Italianen een echte daily startup. Deze kop koffie wordt door veel Italianen meestal vóór/tijdens het ontbijt gedronken. De zoetliefhebbers houden ervan om bij een croissantje in de vroege morgen een cappuccino te drinken die bestaat uit een sterke espresso met warme melk en een schuimlaag.
De reden: een cappuccino is eigenlijk een ontbijt.Later op de dag zou je last van je maag kunnen krijgen door de hoeveelheid zuivel. Nog een – meer plausibele – reden: omdat geen enkele Italiaan na de middag een cappuccino bestelt, is het melkreservoir van de koffiemachine al gereinigd.
Door bruisend water te drinken voordat u uw kopje koffie drinkt , reinigt u uw gehemelte vóór de eerste slok koffie. Zo kunt u de smaak ten volle waarderen en kunt u intensere smaken die de smaak kunnen overheersen, wegfilteren.
Nee, je lichaam verliest niet meer vocht als je koffie drinkt. Koffie voorziet je lichaam net als andere dranken van vocht. De cafeïne in de koffie zorgt er voor dat vocht je lichaam sneller verlaat, doordat het de nieren stimuleert. Je droogt dus niet uit van koffie.
Thee/koffie kan je een energieboost geven, maar als je ze op een lege maag drinkt, kan dat indigestie/brandend maagzuur/zuurte veroorzaken. Water reinigt ook bacteriën uit je mond en darmen. Bovendien hydrateert water voor koffie/thee je cellen, waardoor je stemming, energieniveau en alertheid verbeteren .
“Koffie, en zeker sterke koffie, is niet licht verteerbaar en vraagt wel wat van je maag en spijsverteringsstelsel. Daarbij komt dat cafeïne spiervezels doet samentrekken, waardoor je maagkrampen, buikpijn en zelfs zure oprispingen kunt krijgen.Op een lege maag is dat effect groter”, zegt Sels.
Maar uit nieuw onderzoek blijkt dat het beter is om na het opstaan een uur of twee te wachten met cafeïne. 's Ochtends maakt ons lichaam namelijk relatief veel cortisol aan, een stresshormoon dat er onder meer voor zorgt dat we 's ochtends wakker worden en dat ons overdag bij de les houdt.
Water bij koffie
Maar in eerste instantie heeft dit glas water een heel ander doel. Koffie is een goedje wat de smaakpapillen optimaal kunt prikkelen, maar na een aantal slokken proef je het minder goed. Door water tussendoor te drinken neutraliseer je de smaak, waardoor je de koffie weer beter kunt proeven.
Als je water drinkt na thee, kan het maagzuur dat nodig is voor de spijsvertering verdunnen . Dit kan leiden tot spijsverteringsklachten en een opgeblazen gevoel. Problemen met het belasten van tanden: Bruinen in thee zorgt na verloop van tijd ook voor tandbelasting.
Het drinken van warm of heet citroenwater als eerste in de ochtend heeft veel voordelen. Ik vertel al mijn klanten dat het toevoegen van deze simpele stap aan hun ochtendroutine de helderheid, textuur en algehele gezondheid van hun huid zal verbeteren.
Bier wordt minder vaak gedronken tijdens het avondeten, tenzij je bijvoorbeeld pizza eet.
Tenzij je het woord "caffè" zegt voor "latte" wanneer je je drankje bestelt, krijg je een lekker koud kopje melk. Voor een melkkoffie geserveerd in een glas, is het "caffè latte" voor ons buitenlanders.