Hoe kwam het nou dat deze drank juist in Engeland zo populair werd? Vermoedelijk kwam dit doordat het uitgebreide bereidingsritueel hen wel aansprak. Zoals bijna altijd met culturele veranderingen, werd thee geïntroduceerd door de aristocratie.
Er is een algemene grap dat je een Brit van alles kunt onderscheiden, behalve van zijn kopje thee. De Britten hielden zoveel van hun geliefde drank dat toen de regering hoge belastingen instelde op de invoer ervan, de mensen toch manieren vonden om het het land binnen te smokkelen.
Dat heeft te maken met het klimaat. Het klimaat van Engeland blijft redelijk koel, zelfs in de zomer, en ze hebben een zeer koude winter. Zwarte thee heeft een effect op het warm houden van iemands lichaam . Een combinatie van Clotted cream, scones en zwarte thee wordt "Cream tea" genoemd en is zeer geliefd bij de Britten.
Turken zijn de grootste theeliefhebbers
Voor de Ieren was dat 2,19 kilogram, voor de Britten 1,94 kilogram. Als je ervan uitgaat dat elk theekopje precies twee gram thee bevat, dan weet je dat Turken ongeveer 4,3 kopjes per dag drinken. In Ierland stellen ze het met 3 kopjes en in het Verenigd Koninkrijk met 2,7.
Een nieuwe studie heeft vandaag de uitgesproken smaak van de Britten voor thee bevestigd. Britten verbruiken gemiddeld 3,5 kopjes thee per dag. Een Brit op vier drinkt dagelijks 5 kopjes.
V: HOEVEEL KOPJES THEE DRINKEN DE BRITSEN PER DAG? A: Ongeveer 100 miljoen kopjes per dag , wat bijna 36 miljard per jaar is [Bron: ITC]. V: ZIJN WE NU EEN KOFFIEDRINKENDE LAND? A: Nee, het aantal kopjes koffie dat per dag wordt gedronken, wordt geschat op 70 miljoen.
De Engelsen drinken hun thee traditioneel met melk, om de bitterheid van de thee tegen te gaan.
Pu Erh thee
Het zuiden van China staat bekend als de regio met de beste thee ter wereld. Pu Erh wordt in geheel China als de best verkrijgbare thee beschouwd.
1. Turkije : de regerende kampioen van theeconsumptie. Thee is een integraal onderdeel van de Turkse cultuur. Het land staat bovenaan de lijst met een verbazingwekkende 3,16 kg per persoon per jaar, wat de sterke traditie van theedrinken aantoont.
Nederland kent de meeste wekelijkse drinkers van Europa.
Een high tea (ook bekend als meat tea of tea) is in Engeland, Ierland en Schotland een maaltijd met gerechten als witte bonen in tomatensaus op wittebrood, worstjes, kaasjes en eieren. In de omgangstaal spreekt men kortweg van 'tea' wanneer men het avondmaal bedoelt.
Koffie is beter dan thee: de statistieken
Tegenwoordig drinken 4% meer mensen in het Verenigd Koninkrijk vaker koffie dan thee, volgens de Statistica Global Consumer review. Met 533 miljoen verkochte pakken koffie, vergeleken met 287 miljoen pakken thee tussen maart 2022 en maart 2023. Dus wat heeft deze Britse koffieboom veroorzaakt?
De aanleiding voor de Brexit was een raadgevend referendum onder de Britse bevolking dat op 23 juni 2016 werd gehouden. Bij dat referendum, een verkiezingsbelofte van de Conservatieve premier David Cameron, koos 51,9% van de stemmers voor een vertrek uit de EU.
Veel Engelsen hadden in die tijd geen geld voor servies van goede kwaliteit. Daarom deed men eerst een scheutje melk in het kopje, voordat de thee werd ingeschonken, zodat de kopjes heel bleven. Tegenwoordig kan elke Engelsman goede kopjes kopen, maar de gewoonte om melk in de thee te doen is gebleven.
Gewoon normale melk . Melk is meestal melk in het VK, dus het heeft geen merk nodig. De melk die in het VK een merk heeft, is meestal geen koemelk. Ik doe geen room in mijn thee, alleen suiker en melk.
Thee krijgt zijn typische smaak door tannine. Dit zit namelijk in de theebladeren. Maar als je te veel tannine binnenkrijgt, kan dit zomaar zorgen voor buikpijn. Het weefsel in je spijsverteringskanaal kan namelijk aangetast worden en hier kun je dus behoorlijk misselijk van raken.
Toch kan het nog veel erger, kijk maar naar de Russen of Britten. Of nog extremer: de Moldaviërs. Zij staan op de eerste plaats met een alcoholconsumptie van 17,4 liter pure alcohol per persoon per jaar. Dat zijn dus 178 flessen wijn.
Er bestaan wereldwijd ongeveer 1500 soorten thee. Na water is thee de meest populaire drank ter wereld. In 2021 werd wereldwijd 297 miljard liter thee gedronken.
Sommige soorten kruidenthee kunt u beter niet de hele dag door drinken. Zoethoutthee en sterrenmix verhogen de bloeddruk.In venkel-en anijsthee zitten bepaalde plantengifstoffen (aromastoffen). Het is verstandig om uit voorzorg niet lange tijd achter elkaar veel sterrenmix, zoethout-, venkel- en anijsthee te drinken.
De duurste thee ter wereld is Da Hong Pao, een zeldzame Chinese oolong thee die afkomstig is uit de Wuyi-bergen in de provincie Fujian. Deze thee is zo kostbaar dat de hoogste kwaliteit Da Hong Paobladeren worden bewaard als nationale schat: de kosten van de thee kunnen oplopen tot $1.400 per gram.
Volgens de World Tea Export Council is zwarte thee de meest geconsumeerde thee ter wereld, goed voor ongeveer 75% van de totale theeconsumptie. Dit wordt gevolgd door groene thee, goed voor ongeveer 20% van de totale theeconsumptie, terwijl kruidenthee en oolongthee de resterende 5% voor hun rekening nemen.
High tea is een benaming van een hartige maaltijd in de vroege avond met thee er bij. Dat is ook met vlees en aardappelen. Als u dus in Groot-Brittannië bent en u wilt thee met scones, sandwiches en taartjes, vraag dan naar een afternoon tea. Gewoon op het menu kijken is vanzelfsprekend alijd een goed idee.
Engelse thee merken
Het is namelijk mogelijk om heel specifiek naar een favoriete keuze op zoek te gaan. In Engeland zelf drinkt men voornamelijk Engelse thee merken als Lyon's, PG Tips, Tetley en Yorkshire. Hierbij is er bijna altijd sprake van een mix van zwarte theesoorten als Assam, Kenya en Ceylon.
Traditioneel wordt Earl Grey-thee geserveerd met een schijfje citroen en suiker naar smaak. Volgens YouGov geniet maar liefst 85% van de Britse Earl Grey- en Engelse ontbijttheedrinkers van hun thee met melk . In de VS voegen ze graag melk en suiker toe aan hun Earl Grey-thee.