In veel supermarkthummus wordt de kikkererwt vervangt door raapolie. Hierdoor zit er veel meer vet in de hummus, minder eiwitten en bevat de spread meer calorieën. Dat is precies wat je niet wilt. Lees daarom altijd het etiket en weet wat je koopt.
Relatief veel vetten
Kant-en-klare hummus uit de supermarkt bevat over het algemeen bijvoorbeeld meer vet dan zelfgemaakte hummus. Dit zijn voor het grootste deel onverzadigde vetten, maar hummus bevat ook een deel verzadigde vetten. Bij de varianten uit de supermarkt is dit percentage meestal hoger.
Dit komt door de tahin en olie die het bevat .
Gezonde hummus past absoluut in een eetschema voor afvallen of aankomen. Maar natuurlijk moet je wel nog steeds rekening houden met de hoeveelheid calorieën die er in zitten. Gemiddeld genomen bedraagt de voedingswaarde per 100 gram: 312 kcal: Dat is dus best veel.
Origineel recept Hummus 8 oz:
Portiegrootte: 2 eetlepels (28 g), porties per verpakking 8, hoeveelheid per portie: calorieën 50, vetcalorieën 35, totaal vet 4 g (6% DV), verzadigd vet 0,5 g (3% DV) , transvet 0 g, cholesterol 0 mg (0% DV), natrium 140 mg (6% DV), totale koolhydraten.
Hummus is een goede bron van eiwitten
Je lichaam heeft deze belangrijke bouwstoffen namelijk nodig om je botten en spieren te onderhouden. Kom je met moeite aan je dagelijkse portie eiwitten? Dan heb je een hele goede reden om meer hummus te eten. Deze populaire kikkererwtenspread is namelijk een bron van eiwitten.
Gewichtsverlies en onze favoriete dip. Veel mensen maken zich zorgen en vragen zich af of hummus dikmakend is als ze aan hun dieet beginnen. Dat is jammer, want humus kan een geweldige snack zijn die daadwerkelijk helpt bij het afvallen . Dat komt omdat enkelvoudig onverzadigde vetten je helpen om af te vallen, met name buikvet.
"Hummus is gemaakt van de peulvrucht kikkererwten en in de Schijf van Vijf raden we aan om per week twee tot drie opscheplepels (135 gram) peulvruchten te eten in plaats van een stuk vlees.
Hummus is een makkelijke vervanging voor boter, margarine of mayonaise in sandwiches . Het bevat weinig verzadigd vet en is een geweldige bron van vezels en plantaardige eiwitten.
Elke dag hummus eten kan deel uitmaken van een uitgebalanceerd dieet, zolang je oplet welke portie je kiest en het probeert te beperken tot ongeveer 2 tot 4 eetlepels per keer . Het is een voedingsrijke keuze om regelmatig te eten.
Over het algemeen hebben de hummus varianten met groente de meest gezonde samenstelling, oordeelt de Consumentenbond. Die scoren het vaakst een A. Daarna komen de pikante varianten, gevolgd door de naturel hummus en de hummus met kruiden. De hummus soorten met fruit scoren het laagst, vooral C's en nooit een A.
Als je het zelf maakt, kun je de hoeveelheid vet erin gemakkelijk controleren. Kikkererwten en tahin bevatten allebei vet, dus geen enkele hummus is vetvrij , zoals in een eerdere opmerking is vermeld. Een behoorlijk aantal commerciële hummus's bevatten ook olie, wat volkomen onnodig is en het vetgehalte verhoogt.
Een handje geroosterde kikkererwten bevat ongeveer 100 kilocalorieën, 5 gram proteïne en iets meer dan 3 gram vezels voor een verzadigend gevoel. Ook hummus is een verantwoord tussendoortje: ideaal om op een cracker te smeren of om groentjes in te dippen!
Laten we het hebben over dat ongewenste ingrediënt: olie
Helaas zijn veel commercieel verkochte hummuses erg vet . IRRITANT. Het is een volkomen onnodige goedkope "vulstof" die veel extra vet en calorieën toevoegt die hummus niet nodig heeft, vooral als er al tahini in zit.
Hummus en plantaardige spreads zijn rijk aan vezels, plantaardige eiwitten en gezonde vetten. Ze zijn ideaal voor vegetariërs en veganisten, en zijn ook goed voor je hartgezondheid dankzij hun lage gehalte aan verzadigde vetten. Opties zijn bijvoorbeeld klassieke hummus, bietenhummus, avocadospread of guacamole.
Conclusie. De AH Klassieke hummus en de AH Hummus scoren het best op de meeste punten. Beide zijn ze laag in verzadigd vet en bevatten de meeste kikkererwten. Qua vezels en zout scoort de AH Hummus net even iets beter, maar voor welke van de twee je kiest, dat maakt niet zo heel veel uit.
Doordat kikkererwten veel vezels en eiwitten bevatten (maar weinig calorieën) zorgen ze ervoor dat je na het eten ervan een voldaan gevoel hebt en er weer even tegenaan kan! Zo heb je gedurende de dag minder trek, snoep je minder en krijg je dus minder calorieën binnen. En dat helpt om je gewicht gezond te houden.
De basis van hummus zijn kikkererwten, die van nature weinig koolhydraten bevatten. Hierdoor is hummus een geweldige optie voor een koolhydraatarm broodbeleg.
Stop met het eten van snelle suikers
Zoals koek, snoep, chocolade, maar ook witbrood, witte pasta en patat.Vergeet ook frisdranken en vruchtensappen niet. De suikers in dit soort producten geven je snel energie, maar niet een langdurig vol gevoel. Daardoor krijg je snel weer honger.
Hummus Wrap : smeer hummus op een volkoren wrap en vul deze met je favoriete groenten, wat magere eiwitten (zoals kalkoen of tofu) en een snufje kruiden. Rol hem op voor een snelle en voedzame lunch.
Hummus, dat veel voedingsstoffen en eiwitten bevat, kan helpen bij gewichtsverlies. Het hoge vezelgehalte voorkomt overeten en gewichtstoename , vooral rond de organen. De spread helpt de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen en bestrijdt hunkering en overeten.
Het valt de Consumentenbond op dat vooral A-merken hummus maken met een ongezondere samenstelling. Zo krijgt de bekende Maza hummus geen enkele A, zelfs de zoutarme variant niet. Chef-kok en kookboekenauteur Mounir Toub eet nooit hummus uit de supermarkt.
Er zit 5,2 gram vet in 1 voor snee (20 gram) hummus, waarvan 0,8 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten.