Selenium komt voor in vis, gevogelte, vlees, noten en granen. Paranoten staan erom bekend dat ze rijk zijn aan selenium, 2 noten per dag is al voldoende en levert 120 microgram selenium. De hoeveelheid selenium in plantaardige bronnen als brood en groente, hangt af van de hoeveelheid selenium in de grond.
Denk hierbij aan voedingsmiddelen zoals vis, vlees, noten, volkoren graanproducten en zuivelproducten. Je lichaam neemt 70% van selenium uit voeding op. Paranoten, tong, inktvis, tonijn en chiazaad staan in de top 5 van voedingsproducten waar veel selenium in zit.
Tekenen van een mogelijk tekort
Verminderde weerstand, spierzwakte, spierpijn, neerslachtigheid, depressie, hypothyroïdie, verhoogde kans op kanker, onvruchtbaarheid, hart- en vaatziekten, cardiomyopathie (Keshan ziekte) en osteoartropathie (Kashin-Beck ziekte).
Paranoten bevatten veel selenium, zeker voor vegetariërs een voordeel! Met een handje vol paranoten krijg je al je dagelijkse hoeveelheid selenium binnen. Het is daarom goed om niet elke dag paranoten te eten maar ook af te wisselen met andere soorten noten.
Het eten van slechts twee paranoten per dag kan helpen om uw seleniuminname te behouden of te verhogen, net zo effectief als een supplement. Selenium is noodzakelijk voor een gezonde schildklierfunctie. Voldoende selenium in uw dieet kan helpen om uw risico op de ziekte van Hashimoto, de ziekte van Graves en schildklierkanker te verminderen.
Selenium werkt ontstekingsremmend, beschermt tegen vrije radicalen en is belangrijk voor de vruchtbaarheid en het opbouwen van DNA. Wanneer koeien niet genoeg selenium binnen krijgen, kan dit verschillende gevolgen hebben.
Paranoten
Deze noten bevatten de hoogste hoeveelheid selenium. Eén enkele noot heeft ongeveer 68 tot 96 mcg (meer dan 100 procent van de dagelijkse waarde).
Ook zit er extreem veel selenium in paranoten. Gemiddeld bevat 100 gram paranoten ruim 3000% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan selenium. 1 á 2 paranoten per dag is al genoeg om aan uw ADH selenium te komen. Wij adviseren dan ook om nooit om meer dan 3 tot 5 paranoten per dag te eten.
Paranoten zitten bomvol vezels, eiwitten, fosfor, magnesium, vitamine E en B1 en selenium. Hoewel die stoffen allemaal heel goed zijn voor je gezondheid, kun je er beter niet te veel van eten.
Het nemen van doses boven de 400 mcg per dag kan het risico op het ontwikkelen van seleniumtoxiciteit vergroten. Het nemen van lagere doses gedurende een lange tijd kan het risico op het ontwikkelen van diabetes vergroten. Selenium kan maagklachten, hoofdpijn en huiduitslag veroorzaken. Hoge doses kunnen haaruitval, vermoeidheid, misselijkheid, braken en gewichtsverlies veroorzaken .
Welk selenium supplement is het beste? De best opneembare vorm van selenium is de organisch gebonden vorm seleno-L-methionine. Bonusan Selenomethionine 200 mcg selenium capsules bevat deze vorm van selenium.
Wanneer er een vermoeden is van een seleniumtekort in een gemeenschap, is het gebruikelijk om te testen op selenium in de nagels of in het haar op de hoofdhuid. Het kan ook worden vastgesteld door bloedonderzoek . In sommige gevallen kan uw arts uw glutathionperoxidase-niveaus meten. Dit is een enzym dat selenium nodig heeft om te functioneren.
Symptomen van selenium tekort zijn, onder andere, vermoeidheid, depressieve stemmingen, verhoogde vatbaarheid voor infectie en schildklieraandoeningen.
Vanwege de hoge potentie van TRP-kanaalremmers zou selenium kunnen dienen als alternatief voor conventionele therapeutische medicijnen door remming van het TRP-kanaal bij de behandeling van neurologische aandoeningen, waaronder perifere pijn .
Voedselbronnen
Paranoten zijn een zeer goede bron van selenium. Vis, schelpdieren, rood vlees, granen, eieren, kip, lever en knoflook zijn ook goede bronnen. Vlees van dieren die granen of planten aten die in seleniumrijke grond voorkomen, bevat hogere seleniumgehaltes.
Na het eten van walnoten of andere noten kun je een opgeblazen gevoel krijgen.Ook kun je diarree en buikpijn krijgen.Soms heb je ook meer vet in je ontlasting. Terwijl noten in essentie rijk aan gezonde voedingsstoffen zijn.
Ongezouten noten zijn altijd gezond
Het varieert per soort, maar het gaat vooral om de goede onverzadigde vetten die weer heel gunstig zijn voor je cholesterol. Ook bevatten ze wat selenium, vooral in paranoten zit het veel. Dit is goed voor je schildklier en beschermt lichaamscellen.
Een overdosis aan selenium kan leiden tot selenose (seleniumvergiftiging). De symptomen van een chronische overdosis aan selenium zijn onder andere misselijkheid, overgeven, diarree, haaruitval, nagelaandoeningen, huiduitslag, vermoeidheid, zenuwschade en een metaalsmaak in de mond.
Varkensvlees, rundvlees, kalkoen, kip, vis, schelpdieren en eieren bevatten hoge hoeveelheden selenium . Paranoten bevatten bijzonder hoge hoeveelheden selenium.
Selenium komt voor in vis, gevogelte, vlees, noten en granen. Paranoten staan erom bekend dat ze rijk zijn aan selenium, 2 noten per dag is al voldoende en levert 120 microgram selenium. De hoeveelheid selenium in plantaardige bronnen als brood en groente, hangt af van de hoeveelheid selenium in de grond.
Amandelen zijn rijk aan gezonde enkelvoudige onverzadigde vetten en vezels. Andere voordelen van amandelen: Ze zijn rijk aan vitamine E, wat huidveroudering tegen helpt te gaan en ontstekingsremmend is.
Selenium is een mineraal dat een belangrijke rol speelt bij het behoud van gezond haar. Een tekort kan bijdragen aan broos haar en haaruitval. Selenium ondersteunt het lichaam bij het verwerken van proteïnen. Aangezien haar voornamelijk bestaat uit proteïnen, is voldoende selenium essentieel voor haargroei.
Selenium uit de voeding is essentieel voor een optimale immuunrespons , hoewel de mechanismen van deze behoefte niet altijd volledig worden begrepen. Selenium beïnvloedt zowel het aangeboren, "niet-adaptieve" als het verworven, "adaptieve" immuunsysteem (3, 11, 12., 13., 14., 15, 16, 17).