Pithaya's | De pitahaya of dragon fruit, de woestijnvrucht. Een fijn vel geschubd, daarom ook drakenfruit genaamd, is purper of geel van kleur. Een wit vruchtvlees met zwarte kleine pitjes die eetbaar zijn.
Je koopt de dragon fruit relatief eenvoudig in de toko, op de markt of Indiase winkel, bij de supermarkt dus eigenlijk alleen rond de feestdagen. Zoek naar een vrucht die mooi glimt en die je licht in kunt drukken.
Mediterraan Drakenfruit (Dragon Fruit / Pitaja) kopen en bestellen - Vanaf € 12.99 in pot!
Dragon fruit is gezond. Het bevat veel vitamine C en B1, maar ook mineralen zoals Calcium. Het gehalte aan antioxidanten is bijzonder hoog. Nederlandse importeurs van tropisch fruit laten de vruchten per vliegtuig en per schip naar Europa brengen.
Dragon fruit kan je op verschillende manieren eten. Je kunt ze halveren en uitlepelen (net als bij een kiwi), maar je kunt ook de schil eraf halen met een mesje en het vruchtvlees in plakjes of stukjes snijden. De pitjes zijn in de verte krokant en kun je dus gewoon prima mee eten.
De pitahaya, ook wel drakenfruit of drakenvrucht, is een rode of gele, ovaalvormige vrucht met grote, platte schubben die aan de bovenkant groen gekleurd zijn. Pitahaya's hebben een zoetzure smaak die lijkt op de smaak van de peer.
De drakenvrucht wordt ook wel pitaya of dragonfruit genoemd. Het is eigenlijk een cactusvrucht. De drakenvrucht heeft geen stekels, maar een geschubde schil. Vandaar de naam drakenvrucht.
Zoek drakenvruchten die rood of geel zijn. Een rijpe vrucht heeft een helder- en gelijkmatig gekleurde buitenste schil. Als er donkere plekken op de schil van de vrucht zitten die lijken op de beurse plekken op een appel, kan de vrucht overrijp zijn. Het is echter normaal dat de vrucht een paar plekjes heeft.
Drakenfruit hoort een felrode of roze schil te hebben. Het smaakt het beste als het goed rijp is, net als een kiwi of een perzik. Druk met je vingers in de vrucht. Als de schil een beetje meegeeft, is de vrucht waarschijnlijk rijp.
Qua smaak is het drakenfruit verrassend lekker. Het vruchtvlees heeft een redelijk zoetzure smaak en is misschien nog het beste te vergelijken met een peer of een meloen. Bij ons op de redactie waren er ook mensen die de smaak omschreven als relatief smaakloos.
Drakenfruit wordt ook wel pitaja of drakenvrucht genoemd. Het is eigenlijk een cactusvrucht. Drakenfruit heeft geen stekels, maar een geschubde schil. Vandaar de naam drakenfruit.
Deze cactus groeit als klimplant, kruiper of hangplant, naargelang de omgeving. Hij kan in bomen klimmen dankzij de luchtwortels die aan de stengels verschijnen. Het is een nachtbloeier met heel grote, gele, geurende bloemen van 30 cm lang en 15 cm in diameter.
Pitahaya's komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika. Tegenwoordig wordt de pitahaya ook veelvuldig in Zuidoost-Azie gekweekt. Wanneer is de pitahaya verkrijgbaar: Pitahaya's zijn het gehele jaar te verkrijgen.
Je kunt rijpe drakenvruchten een paar dagen in de koelkast bewaren. Leg nog wat onrijpe vruchten op de fruitschaal om verder te rijpen. Halveer de vrucht en schep het vruchtvlees eruit.
Het flamboyante fruit past goed in een gezond dieet omdat het veel mineralen en enkele vitamines bevat. De vrucht bevat veel vitamine C, wat je nodig hebt voor de wondgenezing, het bloed en de versterking van je immuunsysteem. Het heeft een positief effect op het cholesterolgehalte en versterkt daarmee de hartfuncties.
Hoe drakenfruitzaden te planten? Neem een plantenpot en vul dit met groeibevorderende potgrond of grondmix. Strooi de zaden van het drakenfruit in de pot en bedek vervolgens de kleine zaadjes met een dun laagje aarde. Je hoeft de zaden niet veel te bedekken, omdat je ze niet diep hoeft te planten.
Fruit zonder suiker? Fruit zonder suiker is bijna niet te vinden. Botanisch gezien is de avocado een vrucht en valt hij onder de fruitsoorten. Een avocado bevat per 100 gram slechts 0,7 gram suiker!
Wat diëtist Harriët Verkoelen betreft is de stelregel: meer groente, minder fruit bij diabetes type 2. Fruit zorgt er namelijk voor dat je bloedsuikers de hoogte in vliegen, legt ze uit. Zeker als je een banaan of trosje druiven (125 gram) neemt waar al snel vier suikerklontjes inzitten.
80 Gram Lychee is genoeg voor de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid vitamine C. Vitamine B1, B2, B3, B6 en B11 worden ook in ruime hoeveelheden in de lychee aangetroffen. Het bevat daarnaast de mineralen kalium, koper en fosfor in ruime mate.
Met zweet doordrenkte gymsokken op een bedje van rottend vlees: zo kun je de geur van de durian vrucht omschrijven. Deze geur is zó penetrant, dat het fruit op sommige plekken verboden is. Maar los daarvan is durian een gezondheidsbom! De durian vrucht heeft een haat-liefde verhouding met de samenleving.
De cantaloupe meloen is de zoetste.
Rijpe goudbessen zijn heerlijk om puur te eten. Verwijder het steeltje en het lampionnetje en was de vrucht in water. Onrijpe bessen zijn groenachtig van kleur en lichtzuur van smaak. Je kunt ze zoeter maken met wat suiker.
Ze kunnen vanaf mei naar buiten, op een zonnige plek. Voor de eerste vorst de planten terugsnoeien en op een koele vorstvrije plek laten overwinteren. De plant zelf is vrij giftig maar de eetbare bessen dus niet. Je kan ook met de gekochte ananaskersen uit de winkel nieuwe planten kweken.