Masala Chai betekent 'gemengde kruidenthee' in Hindi en is een aromatische thee. Het wordt gemaakt van zwarte thee, waaraan een kruidenmengsel (genaamd Karha) wordt toegevoegd. Het kruidenmengsel bestaat meestal uit gember, kaneel, kruidnagel, kardemom, steranijs, venkelzaad, zwarte peperkorrels en nootmuskaat.
Elk land en regio heeft zijn eigen recept voor de chai-mix. Vaak is de basis van de chai latte zwarte thee, melk en water.Kardemom, kaneel, gember, steranijs, zwarte peper, kruidnagel, nootmuskaat en venkel worden toegevoegd om de chai die typische kruidige smaak te geven.
De specerijen in chai hebben vaak ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen. Gember kan bijvoorbeeld helpen bij de spijsvertering en het immuunsysteem stimuleren, terwijl kaneel kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Chai kan met of zonder theebladeren worden gezet. De meeste masala chai wordt gemaakt met bladeren van de echte theeplanten, bekend als Camellia sinensis . Sterke zwarte theebladeren van de Darjeeling- of Assam-variëteit zijn de traditionele opties.
Deze kruiden bevatten van nature veel cafeïne en dus kan het drinken van een chai-drankje ook zorgen voor een fijne oppepper overdag. Ondanks dat chai niet zoveel cafeïne bevat als gewone koffie, is het toch af te raden om het drankje vlak voor het slapen te drinken.
Het wordt aanbevolen om chai-thee minstens een paar uur voor het slapengaan te drinken, zodat je lichaam de cafeïne kan verwerken. Over het algemeen is het drinken van chai-thee in de avond geweldig om te ontspannen en tot rust te komen na een lange dag, zolang je rekening houdt met het cafeïnegehalte en de timing van consumptie.
Gelukkig hoef je thee voor het slapen niet direct af te zweren. Probeer alleen wel zwarte thee en groene thee te vermijden. Deze bevatten namelijk de meeste theïne. Het beste kun je 's avonds kruidenthee drinken.
De naam "chai" is eigenlijk het Hindi woord voor "thee", wat is afgeleid van "cha", het Chinese woord voor "thee" . In dit geval betekent de Hindi term chai een mix van kruiden die in een thee-achtige drank zijn getrokken. Recepten voor chai variëren per continent, cultuur, stad en familie.
De kruiden in masala chai, waaronder gember, kardemom en kruidnagel, hebben ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen die kunnen helpen infecties en virussen te bestrijden. Door elke dag een kopje masala chai te drinken, kunt u uw lichaam de ondersteuning geven die het nodig heeft om gezond en sterk te blijven.
Chai is rijk aan antioxidanten met ontstekingsremmende eigenschappen , zegt gediplomeerd diëtiste Danielle Crumble Smith. Het begint met een basis van zwarte thee, die polyfenolverbindingen bevat die als antioxidanten werken.
Voordelen van Chai-thee
Andere mogelijke voordelen zijn: Lagere bloeddruk . De kaneel in chai-thee kan hypertensie voorkomen, vooral bij mensen met diabetes. Onderzoek toont ook aan dat mensen die elke dag meerdere kopjes zwarte thee drinken, hun bloeddruk met meerdere punten verlagen.
De maca-plant, die tot de superfoods behoort, geeft de chai met zijn stimulerende werking een spannende dynamiek.
Als je een gezonder alternatief voor koffie wilt, wint chai met gemak . Het is nog steeds troostend, lekker en heet, kan met of zonder suiker worden gedronken en kan worden gemaakt zonder melk of met magere room, als je minder wilt drinken. Als je echt niet kunt kiezen tussen chai latte en koffie, is een dirty chai iets voor jou.
Een vroege legende is dat een monnik die meer dan 5000 jaar geleden naar China reisde, zag dat de lokale bevolking op de bladeren van een struik kauwde en ontdekte de energetische eigenschappen ervan. Een andere legende vertelt dat het een koning in het oude India was (waarschijnlijk Harshavardhana) die chai ontwikkelde om alert te blijven tijdens lange uren in de rechtbank.
Kaneel, kruidnagel, gember en kardemom zijn veelgebruikte ingrediënten om de chai latte zijn unieke, kruidige smaak te geven.
Als je probeert om gewicht te verliezen, kan chai-thee je lichaam ook helpen vet te verbranden en je metabolisme te stimuleren. De zwarte thee in combinatie met kaneel kan helpen om cholesterol te verlagen en je lichaam te helpen om calorieën sneller om te zetten in energie.
De vitaminen en voedingsstoffen in deze thee helpen bij het reinigen en behouden van een goede werking van onze lever.
Eén warme kop Masala Chai per dag houdt hoest en verkoudheid weg! De ontstekingsremmende, schimmelwerende en antibacteriële eigenschappen van Masala-thee zijn uw zoete ontsnapping aan verkoudheid en neusverstopping . Als u al last heeft van verkoudheid, zullen de kruidenrijke brouwsels u in een mum van tijd weer gezond maken!
Is Chai een thee? Ja! Daarom is het een beetje een ergernis van ons als mensen het "chai tea" noemen, want Chai betekent eigenlijk gewoon thee in het Hindi - dus als je het chai tea noemt, zeg je letterlijk "tea tea".
Thee is in het Pools echter herbata, wat, net als het Litouwse arbata, is afgeleid van het Nederlandse herba thee , hoewel een minderheid gelooft dat het is afgeleid van het Latijnse herba thea, wat "theekruid" betekent. Het normale woord voor thee in het Fins is tee, wat een Zweedse lening is.
Hoewel een traditionele chai latte voornamelijk bestaat uit zwarte thee en een mix van specerijen, is de toevoeging van koffie een moderne twist die het drankje een unieke smaak geeft. Deze combinatie, soms aangeduid als een dirty chai, mengt de rijke smaken van koffie met de warme, kruidige tonen van chai.
Toch drink je in de avond beter geen zwarte of groene thee. In deze thee zit namelijk theïne (cafeïne in thee) wat ervoor kan zorgen dat je moeilijk in slaap kunt vallen. Kruidenthee, rooibosthee en fruitthee bevatten geen theïne. Daar kun je in de avond beter voor kiezen.
Veelgestelde vragen over afvallen met thee
Welke theesoort is het meest effectief voor gewichtsverlies? Groene en witte thee worden vaak als de meest effectieve theesoorten beschouwd vanwege hun hoge gehalte aan catechinen, die de vetverbranding kunnen stimuleren.
Het is aangetoond dat het drinken van thee voor het slapengaan helpt bij een betere nachtrust en een hoge slaapkwaliteit . Dit is behoorlijk belangrijk omdat zoveel Amerikanen worstelen met slaapproblemen zoals slapeloosheid. Bovendien kunnen slaapproblemen verergeren als je te veel schermtijd hebt gehad en te weinig beweging.