Het eten moet door en door warm zijnOok wanneer de magnetron een draaiplateau heeft. Het eten kan beter te warm zijn, dan te koud. Anders krijgen bacteriën vrij spel.
Op welke stand? En hoe lang? 1000-900 W: snel bereiden of opwarmen van bijvoorbeeld soep, ovenschotels, groente en vis.800 W: opwarmen, vlees en gevogelte braden en gerechten bereiden die eieren of kaas bevatten.
ð² Tips voor het opwarmen van eten in de magnetron:
Gebruik een deksel, bord of magnetronfolie om het vocht in de maaltijd te behouden tijdens het opwarmen, om te zorgen dat het eten niet droog wordt.
Laat uw eten NIET onafgedekt achter
Het is een goede gewoonte om alles wat u in uw magnetron kookt af te dekken, omdat het sneller en consistenter gaart . Ook kunnen er kleine vochtzakjes in uw eten ontstaan, en als ze worden verhit, kunnen ze tot explosies leiden.
Met een deksel over het bord voorkom je spatten in de magnetron tijdens het opwarmen van je eten. Deze deksel heeft kleine gaatjes in de bovenkant zodat de stoom tijdens het opwarmen makkelijk kan ontsnappen.
Verhit restjes door en door
Na bereiding is het mogelijk om eten dat je over hebt opnieuw te verwarmen. Verhit restjes en kliekjes altijd door en door tot ze stomend heet zijn, daarmee dood je alle bacteriën. Warm kliekjes niet voor een tweede keer op.
Om ervoor te zorgen dat de magnetron niet te hoog komt te staan, kunt u overwegen om hem in een kast te installeren die tot aan het aanrecht reikt, met een lade eronder . Deze plaatsing maakt het apparaat toegankelijk voor de meeste gebruikers en biedt vaak een kleine aflegruimte voor de lade.
Opwarmen in de magentron
Wilt u de maaltijd opwarmen in de magnetron? Dan wordt doorgaans geadviseerd om de magnetron in te stellen op 500 – 600 watt. De opwarmtijd ligt tussen de 5 en 8 minuten.
Magnetron: Hoe-te-doen-gids
Zet het glazen draaiplateau klaar. Doe het eten in een magnetronbestendige schaal en zet het in de magnetron. Selecteer de instellingen en de tijd die u wilt koken. Druk op de knop "Start" en wacht tot uw eten gaar is.
Er zijn namelijk diverse groenten die nitraten bevatten waardoor je het niet een tweede keer kunt opwarmen in de magnetron. Nitraat is een stof die omgezet kan worden in nitriet, wat schadelijk is voor de gezondheid. Veel bladgroenten, zoals sla, andijvie en spinazie bevatten deze stof.
"Het is het beste om de dikste stukken eten aan de buitenkant te houden, het dichtst bij de magnetronwanden", zegt Lemmen. Het gerecht in het midden van de magnetron omroeren is ook een van de beste manieren om ervoor te zorgen dat het midden gelijkmatig wordt gekookt of opgewarmd.
Zoek een magnetronbestendige schaal of bord om te koken en spreid het eten zo gelijkmatig mogelijk uit in een enkele laag . Omdat eten aan de buitenste randen van de schaal sneller gaart dan in het midden, probeer het dikste deel van het eten indien mogelijk van het midden van de schaal af te leggen.
Glas en keramiek kunnen over het algemeen veilig gebruikt worden in de microgolfoven, tenzij er een metalen randje of tekening op zit: dan kunnen er vonkjes ontstaan. Oudere borden of aardewerken borden van mindere kwaliteit kunnen wel barsten of breken in de microgolfoven.
Een magnetron met een vermogen tot 900 watt is geschikt voor basisgebruik, zoals opwarmen en ontdooien. Voor gerechten die sneller gaar moeten zijn, of als je alleen de magnetronfunctie gebruikt, is een model van 900 tot 1000 watt beter geschikt.
De oplossing is om ervoor te zorgen dat de magnetron altijd ergens tussen de vier en negen voet van de gootsteen staat . Het is veel veiliger en gewoon goed design. IKEA-klanten realiseren zich misschien niet hoe cruciaal de plaatsing van de magnetron is voor het succes van hun keukenontwerp.
Door een magnetron in de kast te installeren, kunt u een uniforme en gestroomlijnde look in uw keuken creëren . De magnetron zal gelijk liggen met de kast en er zullen geen openingen of uitsteeksels zijn. Dit creëert een meer samenhangende en professionele look in uw keuken die zeker indruk zal maken op uw gasten.
Het eten afdekken is de juiste manier van opwarmen, volgens het Voedingscentrum. Dit kan met een deksel, een bord of magnetronfolie. Zo blijft het vocht in de maaltijd en kan het goed heet worden, schrijven ze op de website. Kies een schaal of bakje dat geschikt is voor de magnetron.
Een besmetting met Bacillus cereus is te voorkomen door restjes snel af te koelen tot 4 °C, niet langer dan 2 dagen in de koelkast te bewaren en restjes voor gebruik goed te verhitten. Het is aan te raden gerechten uit Chinees-Indische (afhaal)restaurants niet opnieuw op te warmen.
U kunt uw eten ook in stappen in de magnetron zetten en tussendoor roeren , of uw eten op een lagere temperatuur verwarmen gedurende een langere tijd. Door het eten gelijkmatiger over uw bord te verdelen en het eten dichter bij de randen te plaatsen, krijgt u een gelijkmatigere temperatuur. Houd alles plat wanneer dat mogelijk is.
Bedek de schaal met een deksel of plasticfolie . Laat voldoende ruimte tussen het eten en de bovenkant van de schaal, zodat de plasticfolie het eten niet raakt. Maak het deksel of de folie los of laat het lucht ontsnappen, zodat stoom kan ontsnappen. De vochtige hitte die ontstaat, helpt schadelijke bacteriën te vernietigen en zorgt voor gelijkmatig koken.
Het opwarmen van eten in een magnetron is niet gevaarlijk voor de gezondheid. Je kunt veilig eten ontdooien en verhitten in de magnetron. Een magnetron verhit het eten met ongevaarlijke elektromagnetische straling. Dit zet vochtdeeltjes in het eten in beweging en door wrijving komt warmte vrij.
De witte Chinese bakjes zijn gemaakt van polypropeen, wat stevige en tegelijkertijd wendbare eigenschappen heeft. Hierin kunnen gerechten warm worden gehouden, bewaard of meegegeven worden. De Chinese bakjes zijn tevens magnetron bestendig en geschikt voor in de vriezer.