Daarnaast is gebruik in de magnetron en oven ook geen probleem voor dit materiaal. Om aardewerk sterker te maken wordt het vaak geglazuurd, daardoor is het ook bestand tegen geur-, kleur- en zuur.
Alle Tapas Club oventapas kunnen tegelijk en even lang in de oven; 10-12 minuten op 180 °C.
Soms staat dit op de verpakking, soms op het object zelf, soms kun je het beste online opzoeken wat verstandig is bij het betreffende materiaal. Symbolen: vaak staat onderop het bord of de schaal een symbool waaraan je kunt zien of het in de oven gebruikt mag worden.
Ander glas dan verpakkingsglas - zoals theeglazen, wijnglazen, andere drinkglazen, (oven)schalen, vazen en sierflessen - is niet geschikt voor de glasbak, maar hoort in de vuilnisbak bij het restafval. Theeglazen en ovenschalen zijn van hittebestendig glas gemaakt.
Voor ovens met een rooster of bakplaat kan je eigenlijk alle vormen wel gebruiken. Beschik je over een oven met een draaiplateau (meestal in combinatie met een magnetron), dan zou een ronde vorm de voorkeur hebben. Een andere vorm kan ook, maar dan zal je ovenschaal altijd kleiner moeten zijn dan het draaiplateau.
Kies voor een ovenschaal die niet te zwaar is, dus liever een rvs (metalen) of glazen schaal dan een schaal van aardewerk (keramiek). Of gebruik twee kleinere ovenschalen in plaats van één grote. Kies voor een goede grip een ovenschaal met handgrepen of een extra hoge schaal.
Het is dus ten eerste van belang om te controleren uit welk materiaal jouw pan maar vooral ook het handvat van de pan bestaat. Als jouw pan een handvat van kunststof heeft kun je eigenlijk al concluderen dat jouw pan niet geschikt is voor de oven. Kunststof is namelijk materiaal dat bij hoge temperaturen zal smelten.
Kunststofproducten
Geen enkel plastic materiaal hoort in de oven thuis. Dat geldt ook voor piepschuim, plastic voedselcontainers en pannen (of ander kookgerei) met handgrepen van plastic, siliconen of nylon.
De keramische laag kan tevens beter hitte verdragen, tot 450 graden waardoor het koken met keramische pannen en ovenschalen duurzamer is. De keramische ovenschalen van Kitchen&More zijn PFOA vrij.
Enkele voorbeelden van de soorten materialen die ovenbestendig zijn, zijn: Metalen zoals roestvrij staal en gietijzer. Vermijd items met niet-metalen onderdelen zoals houten of plastic handgrepen . Keramiek is over het algemeen prima om in de oven te gebruiken.
Door de maat en de vorm van de schaal is deze ideaal voor ramen. Vaatwasserbestendig. Geschikt voor de oven.
Hoewel fijn porselein ook tot hoge temperaturen wordt verhit, is het niet oven-, magnetron- en zeker niet vaatwasserbestendig . China bestaat uit klei, kaolien, veldspaat en kwarts. Het wordt in een oven gebakken en moet vanwege de kwetsbaarheid bijna altijd met de hand worden afgewassen.
4 cm op de tekening is 80 cm in werkelijkheid. De verhouding is 4 : 80. Als je beide getallen door 4 deelt, heb je de schaal. De schaal is 1:20.
In principe kunnen alle glazen schalen in de microgolf en in de oven. Er mag enkel geen open vlam aankomen. Pyrex is natuurlijk het veiligste.
Oven: de zwarte bakken met folie zijn geschikt voor de oven. alle gerechten bij voorkeur verwarmen in de oven. voor kleinere porties (250-500 gram). Alu-schalen (gratins) met plastic deksel zonder deksel in oven plaatsen.
De meeste tapas zijn in de pan of in de magnetron goed op te warmen. Sommige tapas zijn zowel warm als koud te eten. Dit geldt bijvoorbeeld voor pimientos de padrón en tortilla de patatas.
4 - Aluminium bakjes
Zoals bekend zijn ook aluminium bakjes in de oven te gebruiken. Aluminium verpakkingen zijn namelijk warmtegeleidend en bestand tegen grote temperatuurverschillen. Het materiaal is licht en recyclebaar. Het wordt het meest gebruikt om koude maaltijden in mee te geven die je dan thuis kunt opwarmen.
Hittebestendig tot 300°C. Niet geschikt voor stoomintensieve toepassingen of zelfreiniging/pyrolytische reiniging.
Een ovenschaal is een schaal die geschikt is om er gerechten mee te bereiden in een oven. Zo'n schaal kan van aardewerk zijn, van metaal of van hittebestendig glas.
Metaal, roestvrij staal en gietijzer : Deze materialen worden vaak beschouwd als OTG-veilige gebruiksvoorwerpen. Vermijd echter het gebruik van gebruiksvoorwerpen met niet-metalen onderdelen, zoals plastic of houten handvatten. Keramische plaat: Over het algemeen is keramiek veilig voor gebruik in de OTG-oven.
Voor de zekerheid kunt u altijd controleren of een stuk aardewerk een ovensymbool heeft, meestal op de onderkant . Dit symbool geeft aan dat het is getest tot een bepaalde temperatuur.
Over het algemeen kunnen volledig roestvrijstalen, gietijzeren, aluminium en plaatstalen pannen in de oven. Let wel goed op: ze kunnen niet allemaal tegen dezelfde maximumtemperatuur. Waar een exemplaar van aluminium bijvoorbeeld tegen 175 graden kan, is een gietijzeren variant bestand tegen 250 graden.
Veel borden kunnen veilig in de oven gebruikt worden, maar hierbij moet je wel met een aantal zaken rekening houden, zoals de temperatuurslimiet. Vaak staat deze onder op het bord met een symbooltje dat aangeeft of het bord geschikt is voor gebruik in de oven en/of magnetron.
Een aardewerk ovenschaal houdt lang warmte vast en is daarom erg geschikt voor maaltijden die je lang warm wilt houden als je ze op tafel zet. Ook is aardewerk gemakkelijk schoon te maken en vaatwasser bestendig. Een glazen ovenschaal laat mooi de laagjes in je gerecht zien.
Alles wat in een bakvorm zit, bak je op het rooster. Een cakevorm, springvorm of cupcakevorm dus. De warme lucht kan zo goed circuleren om je gehele baksel. Wanneer je de bakvorm op een plaat zou zetten, kan dit niet meer en wordt je baksel minder goed gaar.