Eenjarige bloemen om op te eten De vrolijke gele, rode en oranje bloemen van de Oost-Indische kers hebben een peperige smaak en zijn onder andere lekker op een boterham met kaas. Zelfs Afrikaantjes zijn eetbaar. De enkelbloemige kun je zo over de sla strooien, van de dubbele pluis je de bloemblaadjes er eerst uit.
Maar wist je dat ze ook eetbaar zijn.
Er zijn Citrus-afrikaantjes in verschillende felle kleuren, o.a. mooi citroen-geel: 'Lemon Gem', of fel-oranje als sinaasappels: 'Orange Gem'. Citrus-afrikaantjes zijn daarom uitstekend te gebruiken voor garnering, vooral bij (vruchten)-salades, toetjes en ijs.
Afrikaantjes zijn heel geschikt om ongedierte in de moestuin af te weren. De Tagetes patula kan bijvoorbeeld helpen ombepaalde aaltjes (aardwormen) weg te houden van wortelen, aardbeien en sla. De geur van de bloemen zou ook witte vliegjes afschrikken. Vooral jonge Afrikaantjes zijn heel populair bij slakken.
Knip de uitgebloeide bloemen telkens weg, dan maakt de plant steeds meer nieuwe knoppen aan. Zo kun je ook makkelijk zaadjes oogsten voor het nieuwe jaar: die zien er prachtig uit.
Plant rondom je moestuin ook geen hosta's, afrikaantjes en dahlia's. Naaktslakken zijn gek op deze planten en eten maar al te graag hun buikje rond van jouw mooie planten.
Enkele afrikaantjes soorten hebben een effectieve werking in de moestuin tegen plagen en ziektes. Kies hiervoor de cultivar waarbij de bloem enkelbladig is, de geur is veel duidelijker bij deze natuurlijkere soorten. De wortels scheiden een stof af die aaltjes aantrekt en dood.
Afrikaantjes (Tagetes patula)
Ze worden in de volksmond ook wel stinkertjes genoemd: afrikaantjes (Tagetes patula) verspreiden namelijk een heel specifieke geur. De witte tomatenvlieg heeft er in ieder geval een hekel aan. Zet afrikaantjes dus bij je tomaten om dit ongedierte uit de buurt te houden.
Afrikaantje. Deze plant, met als bijnaam 'stinkertje', is voor veel andere planten een goede buur. Afrikaantjes beschermen tegen aaltjes, witte tomatenvlieg en mieren. Het zijn goede buren voor aardappelen, aardbeien, bietjes en tomaten.
Afrikaantjes kunnen goed worden ingezet als lokplant.Slakken zullen dus niet zo snel meer op je groenten en fruit afkomen, maar wél op de afrikaantjes.
Daar strooi ik de zaadjes overheen (ze mogen elkaar wel raken) en dek het af met een dun laagje aarde (paar mm). Beetje water geven (voorzichtig en met een plantenspuit, ze mogen niet wegspoelen) en eventueel afdekken met plastic met gaatjes. Daarna vochtig houden. Ze kiemen na 7 dagen.
Ook Tagetes lucida, ook wel dragonafrikaantje of mexicaanse dragon genoemd, is eetbaar. De blaadjes en gele bloempjes zijn heerlijk in salades en thee, maar ook in marinades en sauzen.
Goudsbloem in je keuken
Zowel de jonge frisgroene blaadjes als de bloemblaadjes van goudsbloem zijn eetbaar, en bevatten veel mineralen en vitaminen. Je kunt de fijngehakte bloemblaadjes gebruiken om rijst te kleuren, of een salade opfleuren met de geplukte oranje bloemblaadjes.
Het liefst een volle, waar je genoeg van kan eten, mocht hij eetbaar blijken. Inspecteer de plant grondig en pluk een groen blad.Neem nooit een blad van een oude of slijmerige plant.Bekijk of er geen beestjes of andere dingen op de plant zitten voor je aan de test begint.
Afrikaantjes vs mieren, slakken, luizen, aaltjes en katten
Mieren houden niet van de geur die de Afrikaantjes afgegeven.
Aan de Ermerweg worden we al maandenlang getrakteerd op een akkerbouwveld vol oranje afrikaantje (Latijnse naam:Tagetes patula). Afrikaantjes gedijen goed bij veel zon en dat krijgen ze nog volop waardoor het veld nu onverminderd mooi bloeit. Op steeds meer plekken zien we op akkerbouwvelden afrikaantjes opduiken.
Afrikaantjes kunnen in de tuin of in een bloembak of -pot goed opgekweekt worden. Zaaien in de volle grond kan vanaf april tot eind juni, na de laatste vorst. Binnen kan het zaaien het hele jaar door.
Tagetes worden veel gebruikt, naast groenbemester, als niet-chemische bestrijding van aaltjes (nematoden) en stikstof productie. Als de grond ernstig geïnfecteerd is met deze nematoden lijden veel teelten ernstige schade met minder opbrengst en kwaliteit van het geoogste product tot gevolg.
Hoge Afrikaan Hawaii oranje zaden kunnen onder glas gezaaid worden of direct in de volle grond vanaf half april – juni. Houd er wel rekening mee dat de planten absoluut niet tegen nachtvorst kunnen. Eventueel planten in een koude bak om te voorkomen dat de jonge planten doodvriezen.
Denk bij de jonge Afrikaantjes aan de slakken! Deze houden namelijk ook erg van deze bloemen, en ze zijn vaak erg eetlustig. Binnen een paar dagen kan de hele oogst aan Afrikaantjes weg zijn. Verder zijn Afrikaantjes niet moeilijk om te telen, en kunnen ze ook bijzonder goed tegen de droogte.
Het Afrikaantje heeft geen bijzondere verzorging nodig, maar er zijn wel een paar tips die je in je achterhoofd moet houden. De plant is niet winterhard, haal oude bloeien op tijd weg zodat de plant goed kan doorgroeien. Denk er ook aan dat een Afrikaantje veel water nodig heeft, anders stagneert de bloei.
Afrikaantjes -in de volksmond ook wel stinkertjes genoemd- kunnen behalve als biologische grondontsmetter dienen als groenbemester. Een fotospread in het vakblad Landbouwmechanisatie laat bovendien zien dat de teelt van Afrikaantjes kleurrijke landschappen geeft.
Groot afrikaantje heeft gedurende het hele groeiseizoen regelmatig water nodig. Vanaf het voorjaar moet u deze plant ongeveer één keer per week water geven.Naarmate het seizoen vordert en het warmer wordt, moet u wellicht twee tot drie keer per week water geven.