Sojabonen bevatten de onoplosbare vezels raffinose en stachyose, die behoren tot de FODMAP-vezels die de symptomen van het prikkelbaredarmsyndroom kunnen veroorzaken en kunnen leiden tot winderigheid en diarree.
Soja geeft gezondheidsvoordelen zoals een verbetering van je darmflora en het verlagen van het 'slechte' LDL cholesterol. Het lijkt erop dat de inname van soja een beschermend effect heeft op borstkanker, prostaatkanker, longkanker, darm- en maagkanker.
Samenvatting. Achtergrond: Inname van sojaproducten kan overmatige darmgassen veroorzaken. Deze gassen zijn het gevolg van bacteriële fermentatie in de dikke darm van de onverteerbare oligosachariden raffinose en stachyose , die in hoge concentraties aanwezig zijn in peulvruchten.
De symptomen van een primaire allergie voor soja kan zich uiten als: jeuk, huiduitslag, netelroos, angioedeem, maag- en darmklachten, ademhalingsmoeilijkheden, duizeligheid en zelfs anafylactische shock.
Eén van de meest nadelige stoffen in ongefermenteerde sojaproducten zijn trypsine inhibitoren, dat zijn stoffen die de eiwitvertering verstoren. Gevolg: last van je spijsvertering, opgeblazen gevoel, winderigheid, …
Overmatige soja-inname kan bij sommige mensen gasvorming veroorzaken . Net als bonen worden sojaproducten afgeleid van peulvruchten. Sommige mensen hebben moeite met het verteren van de suikers in peulvruchten, wat resulteert in gasvorming wanneer ze in grote hoeveelheden worden gegeten.
Oorzaken van hinderlijke flatulentie kunnen zijn: overmatig inslikken van lucht, gebruik van bepaalde voedingsmiddelen, een onevenwichtig voedingspatroon en een overmaat aan bacteriën in de dikke darm. Winderigheid heeft zelden te maken met een medisch relevante oorzaak.
Naast fytinezuur zitten er in soja veel fyto-oestrogenen. Dit zijn plantaardige stoffen die op menselijke hormonen lijken, maar het niet zijn. En van deze stofjes wil je niet te veel binnenkrijgen want dit kan onder andere zorgen voor stemmingswisselingen, disbalansen in de hormoonhuishouding en onvruchtbaarheid.
Wat zijn symptomen van een voedselallergie of intolerantie? Het verschilt heel erg wat de symptomen zijn bij voedselovergevoeligheid. Vooral huid-, luchtweg- en maagdarmklachten komen vaak voor. Denk aan bultjes, hevige jeuk, benauwdheid, opgeven van slijm, hoesten, braken, diarree en krampen.
Liever geen soja
Zeker wanneer het gaat om huidproblemen zoals acne. De samenstelling van soja lijkt veel op het vrouwelijke hormoon oestrogeen, iets dat bij sommige mensen net zoals de anticonceptiepil op basis daarvan juist voor verstoppingen en ontstekingen zorgt.
Rustig te eten en goed te kauwen.Pepermuntwater, pepermuntthee, venkelwater of venkelthee te drinken.Rustig te bewegen. Hierdoor stimuleer je de darmwerking waardoor winderigheid kan verminderen.
Volgens het Voedingscentrum passen sojaproducten zoals tofu, tempé en sojadrink in een gezond voedingspatroon. Het advies is om maximaal 2-3 porties sojaproducten per dag te eten of drinken. Vervang bijvoorbeeld een aantal keer per week rood vlees door een sojaproduct zoals tofu.
De meest voorkomende bijwerkingen van soja zijn spijsverteringsstoornissen, zoals constipatie en diarree . Soja kan de schildklierfunctie veranderen bij mensen met een jodiumtekort.
Soja yoghurt gezonder dan het origineel
In een bakje sojayoghurt zit niet alleen het meeste eiwit. Er zit ook weinig ongezond verzadigd vet in. En het bevat meestal geen suiker. Op dat laatste punt winnen ze het zelfs van het origineel.
Typische symptomen
buikpijn op wisselende plaatsen. een ongemakkelijk gevoel in je buik. klachten die verbeteren na ontlasting. wisselende stoelgangfrequentie.
De lactose komt dan onverteerd in de dikke darm terecht. De daar aanwezige darmbacteriën 'vallen de lactose aan'. Hierdoor kunnen klachten ontstaan, zoals buikpijn, krampen, (ernstige) diarree, winderigheid en een opgeblazen gevoel.
De meest voorkomende symptomen van histamine-intolerantie zijn: (migraineachtige) hoofdpijn, diarree, eczeem, neusloop, netelroos, rood aanlopen (blozen), geïrriteerde waterige rode ogen, kortademig, jeuk en zwellingen (vooral in het gezicht).
Opgeblazen gevoel en braken ontstaan meestal een half uur na inname van lactose. Buikkrampen, flatulentie en diarree treden na een tot twee uur op.
Bij sommige mensen kunnen sojaproducten een opgeblazen gevoel of darmklachten veroorzaken. Vaak ligt een onderliggend darmprobleem of een onevenwichtige darmflora aan de basis. Ongeveer driekwart van de soja wereldwijd wordt geproduceerd als veevoer.
Muisstudies hebben ons op het verkeerde been gezet wat betreft de relatie tussen kankerrisico en sojaconsumptie. Onderzoek toont aan dat hoge niveaus van oestrogeen het risico op borstkanker verhogen . Dus het isoflavonengehalte van soja maakte het onderwerp van veel speculatie dat een hoge inname van soja gelinkt zou kunnen worden aan een soortgelijk risico.
In soja zitten isoflavonen, fyto-oestrogenen en andere antinutriënten. Deze stofjes zouden onder andere invloed hebben op (borst)kanker, een verstoorde hormoonhuishouding en borstgroei bij mannen. Een ander mogelijk probleem zou zijn dat soja genetisch gemodificeerd wordt en daarmee ook schadelijk is.
Eet gevarieerd en vezelrijk. Denk aan volkorenbrood, groenten, fruit en peulvruchten. Drink voldoende water, vooral als je meer vezels eet. Neem de tijd om rustig te eten en vermijd stressvolle situaties tijdens je maaltijd.
Winderigheid is een symptoom dat kan wijzen op darmkanker: FABEL. Winderigheid wijst niet op darmkanker.
Probeer regelmatig en gezond te eten. Dat betekent: wees matig met koffie en alcohol, eet veel vezels (volkoren brood, groente en fruit) en drink minimaal twee liter per dag. Probeer rustig te eten en goed te kauwen. Zorg voor voldoende lichaamsbeweging.