Salie bevat namelijk het stofje thujon. Als je daar gedurende een lange periode teveel van binnen krijgt, kan dit leiden tot hallucinaties en verslaving. Salie is niet geschikt bij zwangerschap of als je borstvoeding heeft. Het wordt ook afgeraden bij epilepsie, maagdarmzweren en hormoonafhankelijke kankersoorten.
De werking van salie staat goed bekend om zijn geneeskrachten op de luchtwegen. De blaadjes van de salieplant werken ontstekingsremmend en ontsmettend bij een pijnlijke, droge of ontstoken keel. Ook werkt salie goed bij andere luchtwegaandoeningen. Zo kan het verlichting geven bij hoestklachten en zelfs bij astma.
Als je salie gaat gebruiken wil je dus zeker zijn dat je niet zwanger bent. Ook wanneer je last hebt van een hoge bloeddruk is voorzichtigheid aangewezen. Salie heeft een gekende bloeddrukverhogende werking wanneer je eerder al last had van hoge bloeddruk.
Houd er rekening mee om saliethee niet langer dan 3 weken achter elkaar regelmatig te drinken. In saliethee zit namelijk plantengifstof genaamd thujon, wat ervoor zorgt dat je verslaafd raakt aan de thee. De Theebaron adviseert daarom altijd om iedere theesoort met mate te drinken, zo ook salie thee.
De planten geuren heerlijk, het jonge blad en de bloemen kun je rauw eten: heerlijk in salades. Salie is ruim toepasbaar in sauzen, bij vlees en vis, in saliekoekjes en saliemeel. Ook bekend als natuurgeneesmiddel door er o.a. thee van te zetten.
Salie kan ook een bloeddrukverlagend effect hebben, wat gunstig kan zijn voor mensen met hoge bloeddruk. Echter, als je al medicatie gebruikt om de bloeddruk te verlagen, kan het gebruik van salie als supplement gevaarlijk zijn en leiden tot een te lage bloeddruk.
Saliethee bevat veel antioxidanten die helpen beschermen tegen verschillende soorten kankers en diabetes type 2. Het bevat ook veel rozemarijnzuur, een antioxidant dat onder meer ontstekingen vermindert en de bloedsuikerspiegel verlaagt.
Het werkt wondhelend, samentrekkend en ontstekingswerend door de looistoffen (salviatannine) en ketonen.Daarnaast remt het overdreven talgsecretie. Salie is dus een erg fijn kruid bij wondjes, insectenbeten, eczeem, acne en vette huid.
Wetenschappelijk onderzoek wijst uit dat salie een kalmerend en rustgevend effect heeft op ons lichaam.
Mocht je de thee liever aan je laten voorbijgaan, dan kan je in natuurwinkels en zelfs in de supermarkt ook tinctuur van salie vinden. De werkzame dosis hiervan is 3 keer 25 druppels per dag. Heb je vooral 's nachts last van zweten, dan kan je 1 dosis van 50 druppels nemen voor je gaat slapen.
Let op: Saliethee is dus gezond, maar overdrijf je inname niet. Een tot twee koppen per dag is voldoende. Bij grote hoeveelheden kan salie een ongewenste uitwerking hebben. Gebruik salie met mate om bijwerkingen zoals misselijkheid te voorkomen.
Je kunt het drinken van saliethee het beste zien als een kuur. Drink saliethee maximaal drie weken achtereen, bijvoorbeeld in stressvolle periodes of als je last hebt van een zere keel of verkoudheid. Salie bevat namelijk het stofje thujon.
Normaal gebruik van salie:
Salieblaadjes worden gebruikt als thee en als specerij in worst, vlees, vis en honing. Ze worden ook toegevoegd aan kaas, salades en andere voedingsmiddelen.
Smudgen met witte salie is een oud ritueel van de Native Americans in Noord-Amerika. De grijswitte blaadjes van de Salvia Apiana hebben volgens hen namelijk spirituele krachten. Met salie je huis reinigen zou ruimtes kunnen ontdoen van geesten en andere negatieve energie.
Een van onze favoriete gezondheidsvoordelen van salie is het feit dat het een maagversterkend kruid is. De bitterstoffen uit salie werken galvormend en windverdrijvend, wat krampen in maag en darmen en gasvorming tegengaat. Die bitterstoffen kunnen daarnaast zorgen voor een optimale werking van de sfincter van Oddi.
Salieblaadjes zijn zacht lichtgroen en voelen als fluweel. De achterkant van de blaadjes is bedekt door kleine zachte haartjes, die het een witte gloed geven. Je kunt salie in principe rauw eten, maar het kan wat taai en bitter smaken.
Doe de salie in een schelp of kommetje en hou de bundel erboven met het uiteinde schuin naar beneden. Werk dan van boven naar beneden (dus van zolder naar kelder) in de richting van een open raam of deur om de negatieve energie uit je huis te krijgen.
water genoeg voor een mok. een aantal salieblaadjes (naar smaak meer of minder)
Gebruik: Steek één eind van het stokje aan, laat enkele seconden branden en blaas dan de vlam uit. Laat het verder gloeien en blaas de rook over je lichaam of de voorwerpen die je ritueel wilt reinigen, zoals de hele ruimte, je hele huis of je auto.
Gedroogde salie is nog sterker van smaak dan verse. Het helpt bij de vertering van bijvoorbeeld vet vlees. Het kruid wordt gebruikt in vulling voor gevogelte, lams- en varkensvlees, salades, soepen en eiergerechten. In de Amerikaanse keuken snippert men het door de aardappelpuree.
Ja, je kunt verse salie invriezen om het langer te bewaren. Spoel de salie af, dep het droog en plaats het in een luchtdichte plastic zak of container. Salie kan maximaal 3 maanden worden bewaard in de vriezer.
Salie thee wordt door veel mensen gebruikt om opvliegers te voorkomen.
Beperk inname tot 3 tot 6 kopjes saliethee per dag.
Gebruik de blaadjes en de bloemen van de echte salie bij sauzen, vlees-en visgerechten en bij kaas. Dit kruid is ook heerlijk bij kalfsvlees. Echte Salie of Gewone Salie (het zijn synoniemen van elkaar) is een eetbare goed winterharde vaste plant.