Er is geen goed wetenschappelijk bewijs dat het eten van kaneel helpt om de bloedsuiker te verbeteren.
Kaneel is niet alleen een heerlijke smaakmaker, maar kan ook bijdragen aan het verlagen van je bloedsuikerspiegel.
Zwarte komijn (ook wel bekend als nootmuskaatbloem) bleek het doeltreffendst te zijn en kon geassocieerd worden met de grootste daling in de bloedglucosespiegel. Naast zwarte komijn waren kaneel en gember het effectiefst in het bestrijden van hoge bloedsuikerspiegels. Maar gember bleek nóg meer te doen.
Kaneel is een natuurlijk middel, maar dat wil niet zeggen dat het geen nadelen kent. In kaneel zit de stof coumarine. Als je regelmatig hoge doses coumarine neemt kan dit leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen. Daarom is overmatig gebruik van kaneel af te raden [15].
Bij kaneelsuppletie is inname van onbewerkte kaneel tot 6 gram per dag veilig, mits het coumarinegehalte is gemeten en niet te hoog is. Kaneel wordt meestal goed verdragen.
Kaneel heeft een ontstekingsremmende werking en geeft verlichting bij gevoelige darmen, keelontsteking of verkoudheid. Ook heeft kaneel een gunstige invloed op het voorkomen van hart- en vaatziekten en remt het de groei van schimmels en bacteriën.
Het drinken van zwarte of groene thee kan het risico op diabetes type 2 verlagen. Thee zonder suiker is ook goed voor mensen met diabetes en mensen die willen afvallen, omdat er geen koolhydraten en calorieën in zitten. Het beste is zwarte of groene thee, want die verlagen de bloeddruk en de kans op een beroerte.
Dahlia bloem
Het bevat buteïne, een flavonoïde uit de voeding, die kan helpen de hersenontsteking te verminderen en ook de bloedsuikerspiegel te verbeteren bij mensen met prediabetes en diabetes type 2, aldus de studie die is gepubliceerd in Oxford Academic Life Metabolism.
Maar een natuurlijk alternatief is meer dan welkom: metformine heeft bijwerkingen, van maagdarmklachten tot leveraandoeningen [1]. Nieuw onderzoek laat zien dat sulforafaan het beste natuurlijke alternatief is [2].
Sommige van deze onderzoeken tonen aan dat het de bloedsuikerspiegel kan verlagen door insulineresistentie te verlagen. In een onderzoek aten vrijwilligers 1 tot 6 gram kaneel gedurende 40 dagen. ( Een gram gemalen kaneel is ongeveer een halve theelepel .) De onderzoekers ontdekten dat kaneel het cholesterol met ongeveer 18% verlaagde en de bloedsuikerspiegel met 24%.
Wat is het effect van gember bij het risico op en de behandeling van diabetes? Gember past als smaakmaker in een gezond voedingspatroon voor mensen met diabetes (R). Het gebruik van supplementen met (extracten van) gember wordt niet geadviseerd.
Kaneelstokjes geven een extra aroma aan siropen, melk, chocolademelk of koffie. Daarvoor laat je het stokje gewoon even meekoken of trekken in de warme drank. Kaneelpoeder kun je gebruiken in gebak, bij couscous, pasta's en marinades. Ook een tomatensaus kun je afronden met een snuifje kaneel.
Drink elke dag 1,5 tot 2 liter: water, thee of koffie zonder suiker. Eet gezond en beweeg veel. Blijf uw medicijnen nemen. Maak een afspraak met uw huisarts.
Ceylon kaneel heeft een lager coumarine gehalte. Zolang je gevarieerd eet dan is het niet gevaarlijk voor je gezondheid. Er is geen bewijs dat kaneel helpt om de bloedsuiker goed te houden bij mensen met diabetes. Het gebruik van kaneel om je bloedsuiker stabiel te houden is daarom af te raden.
Suikerklontjes.
Ik raad altijd rauwe of witte suikerklontjes aan voor een formele theetafel . Ze zorgen voor minder morsen dan kristalsuiker, en het zien van suikerklontjes impliceert een extra beetje attentheid van de gastheer.
Op een niet nuchtere maag gelden waarden tussen 7,8 en 11 mmol/l als verhoogde waarden. Komt uw bloedsuiker op nuchtere maag boven 6,9 mmol/l en op niet nuchtere maag boven 11 mmol/l, dan hebt u te hoge bloedsuiker en is er sprake van diabetes. Daarbij is het noodzakelijk dat u medicatie krijgt.
Kies voedsel met minder calorieën, verzadigd vet, suiker en zout . Houd bij wat u eet, drinkt en beweegt. Drink water in plaats van sap of frisdrank. Beperk alcoholische dranken (2 drankjes of minder per dag voor mannen, 1 drankje of minder per dag voor vrouwen).
Niks geraffineerds of bewerkts dus. Gewoon puur natuur, zoals het 't lekkerst is. Voor mensen met diabetes heeft dit dus geen tot weinig gevolgen. Pindakaas en andere notenrijke producten staan voor diabetespatiënten zelfs bekend als ontzettend gezonde voedingskeuzes.
Kankerverwekkend. Ondanks de lovende woorden van fabrikanten, wordt er ook voor kaneel gewaarschuwd. Kaneel bevat namelijk coumarine, een stof die ook voorkomt in tonkabonen en bergamot. ,,Een hoge inname coumarine kan leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen”, waarschuwt het Voedingscentrum.
Als je Cassia kaneel gebruikt, kun je het het beste bij een half theelepeltje kaneel per dag houden. Heb je Ceylon kaneel in huis? Dan kun je met gerust hart een theelepel kaneel per dag gebruiken [8].
Bij Holland & Barrett kun je Jacob Hooy Ceylon Kaneel kopen voor al jouw gerechten en dranken. Tip: doe wat Jacob Hooy Ceylon Kaneel in een strooibusje voor een makkelijk gebruik!