Een voorbeeld: als je verkouden bent en je neus verstopt zit zeggen we vaak dat we ons eten niet meer proeven. Dit heeft echter niets met echte smaakwaarneming (de 5 basissmaken op je tong) te maken, maar met het feit dat er geen luchtdoorstroming door je neus is.
Je tong proeft dus vijf smaken, maar er zijn ontelbaar veel geuren die onze neus kan ruiken. Je neus is veel gevoeliger dan je tong en is heel belangrijk bij het proeven. Houd je neus en ogen maar eens dicht als je iets eet, je proeft dan veel minder goed.
Ons reukorgaan helpt ons aan allerlei belangrijke informatie. Als eten bedorven is of er iets in brand staat, kunnen we ruiken dat er iets niet in de haak is. Zo waarschuwt onze neus ons voor gevaar bij twee vitale bezigheden: eten en ademen. Ook bij het selecteren van een geliefde helpt onze reukzin ons op weg.
Reuksmaakstoornis.nl is de patiëntenvereniging voor mensen met een reuk- en/of smaakstoornis. Er zijn in Nederland naar schatting tussen de 250.000 en 300.000 mensen die lijden aan een lichte dan wel ernstige vorm van reuk- en/of smaakstoornissen. Over de gevolgen en de impact van deze stoornissen is weinig bekend.
Sociale gevolgen van anosmie
In sommige gevallen kan reukverlies gevaarlijk zijn, bijvoorbeeld wanneer je de aanwezigheid van gas of rook niet ruikt. Je hebt niet alleen reuk- maar ook smaakverlies als je last hebt van anosmie. De reuk is namelijk essentieel voor het bepalen van de smaak van voedsel.
Je wordt verliefd door feromonen. Deze zogenaamde knuffelhormonen zitten in lichaamsvocht zoals speeksel en zweet. Op zich zijn ze geurloos, maar een speciaal orgaan in je neus detecteert ze. Als het een match is, stuurt dat orgaan een signaal naar je hersenen.
Geuren werken anders dan beelden en geluiden
Geuren doen zeker wat met onze emotie. Je wordt rustig, blij, energiek of opgewonden worden van het ruiken van een bepaalde geur. Geur wordt verwerkt in ons limbische systeem, het systeem in de hersenen dat een rol speelt bij emoties en gevoelens.
Zonder neus, smaakt het gewoon naar chocolade (die herken je aan de zoete smaak en het 'smelt in je mond'-gevoel). Maar mét neus, 'proef' je duidelijk munt. Beter gezegd: je ruikt munt! Want de aroma's van voedsel in je mond, komen ook in je neus terecht.
Wat mensen vaak vergeten is dat je met je neus ruim tachtig procent van de smaken waarneemt. Dat zit zo: wanneer je eet, adem je geurmoleculen uit. Je hersenen merken het verschil niet op tussen smaak en geur.”
In werkelijkheid kunnen we overal op de tong en zelfs op het gehemelte, bitter, zoet, zuur en zout proeven. Dat is gemakkelijk aan te tonen door een in azijn of zout water gedrenkt doekje tegen de tongpunt aan te houden. Daarnaast is intussen umami officieel als 5e basissmaak erkend.
We hebben zonet geleerd dat je neus in verband staat met je smaak. Als je dus minder goed kan ruiken met je neus, dan kan je ook minder goed proeven. Daardoor smaakt je eten anders of proef je zelfs helemaal niets als je verkouden bent!
Reuk- en smaakverlies, maar geen corona
Dit is vaak het gevolg van verkoudheid en griep. Dit gaat vaak gepaard met minder proeven en hierdoor minder eten en drinken. In de meeste gevallen herstelt de reuk en de smaak vanzelf weer, nadat de verkoudheid verdwenen en de neus niet meer verstopt is.
Slechte gebitshygiëne en gebitsproblemen
Één van de meest voorkomende is gingivitis, wat het gevolg is van de opbouw van tandplak, als je niet regelmatig of correct poetst en flost. Een andere veel voorkomende oorzaak van een vieze smaak zijn abcessen, infecties en doorkomende verstandskiezen.
Natuurlijke vanille is een heerlijk maar kostbare specerij, afkomstig van de vanille-orchidee (Vanilla planifolia). Vanille ruikt vol, zoet, balsamisch, iets kruidig en zacht. Voor veel mensen staat de geur van vanille voor huiselijkheid en geborgenheid. In parfums vind je vanille veel in oriëntaalse geuren.
Comfortgeuren. Een comfortgeur is een geur waarbij iemand zich geborgen voelt en veilig. De warmte van dit soort geuren komt vaak van vanille, waarvan gezegd wordt dat het ook wel doet denken aan moedermelk.
Best Geteste Huisparfum
Wij hebben een huisparfum test uitgevoerd en de Ritual of Sakura Mini geurstokjes zijn uitgeroepen tot beste huisparfum 2022! Dit op basis van de zachte geur en luxe ingrediënten. Rituals staat bekend om zijn vele rituelen en bij behorende geuren.
"Mannen willen vooral fris en proper ruiken, dus de meeste reguliere parfums ruiken ook zo. En dat terwijl de meest opwindende geur voor mannen er eerder een is die niet te veel maskeert. Een subtiele huidgeur met wat warmte, een beetje leder, een vleugje zout, zweet en wat tabak.
Liefde is zweet
De feromonen zitten dus in lichaamsvocht zoals speeksel en zweet. Jouw zweet trekt dus letterlijk mensen aan, of stoot ze af. Feromonen op zich zijn geurloos, maar ze worden herkend door een speciaal zintuig in de neus.
Sommige mensen geloven enkel in de ware, andere worden wel zo'n 20 keer verliefd. Maar iets in jezelf zal altijd wel zeggen of dit échte liefde is of niet. In een publicatie van Elephant Journal is gebleken dat mensen in het algemeen slechts op drie mensen écht verliefd worden, drie verschillende types beter gezegd.
Behandeling van reukstoornissen
Helaas is dat herstel niet altijd blijvend en kan binnen een jaar weer een vermindering van het reukvermogen optreden. Voor reukstoornissen als gevolg van een virale infectie of trauma bestaat nog geen erkende behandeling.
Het reukepitheel wordt door de zogenaamde filia olfactoria verbonden met de bulbus olfactorius. Via de reukkernen wordt verbinding gemaakt met de reukcentra van de grote hersenen (temporale cortex), waar de reukperceptie plaatsvindt en het limbische systeem, die de geur koppelt aan een emotionele beleving.
De meest voorkomende oorzaken voor het ontstaan van een reukstoornis zijn: een trauma aan het hoofd (bijvoorbeeld na een ongeluk of val), sinonasale afwijkingen (chronische ontstekingen) of een ontsteking van de bovenste luchtwegen.