Een snoepje, een ijsje, een koekje en chips kun je zeker nog eten. Let op wat, wanneer en hoeveel je snoept. Bedenk hoeveel koolhydraten daarin zitten en spuit er voldoende insuline bij.
Eet ongezonde bronnen van koolhydraten zoals snoep, koekjes, chips, jam, witbrood, cornflakes, witte rijst, frisdrank en vruchtensap met mate. Deze voedingsmiddelen bevatten veel suikers en calorieën en laten je bloedsuiker snel stijgen.
Je wilt wegblijven van voedsel dat sterk bewerkt is of veel zout of suiker bevat . Dat omvat junkfood zoals chips, kaasbolletjes, snoep en koekjes. Je hoeft deze voedingsmiddelen niet uit je dieet te bannen. Maar als je ze eet, houd de porties dan heel klein.
Eet regelmatig en snack gezond
Het is belangrijk om regelmatig te eten en gezonde snacks te nemen om te voorkomen dat je bloedglucose te veel schommelt. Kies voor gezonde snacks zoals groenten met hummus, een handjevol noten of een schaaltje yoghurt.
Eet niet te veel vlees en varieer met (vette) vis, peulvruchten, ei en ongezouten noten. Beperk de zoutinname (zeker bij een hoge bloeddruk) tot 6 gram. Bekijk tips om minder zout te eten. Het eten van veel vezels helpt het cholesterolgehalte te verlagen.
Het resultaat: een snelle piek in de bloedsuikerspiegel. Als u diabetes type 2 hebt, betekent dit dat u suikerhoudende dranken, zoals gewone frisdrank, zoete thee en zelfs sap , van tafel moet halen en moet vervangen door suikerarme en suikervrije opties, waaronder water.
Iemand met diabetes mag in principe alles eten, dus ook nog best een gebakje. Als hij er wel rekening mee houdt wat hij verder eet die dag. Suikervrije producten zijn niet nodig. Wel is het voor mensen met diabetes extra belangrijk om gezond en regelmatig te eten, en veel te bewegen.
Groenten is een van de weinige gezonde tussendoortjes die je haast onbeperkt kunt eten. Ze zitten bomvol vitaminen, mineralen en vezels en bevatten weinig calorieën. Goedkope en makkelijke opties om mee te nemen zijn: cherry- of snoeptomaatjes, worteltjes, punt paprika of reepjes paprika.
De snack die het 'gezondste' uit de test komt is: chips! Chocolade bevat een stuk meer suiker en dat zijn toch wel echt de boosdoeners als het gaat om toename van je lichaamsgewicht. Let op: chips is wel veel zouter. Qua calorieën loopt het bijna gelijk op.
De review van de Eatwell Guide eerder dit jaar plaatste chips en snacks in een subsectie buiten de hoofdgids. Dit komt omdat chips niet nodig zijn als onderdeel van een gezond, uitgebalanceerd dieet, en de belangrijkste voedingsstof die ze leveren energie is. Met dit in gedachten, moeten we chips en snacks zien als een incidentele traktatie .
Aardappelchips produceerden een tweede-maaltijdeffect door de stijging van het bloedglucosegehalte bij het avondeten in de 17:00-snackgroep te onderdrukken (fig. 3A, D, E). Bovendien ligt de GI van aardappelchips rond de 60, en een ander onderzoek meldde dat de AUC ervan aanzienlijk lager is dan die van crackers [13, 39].
1. Lay's Ovenchips naturel. Het is echt zo: ovenchips is qua calorieën een stuk beter dan zijn gefrituurde broers en zusjes. De beste keuze als je op de lijn let, maar toch zin hebt in chips.
Bewijs - risico op en behandeling van diabetes
Zo laat een meta-analyse van observationele studies zien dat iedere 150 gram gefrituurde aardappelproducten per dag geassocieerd is met een 66% hoger risico op diabetes type 2 [280]. Daarnaast verhoogt deze hoeveelheid het risico op een hoge bloeddruk met 37% [280].
Bloedsuiker. Als je diabetes hebt mag je in principe bijna alles eten, dus ook tussendoortjes. Het is wel beter om te kiezen voor eten met veel vezels en weinig suiker. Dit zorgt er voor dat je bloedsuiker minder snel stijgt.
Zadencrackers bevatten veel minder koolhydraten dan een boterham. Hiermee zijn ze voor mensen met diabetes type 2 of mensen met insulineresistentie super geschikt! Ook aan mensen met darmklachten, die last hebben van obstipatie, raad ik deze koolhydraatarme crackers van harte aan!
Gebruik niet te veel suiker, jam, honing, siroop, stroop, witte pasta, witte meel, witte rijst of aardappelpuree. Er zitten veel 'snelle' koolhydraten in, waardoor de bloedsuikerspiegel omhoog schiet.
De sleutel is matigheid. Snoep telt als koolhydraten. Dus, als je ervoor kiest om een snoepje te eten, vervang dan kleine porties snoep door andere koolhydraten . Bijvoorbeeld, als je ervoor kiest om een koekje te eten bij het avondeten, eet dan minder brood, pasta, aardappelen, sap, melk of yoghurt bij die maaltijd.
Deskundigen adviseren mensen met diabetes om te kiezen voor dranken die weinig tot geen suiker bevatten. Daarom zijn onze suikervrije dranken, zoals Coca‑Cola light, Coca‑Cola zero sugar, Sprite en Chaudfontaine Fusion geschikt voor diabetici.
Groenten zoals rode bieten en wortels staan er ook om bekend een hoge glycemische index te hebben. Ze bevatten ongeveer 15 gram koolhydraten per portie. Deze voedingsmiddelen veroorzaken bloedsuikerpieken en vallen ook onder de groenten die diabetici moeten vermijden.
Water. Heldere light frisdranken (met of zonder koolzuur)Heldere bouillon (zonder vet)Suikervrije aanmaaklimonade.
Groene smoothie met spinazie, komkommer en ananas
In deze veganistische smoothie zorgen spinazie en komkommer voor vezels, die helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren, terwijl ananas een vleugje natuurlijke zoetheid toevoegt zonder grote pieken te veroorzaken.