Je kunt (eetbare) bloemen invriezen in ijsklontjes voor. een speciaal effect in drankje. Door ze in te vriezen met. vers fruit wordt het extra lekker!
Hang de bloemen ondersteboven
Een andere eenvoudige manier om je trouwboeket te bewaren, is door de bloemen al hangend te laten drogen. In plaats van het volledige boeket als één te laten drogen, is het verstandiger de bloemen één voor één op te hangen. Op deze manier behouden de bloemen de best mogelijke vorm.
Verwijder overtollige bladeren en bind de bloemen met elastiekjes bij elkaar in kleine bossen.Hang ze vervolgens ondersteboven op een warme en droge plek, zoals de zolder. Om de originele kleur te behouden, kunnen bloemen het best in het donker drogen. Hoe sneller ze drogen, hoe beter het resultaat.
Als je je bloemen voor een korte periode (maximaal 7 dagen) bewaart in een koelcel, koelkast of gekoelde ruimte waarvan de deur constant open en dicht gaat, raden we aan deze af te stellen op een temperatuur tussen de 5°C en 10°C en een hoge luchtvochtigheid van 80-90%.
Eerst worden de verse bloemen geknipt en bewaard in onze vriezer. De temperatuur is altijd rond de -20° graden. Om een bloem te vriesdrogen gaat deze gedurende 2 weken in onze machine.Zodra de vriesdroger is volgeladen, worden de bloemen onder normale luchtdruk en een zeer lage temperatuur gebracht.
Wist jij dat je bloemen langer zullen bloeien als je een druppeltje chloor toevoegt aan het water?Hierdoor komen er namelijk geen bacteriën in het water, waardoor je bos langer mooi blijft. Zo simpel is het! Daarom is het ook altijd goed om je vaas elke keer schoon te maken met een beetje chloor.
Bovendien is er net zo weinig energie nodig als bij luchtdrogen en is het dus een milieuvriendelijke manier van conserveren. Helaas is er een grote vacuuminstallatie nodig, dus het is -net zoals vriesdrogen- niet geschikt voor thuisgebruik.
Idealiter zet je de snijbloemen nadat ze schuin zijn afgesneden in lauw-warm water. Het water mag warm aanvoelen voor je handen maar niet zo warm als afwaswater. Het warme water en de schuine snee zorgen ervoor dat de bloemen royaal water opnemen via hun stengels. Dit is essentieel voor de houdbaarheid van het boeket.
Ververs regelmatig het water. Vers en het liefst lauwwarm water gebruiken in een schone vaas is dus de basis! Bloemen houden van water, maar vooral van schoon water. Ververs daarom het water regelmatig!
Plaats je droogbloemen gewoon in een droge vaas. Kies een droge locatie: Bewaar je droogbloemen op een droge plek, zoals de woonkamer of slaapkamer. Vermijd vochtige ruimtes zoals de keuken, badkamer of kelder, omdat vocht de bloemen kan beschadigen.
Hoe voorjaarsbloeiende bollen bewaren? Het is belangrijk dat je de bloembollen op een droge, luchtige en donkere plek opbergt. Een droge plek voorkomt dat de bollen gaan rotten. De beste plek is een (kelder)kast.
Uitgebloeide bloemen gelijk verwijderen
De uitgebloeide bloemen (de zaaddozen) moeten wél (liefst regelmatig) gelijk worden verwijderd, omdat de plant anders al zijn energie gaat steken in zaadvorming. Door de bloem weg te knippen steekt de plant alle energie in de bol en heb je het volgend jaar weer prachtige bloemen.
Maar aan het eind van die bloei, is het echt wel belangrijk dat je de uitgebloeide bloemen gaat weghalen. Dat kun je heel makkelijk doen met een schaar. Waarom doe je dat, dat is eigenlijk om ervoor te zorgen dat de plant geen energie zal steken in het vormen van zaaddozen.
Bescherming tegen kou. De meest voorkomende reden voor een bloem om 's nachts de bladeren te sluiten, is de kou buiten de deur houden, vertelt Pierik. Veel bloemen zijn niet goed bestand tegen vorst. Als bloembladeren zich 's nachts sluiten, verliest de plant veel minder warmte.
In de koelkast
Je kunt je bloemen langer mooi houden door ze 's nachts op een heel koude en donkere plek te zetten. De beste plek hiervoor is de koelkast, maar als je hiervoor geen ruimte hebt, is een koud schuurtje of de gang ook goed.
Suiker: fabel
Alle micro-organismen in het water.Hierdoor wordt het water juist sneller troebel en heb je minder lang plezier van je bos bloemen. Beter niet doen dus.
Zet je snijbloemen niet in de brandende zon. De meeste bloemen kunnen er niet tegen, ze kunnen in teveel zonlicht zelfs verbranden. Zonlicht bevordert bovendien de celdeling en dat zorgt er voor dat de bloemen sneller zijn uitgebloeid. Zet de bloemen daarom op een koele plek.
Hoe lang blijft een bos bloemen goed? Wanneer je met verse bloemen werkt en alle verzorgingstips opvolgt, kun je gemiddeld zeker tien dagen van een boeket genieten. Sommige bloemen staan zelfs twee weken of langer, en die zijn weer leuk om los in kleine vaasjes te zetten.
Niet langer dan een uur droog laten liggen, in de wintermaanden nooit in de auto laten liggen, bloemen kunnen slecht tegen kou. Goed schuin aansnijden met een scherp mes (zo opent u de vaatbundels waardoor de bloem vocht kan opnemen) snijbloemenvoeding toevoegen, dit voorkomt ook bacterie vorming.
De meeste vaste planten of struiken bloeien niet in de winter. Ze gaan in de "winterslaap", om pas als de temperaturen weer omhoog gaan bovengronds te komen.
Terwijl bij vriesdrogen de ingrediënten in sneltempo naar erg lage temperaturen worden gebracht, werkt gewoon drogen met hitte. Bij traditioneel drogen worden groenten en fruit 8 tot 10u in een droogoven geplaatst aan een temperatuur tussen de 140°C en 170°C.
Invriezen en diepvriezen is niet hetzelfde. In de diepvries worden voedingsmiddelen bewaard die al ingevroren zijn. Dit bewaren gebeurt bij een temperatuur van -18°C. Invriezen daarentegen is een proces dat erin bestaat een voedingsmiddel supersnel te bevriezen, bij een temperatuur van -30° tot -50°C.
Voordelen van Vriesdrogen
Micro-organismen zoals bacteriën kunnen namelijk niet vermenigvuldigen in een te droge omgeving. De houdbaarheid van het voedsel wordt aanzienlijk verlengd. De voeding blijft al zijn goede voedingsstoffen behouden. Zo blijft gevriesdroogde groente en fruit vol vitamines en mineralen.