Emaille op metaal is hard en sterk, maar zoals met ieder product, als u er te ruw mee om gaat kan het kapot. Zet een emaillen gebruiksvoorwerp dus nooit ruw neer of ergens tegenaan. Hierdoor kunt u stukjes emaille eraf stoten.
Emaille is erg duurzaam. Dat betekent dat het materiaal bestand is tegen corrosie en krassen. Ondanks dat de buitenste laag gemaakt is van glas, is het geheel heel sterk.
Open vuur: Emaillen producten kunnen altijd gebruikt worden op open vuur.
Riess emaille pannen zijn mooi om te zien en koken erg prettig. Door het gebruik van porselein-emaille zijn de pannen glad, niet poreus en geven ze geen schadelijke stoffen af. Zo blijft je eten puur.
Hoe gebruik je emaille? Emaille mag in de oven, tot 250 ºC. Emaille is niet geschikt voor de magnetron. Onze emaille pannen zijn geschikt voor gebruik op gas, inductie, elektrisch en keramisch.
De eigenschappen van emaille
Emaille is glad en dus hygiënisch, het is erg hard, onbrandbaar en duurzaam en is bestand tegen verkleuring door uv-straling. Je mag dus met je sieraad met emaille gerust zonnen en douchen.
Met azijn of citroensap kom je namelijk een heel eind. Een flinke scheut azijn of citroensap, eventueel aangelengd met wat heet water om de vlekken onder te laten staan, kan de klus klaren. Gewoon weer even laten weken en daarna schrobben. In vrijwel alle gevallen wint het zuur van de vlekken.
Een gietijzeren pan wordt na ieder gebruik beter
Keramisch, emaille, teflon, allemaal beloven ze de perfecte anti aanbaklaag te zijn. Maar, het is en blijft een chemisch laagje dat na verloop van tijd steeds slechter zal worden. Wanneer je een gietijzeren pan koopt, dan heeft deze nog geen anti aanbaklaag.
Emaille pannen zijn PFAS-vrij en gemaakt van natuurlijke materialen waardoor ze geen chemische en giftige stoffen bevatten.
De keramische pan is de uitkomst voor mensen die gezonder willen en van koken houden. De keramische pan heeft erg veel voordelen ten opzichte van de teflon pan. Los van het feit dat deze geen schadelijke stoffen bevat welke in het lichaam of het milieu komen, wordt het eten op een veel gezondere manier bereidt.
Emaille kun je mild maar hygiënisch met afwasmiddel en een zachte spons schoonmaken. Door het gladde, poriënvrije oppervlak kun je daarmee al het vuil verwijderen. De producten zijn vaatwasserbestendig, maar het materiaal kan in de vaatwasser dof worden.
Geëmailleerd gietijzer
Deze pannen hoef je niet voor te behandelen en kun je direct gebruiken. Als de pan geen houten steel heeft, mag de pan ook in de oven.
Een emaille pan zorgt voor een goede warmtegeleiding en zorgt dus voor een snelle opwarming van je gerechten. Een pan mag echter nooit zonder vocht of olie op het vuur staan. Zorg dus dat je voordat je het verhit er boter of olie in de pan zit.
Het schoonhouden van een emaille bord is heel eenvoudig. Omdat het materiaal zo duurzaam is, is het goed beschermd tegen regen, wind maar ook zonlicht. Het zal niet snel verkleuren. Is je emaille bord vies geworden dan kun je dit gewoon met een vochtig doekje afnemen.
Emaille is extreem kleurvast en gaat met gemak 50 jaar mee. Dankzij het productieproces en haar eigenschappen is emaille zeer duurzaam en beter voor het milieu dan andere materialen zoals plastic.
Emaille is glas met kleurpigment. Het kleurpigment bestaat als poeder of als brokken. Het emaille wordt aangebracht op metaal of edelmetaal zoals zilver of goud en wordt op ongeveer 800 graden gebakken. De emaille poeder of brokken smelten en veranderen in vloeibaar glas.
Een van de meest gezonde koekenpannen is een RVS koekenpan. Hier zit niks in met stoffen en is puur gemaakt van Roest vrij staal (RVS). Maar koken met de Proline 7 is niet alleen gezond maar ook nog eens duurzaam. Deze pannen komen standaard met meer dan 20 jaar garantie!
Als je wilt weten of er PFAS in producten zitten die jij gebruikt of in huis hebt, dan kun je dit aan de leverancier vragen (bijvoorbeeld met deze voorbeeldbrief). Een leverancier moet je binnen 45 dagen informeren. Consumentenvragen verhogen ook de kans dat deze producenten hun producten zonder PFAS gaan maken.
Een keramische antiaanbaklaag is een gladde structuur dat in laagjes wordt aangebracht in een pan of pot. Het voordeel van de keramische antiaanbaklaag is dat deze 100% gezond is. In tegenstelling tot andere antiaanbaklagen die bijvoorbeeld PFAS, PFTE, PFOA of Teflon bevatten.
Een geëmailleerde gietijzeren pan biedt tal van voordelen: optimale warmteverdeling, langdurig warmtebehoud en vrijwel onbeperkte levensduur. Pannen voor het leven dus. Omdat gietijzer en email iets anders werkt dan staal en een keramische antiaanbaklaag hebben we wat tips voor je.
Een emaillaag heeft verschillende bruikbare eigenschappen: email is zeer glad (hygiënisch), het is erg hard, onbrandbaar en duurzaam, het is zeer goed bestand tegen inwerking van chemische stoffen en tegen verkleuring door uv-straling (hoge kleurvastheid).
Gietijzeren pannen zijn onze favoriete "gezonde" pannen. Gietijzer heeft e een geode warmtegeleiding en kan tegen hoge temperaturen. Het opwarmen van de pan duurt wat langer dan bij een RVS of aluminium pan, maar eenmaal op temperatuur houden ze deze hitte veel langer vast.
"Onze experts raden het gebruik van azijn in wasmachines af", zegt Jennita van Herrikhuijzen van wasmachinefabrikant Miele. "We snappen de tip, want op het oog zorgt azijn ervoor dat je was of machine schoon kan worden. Maar de bijtende stoffen in azijn kunnen onder andere de rubbers van je wasmachine uitdrogen.
Vanaf 10 procent kan azijn huidirritatie en ernstige oogirritatie veroorzaken als het op de huid of in de ogen komt. Vanaf 25 procent kunnen ernstige brandwonden en oogletsel ontstaan. Als gebruikers damp of nevel inademen, zullen vergelijkbare effecten op de luchtwegen optreden.