In principe is elke alcoholvrije wijn een Halal wijn, zolang er 0% alcohol in zit. Aangezien er veel alcoholvrije wijnen zijn met 0,1 tot 0,5% alcohol, zijn deze niet toegestaan door de islamitische wet die de consumptie van dranken strikt verbiedt, zelfs met een minimaal alcoholgehalte.
De Islamitische spijswetten classificeren voedsel als halal (toegestaan) of haram (verboden). Alcohol wordt als haram beschouwd, maar ook al bevat kombucha alcohol, het wordt toch als halal geclassificeerd.
Alcoholvrije wijn, is wijn waarvan de alcohol achteraf uit de wijn is verwijderd. Tijdens de normale vergisting van druiven wordt druivensuiker omgezet in alcohol met behulp van gisten. Tot voor kort werd voor alcoholvrije wijn, de alcohol altijd achteraf uit de wijn gefilterd, door het toepassen van omgekeerde osmose.
Sjeik Saâd Eddine El Hilali van de Al Azhar-universiteit, een van de belangrijkste religieuze kenniscentra binnen de (soennitische) islam, heeft in een fatwa het drinken van alcohol halal – dus niet verboden of onrein (of haram, red) – verklaard.
Gedealcoholiseerde wijn (alcoholvrije wijn) is een drank afkomstig van wijn, met een alcoholgehalte van minder dan 0,5%.
Alcoholvrije wijn met 0,0% alcohol vind je eigenlijk nergens. Doordat wijn wordt gedealcoholiseerd, blijven karaktereigenschappen van bijvoorbeeld Chardonnay, Sauvignon en Merlot behouden. Net echt dus.
Alcoholvrije wijn is gedealcoholiseerd wat betekent dat de wijn op de 'gewone' manier wordt gemaakt en de alcohol er daarna uit wordt gehaald. Volgens de wet mag er nog tot 0,5% alcohol in zitten.
In principe is elke alcoholvrije wijn een Halal wijn, zolang er 0% alcohol in zit. Aangezien er veel alcoholvrije wijnen zijn met 0,1 tot 0,5% alcohol, zijn deze niet toegestaan door de islamitische wet die de consumptie van dranken strikt verbiedt, zelfs met een minimaal alcoholgehalte.
In Nederland mag alcoholvrij bier 0,1% alcohol bevatten. Om dit te bereiken wordt de alcohol verwijderd na het brouwen of wordt het brouwproces aangepast, zodat er geen alcohol ontstaat. Voor vrijwel alle andere landen in de EU geldt dat alcoholvrij bier maximaal 0,5% alcohol mag bevatten.
Heineken® 0.0 bevat minder dan 0,03% alcohol en wordt daarom als non-alcoholische drank gezien.
Om bier zonder alcohol te brouwen wordt tijdens het brouwproces speciale gist gebruikt en vindt de vergisting plaats bij een lagere temperatuur. Door het brouwproces vlak voor de vergisting van de gistcellen in alcohol af te breken, ontstaat bier zonder alcohol.
Dit geldt voor producten als brood, yoghurt, kefir en vergelijkbare producten. Deze bevatten minimale hoeveelheden alcohol (bij brood wel redelijk veel in het deeg, maar bij het bakken gaat dit verloren), en zijn dus halal. Het is onmogelijk om dronken te worden van deze producten.
Als je geniet van een ontbijtje met roerei, jus d'orange en melkbroodjes, dan sta je er misschien niet bij stil dat je de dag start met een beetje alcohol. In producten als melkbroodjes zitten namelijk aroma's verwerkt die alcohol bevatten.
Hertog Jan 0.0 is een verfrissende dorstlesser zonder alcohol. Dit alcoholvrije bier wordt gebrouwen met alcohol. De alcohol wordt later onttrokken. Hierdoor heeft dit bier de karakteristieke biersmaak behouden.
Alcoholvrij bier wordt dan teveel in verband gebracht met alcoholhoudend bier (de smaak, het flesje, het glas). Hierdoor kan de zucht naar (dit wordt soms ook trek in alcohol genoemd) alcohol worden versterkt waardoor terugval een groot risico wordt. Voor sommige mensen maakt dit het stoppen extra moeilijk.
Volgens de Nederlandse Warenwet mag alcoholvrij bier maximaal 0,1% alcohol bevatten en alcoholarm bier maximaal 1,2%. In het plaatje hieronder zie je 3 bieren waarvan het etiket aangeeft dat er 0,3% of 0,4% alcohol in zit, terwijl er wel 'alcoholvrij' of 'non-alcohol' op staat.
Alles wat haram is, kunnen moslims niet eten of doen. Bijvoorbeeld: varkensvlees, alcoholische dranken en niet-ritueel geslachte vleesproducten. producten afgeleid van varkens, zoals gelatine uit varkensbeenmerg.
Het woord 'haram' betekent 'verboden' in het Arabisch. Moslims gebruiken dit woord voor dingen die volgens de islam verboden zijn, zoals varkensvlees eten, alcohol drinken, liegen en jaloers zijn.
De gemiddelde Fransman drink maar liefst 44.2 liter per jaar. Dit gemiddelde wordt niet alleen bereikt dankzij drinkers als Gerard Dépardieu, die onlangs aangaf een kleine 14 flessen alcohol per dag weg te tikken. Met een gemiddelde van bijna 59 per jaar kan de Franse Jean Modaal er dus ook wat van.
In alcoholvrij bier kan 0 tot 0,1% alcohol zitten en in alcoholvrije wijn maximaal 0,5%. Er kan dus een klein beetje alcohol in zitten. Het advies is om alleen 0,0% te drinken.
HOE MAAK JE WIJN ZONDER ALCOHOL? Eerst wordt er volgens het normale proces wijn gemaakt. Vervolgens wordt met een speciaal procedé (inverse osmose of vacuümtechniek) de alcohol uit de wijn gehaald. Na dit proces smaakt de alcoholvrije wijn nog steeds naar wijn.
Lidl biedt naast de Alcoholvrije wijn een ruime collectie producten aan. Houd de wekelijkse Lidl Shop folder in de gaten om de beste aanbiedingen en acties te vinden. Naast Alcoholvrije wijn, kunt u ook de volgende aanbiedingen vinden: Alcoholvrije wijn Sauvignon Blanc, Alcoholvrije aperitivo & Alcoholvrije martini.