Daarnaast zorgen de koolhydraten in pizza voor meer serotonine (het gelukshormoon) in je brein.
Onderzoek laat zien dat een Mediterraan dieet goed past bij een 'hersenvriendelijk menu', omdat het veel (vette) vis, groenten, fruit, olijfolie, zaden, noten en bonen bevat. Hierin zitten veel gezonde voedingstoffen zoals mineralen, vezels, onverzadigde vetten en vitaminen.
Geraffineerde koolhydraten
Dit zal je misschien verbazen: pizza is slecht voor je gezondheid . Naast het feit dat het centimeters toevoegt aan je taille, hebben voedingsmiddelen met veel geraffineerde koolhydraten een negatieve impact op je hersenen. Volgens Healthline, "bevatten geraffineerde koolhydraten voornamelijk suikers en bewerkte granen.
Pizza kán gezond zijn, maar kan ook heel ongezond zijn. Dat hangt af van de keuzes die je maakt in je pizzatoppings, pizzabodem en portiegrootte. Kies je voor salami en extra kaas op je pizza, dan schieten de calorieën de hoogte in, samen met de hoeveelheid natrium en verzadigd vet.
Frisse lucht, de natuur en zonlicht hebben een positieve effect op zowel je lichaam als je brein. Even naar buiten gaan zogt er letterlijk voor dat je even afstand neemt van dat wat je stress geeft. Uit onderzoek blijkt daarnaast dat de hoeveelheid groen in iemands omgeving sterk samenhangt met je mentale gezondheid.
Vetten en suikers
Het resulteert in cellulaire stress en een vermindering van het vermogen om neurale verbindingen te regenereren, wat leidt tot veroudering van de hersenen en cognitieve achteruitgang.
Maak tijd vrij voor ontspanning door bijvoorbeeld te mediteren of yoga te beoefenen. Schrijf je gedachten en zorgen op in een dagboek om je hoofd leeg te maken. Ga regelmatig wandelen in de natuur om tot rust te komen en je hoofd leeg te maken.
Pizza's zijn gezonder wanneer je een dunnere bodem neemt of kiest voor een groentebodem, zoals een bloemkoolpizza. Kies daarnaast voor veel groenten en magere vleeswaren. En ga voor minder kaas of 30+ kaas om de hoeveelheid vetten te verlagen.
In principe bevat een pizza meer kilocalorieën dan een portie patat.Echter, dit betekent niet dat het ongezonder is. Je hebt namelijk aan één pizza vaak al genoeg, terwijl we bijna altijd wel iets bij de patat met saus bestellen.
Topping is allesbepalend
Maar een verse pizza hóeft niet minder calorieën te bevatten dan eentje uit de diepvries. Het ligt aan de topping. Zo is een pizza met veel vlees en kaas met gemiddeld 1.200 calorieën een stuk calorierijker dan eentje met groente erop."
Pizza is een geliefd voedsel dat ons vreugde brengt, en nu blijkt dat we de wetenschap daarvoor te danken hebben! Het eten van pizza kan ervoor zorgen dat er een echt goed gevoel-chemische stof, dopamine, in onze hersenen vrijkomt . Deze chemische stof helpt ons om plezier en beloning te voelen wanneer we heerlijk eten zoals pizza.
Door het eten van veel fastfood krimpen de hersenen. Dat blijkt uit een onderzoek van de Universiteit van Portland (Oregon), dat is gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschift Neurology. Mensen die vaak fastfood eten, krijgen veel verzadigde vetten binnen die slecht zijn voor de doorbloeding van het brein.
Het Pizza Effect kan vooral een achtbaan van hoge en lage bloedglucosewaarden na een maaltijd veroorzaken, wat angst aanwakkert en ons vatbaar maakt voor een negatieve relatie met die voedingsmiddelen. Deze negatieve relatie met voedsel draagt bij aan de emotionele last van diabetes type 1 en draagt bij aan dagelijkse stress .
De neurotransmitter gamma-aminoboterzuur, of kortweg GABA, heeft een relaxerende invloed op het perifere zenuwstelsel en kalmeert de hersenen. GABA geeft rust, laat je beter met stress en angst omgaan en creëert stabiliteit.
Vette vissoorten, noten en zaden zijn rijk aan omega-3-vetzuren, maar zwarte kaviaar is de beste keuze. Volgens de auteur lopen ouderen die weinig omega-3-vetzuren consumeren 70% meer kans op dementie.
Regelmatig lichaamsbeweging zoals een stevige wandeling of fysieke activiteiten zoals in de tuin werken, kunnen het brein voeden en de batterijen opladen. Medisch onderzoek toont aan dat hoe fitter je bent, hoe gezonder je brein wordt. En als je samen met een vriend traint, is dat nog beter.
Verder bevatten pizza's vetten en eiwitten door ingrediënten als kaas, vlees, vis en schaaldieren. Daarnaast heeft een pizza ook een aantal vitamines, mineralen en antioxidanten door de tomatensaus en toppings in de vorm van groenten. Een pizza heeft dus gezonde en minder gezonde elementen.
Het is gezonder dan andere afhaalmaaltijden:
Fish & Chips bevatten gemiddeld 9,42 gram vet per 100 gram, terwijl een gemiddelde pizza er 11 bevat, kip korma 15,5 en een döner kebab maar liefst 16,2.
Een snelle hap, te zout, te vet en (te) veel calorieën. Dat is de belangrijkste kritiek. En helemaal onterecht is dat niet altijd. Elke dag een pizza eten met veel zout of zoute ingrediënten en veel kaas en vette vleeswaren, is niet gezond.
Ze bevatten weinig of geen nuttige voedingsstoffen zoals mineralen en vitaminen. Voeding zoals een pizza uit de diepvries is niet gunstig voor je gezondheid. Je herkent deze producten aan de ultralange ingrediëntenlijsten waar je weinig van herkent.
Diepgevroren pizza's bevatten doorgaans minder verzadigde vetten dan verse in de supermarkt. Pizza's met een dunne korst lijken gezonder, maar bevatten vaak meer vetten dan die met een dikke korst. Voor de afhaalpizza's zijn de resultaten minder eenduidig.
The Good Baker is dus de gezondere keuze binnen het pizza-assortiment. The Good Baker is geïntroduceerd in week 36 van 2021. De gemiddelde weekomzet bedraagt ruim 48 duizend euro. De vega(n) pizza's bevatten zoveel mogelijk natuurlijke ingrediënten en geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen.
Voorbeelden zijn citalopram, fluoxetine, fluvoxamine, paroxetine en sertraline. Venlafaxine regelt in de hersenen hoeveelheid serotonine, een van nature voorkomende stof die een rol speelt bij stemming en emoties. Het vermindert algemene angstgevoelens en gespannenheid.
Een licht gevoel in het hoofd kan komen door bijvoorbeeld snel opstaan, heftige emoties, angst, stress of medicijnen. Sta langzaam op uit je stoel of bed. Word je duizelig, ga dan zitten en doe je hoofd tussen je knieën. Of ga bewegen, bijvoorbeeld een paar keer op je tenen staan.