Pepermunt (Mentha piperita) is een plant die zeer geschikt is om pepermuntsnoep van te maken. De plant wordt verbouwd in Engeland, Frankrijk, Japan en de Verenigde Staten.
Pepermunt is ontstaan uit een kruising van watermunt (Mentha aquatica) met aarmunt (Mentha spicata). De plant is in de zeventiende eeuw in Engeland gevonden in een veld met muntplanten.
De geschiedenis van KING begint in 1902 in Sneek, daar werd in de kleine bakkerij van familie De Vries pepermunt gemaakt. Pepermunt was al eeuwen bekend en werd meestal in brokken verkocht, later werd het uitgestoken in diverse maten tabletten.
Frits Sissing bedacht pepermunt.
Pepermunt is eigenlijk een plant
Mentha betekent munt, piperita staat voor 'peperig'. Niet in de letterlijke zin, maar in de betekenis van 'scherp ruikend of smakend'. Meer plantensoorten met een scherpe geur hebben pipereta als tweede naam. In de stam en bladeren van de pepermuntplant zit olie met menthol.
Gek op pepermuntjes? Dan hebben wij slecht nieuws. Door te veel pepermuntjes te eten krijg je een grote hoeveelheid menthol binnen en dit zorgt voor een daling in je testosteronniveau – dus ook je libido.
Voldoet Wilhelmina pepermunt aan de halal voorschriften? Wilhelmina pepermunt voldoet niet aan de halal voorschriften.
Het bevordert de spijsvertering
Met dank aan wetenschappers die enkele jaren geleden vaststelden dat pepermunt o.a. de stroom van gal bevordert, en de maagspieren doet ontspannen. Gevolg: eten baant zich makkelijker een weg door de maag naar buiten, en vermindert maag- en darmklachten.
"Wij hebben een naamsbekendheid van 99 procent en liggen in vrijwel iedere supermarkt, benzinestation, snoep- en tabakswinkel", zegt marketingmanager Maaike Maagdenberg. King is eigenlijk een afkorting. Het staat al 95 jaar voor 'Kwaliteit In Niets Geëvenaard'. De fabriek staat sinds 1922 in Sneek.
In 1892 bracht snoepfabrikant Fortuin uit Dokkum een pepermuntje op de markt ter ere van prinses Wilhelmina. Dit om haar twaalfde verjaardag te vieren. Het pepermuntje, met daarop de beeltenis van de Oranje-telg, bestaat nog altijd en is vooral populair in de horeca.
Wilhelmina is onderdeel van Fortuin. Het bedrijf begon in 1842 als banketbakkerij en is opgericht door Willem Hendrik Fortuin in Lemmer. Niet veel later verhuisde de banketbakkerij naar Dokkum, waar we vandaag de dag nog steeds te vinden zijn.
Maar bij inwendig gebruik is pepermunt daarentegen verwarmend en verhoogt het de bloeddruk en stimuleert het de circulatie, maag, lever en alvleesklier.
Munt groeit van oorsprong in landen rond de Middellandse zee. Tegenwoordig wordt munt in topkwaliteit gekweekt in Nederlandse kassen. De verse blaadjes zijn lekker bij fruit en groentegerechten. De naam komt van de nimf Mentha.
Wilhelmina pepermunt werd in 1892 ontwikkeld door de firma Fortuin ter gelegenheid van het 50-jarige bestaan van het bedrijf en als hommage aan de toen 12-jarige Koningin Wilhelmina.
BAARN - Buikpijn en problemen met de ontlasting, zowel diarree als verstopping. Het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS) uit zich in veel klachten. Uit onderzoek blijkt nu dat pepermunt deze klachten vermindert.
Het kruid pepermunt staat al van oudsher bekend om zijn gunstige invloed op de spijsvertering. Maagpepermunt heeft als kenmerk dat het een verhoogde dosis kalk bevat, wat helpt het maagzuur te binden. Mede hierdoor wordt het vaak aangeraden in geval van gastritis, beter bekend als brandend maagzuur.
Tenminste houdbaar tot: kijk, ruik en proef ná datum
Tot 2 maanden en mogelijk langer na de THT-datum, mits het er nog goed uitziet en de verpakking nog heel is.
Pepermunt kan ingrediënten bevatten van dierlijke oorsprong, zoals gelatine. De producten in deze lijst zijn geschikt voor veganisten.
Net als in winegums en drop zit in pepermunt vaak iets dierlijks: gelatine, een bindmiddel gemaakt van botten en huiden. 'Een vegetarische instinker,' zoals de Vegetariërsbond het noemt. “Consumenten willen weten wat er in producten zit en we zien een trend naar meer voeding zonder dierlijke ingrediënten.
Bij misselijkheid door reisziekte of een moeilijke spijsvertering, kan pepermunt soelaas bieden. Je vindt pepermunt in capsules, thee of als essentiële olie. Neem het echter niet in tijdens de zwangerschap. Bij misselijkheid door een moeilijke spijsvertering kan je ook maagzout of houtskool gebruiken.
Maag- en darmklachten
Het is wetenschappelijk bewezen dat menthol in een maagsapresistente capsule krampen in het maag-darmkanaal vermindert. In de darmen zorgt menthol ervoor dat de gladde spieren van de darmen zich als het ware ontspannen. Pepermuntolie werkt op deze manier pijnstillend.
Pepermunt thee wordt veel gedronken vanwege de geneeskrachtige werking. Het heeft een versterkend effect op de spijsvertering en de menthol smaak werkt verzachtend voor de keel. Ook helpt het om van een vervelende verkoudheid af te komen. Verwar pepermunt thee niet met de verse munt blaadjes die je veel ziet.