Munt is een bekend kruid dat geliefd is vanwege de frisse smaak. De verse blaadjes bevatten menthol, waardoor ze een typische muntsmaak hebben. Munt is heerlijk als muntthee, je voegt gewoon wat takjes toe aan een kop kokend water.
In munt zitten flink wat vitamines zoals vitamine C en vitamine E.Ook bevat munt calcium en fosfor.Deze stofjes ondersteunen en bieden bescherming tegen ontstekingen. We hebben het hierbij wel over verse munt.
Mentha spicata 'Maroccan' of Marokkaanse munt is een cultivar van de gewone munt, mentha spicata. De verzorging van de marokkaanse munt is hetzelfde als de meeste muntsoorten, het verschil tussen de soorten zit hem vooral in de smaak en het aroma.
De lekkerste soorten munt
Voor thee vind ik de pepermunt heel lekker, helemaal als je er ook nog een blaadje citroenmelisse bij doet. Wat al net zo'n woekeraar is. Ook populair en alom verkrijgbaar bij tuincentra is de Marokkaanse munt. Die is iets zoeter dan de rest en erg lekker voor thee.
Het Voedingscentrum adviseert om maximaal 3 kopjes muntthee per dag te drinken.
Muntthee drinken gedurende de dag wekt slaperigheid op naar de avond toe.Munt heeft een kalmerend effect en helpt je tot rust komen. Bovendien heeft munt een erg ontspannende geur, wat zorgt voor een rustmomentje in de uren voor bedtijd. Pepermuntthee is cafeïnevrij, perfect voor een ontspannend kopje 's avonds.
Maar hoe maak je deze lekkere thee van verse munt. Er zijn 2 manieren om verse muntthee te maken. – 3 takjes verse munt toevoegen een een glas met kokend water. Giet warm water over de theebladeren en spoel dit weg.
Munt kan je gemakkelijk in vriezen. Dit doe je door de munt goed te wassen en deze daarna droog te deppen. Daarna plaats je deze in een gesloten plastic zakje in de vriezer. Je kan de munt dan ongeveer 12 maanden bewaren.
Voeg een bosje verse Marokkaanse muntblaadjes (groene munt of aarmunt, géén pepermunt, die smaakt anders!) toe en suiker naar smaak (traditioneel 3 à 4 eetlepels). Overgiet alles met 1 liter kokend water. Laat zo'n 5 minuten trekken.
Bij last van spijsverteringsproblemen of winderigheid ná een maaltijd, kunnen 1 a 2 kopjes muntthee verlichting geven. Dit zou vanwege de antimicrobiële werking zijn. Ook zou munt een pijnstillend effect bij maagdarmontsteking en hoofdpijn kunnen hebben. Kan verzachting geven bij problemen van lever, gal en nieren.
Tip: Munt is niet alleen lekker in de thee. De verse blaadjes kunnen ook door een salade, in een yoghurtdip, door een smoothie of in een fruittoetje. Munt moet je niet koken, dan gaat de smaak verloren.
Munt als ontstekingsremmer
Munt bevat een goeie portie ontstekingsremmende stoffen. Heb je te maken met artritis, astma of allergieën? Voeg dan wat munt toe aan je gerechten of drink regelmatig een muntthee.
Muntblad poeder is rijk aan antioxidanten en wordt om die reden gebruikt voor de huid. Muntblad poeder is groen van kleur en heeft een typische mint geur. Van muntblad poeder wordt beweerd dat het rimpels en fijne lijntjes kan vervagen bij gebruik op de huid.
Je kunt je spijsvertering dan ondersteunen met verse munt en gember. Verse munt wordt al eeuwenlang gebruik ter ondersteuning van de spijsvertering. Dit maakt verse muntthee of water met verse munt dan ook een ideaal drankje. Ook gemberthee brengt diverse gezondheidsvoordelen met zich mee.
Welke werking heeft pepermunt? Als pure geurende plant werkt de pepermunt ontspannend. In de natuurgeneeskunde is het krachtige aromatische kruid slijm- en kramp oplossend, vochtafdrijvend en bevordert de spijsvertering.
Zo kunnen bacteriën, zoals salmonella en E.coli, vrijkomen. Wanneer je niet weet dat je vriezer tussentijds ontdooit is geweest en je vervolgens niets vermoedend een stuk bevroren vlees ontdooit, kun je dus vervelende gezondheidsklachten krijgen. Dat is met een muntje in de vriezer verleden tijd.
Om munt langer vers te houden, kun je de takjes het beste in een natte theedoek bewaren. De theedoek met daarin de munt stop je vervolgens in een plastic zak. De plastic zak zorgt ervoor dat de rest van de inhoud van je koelkast beschermd blijft tegen overtollig vocht.
Zelf doe ik drie takjes en een paar losse blaadjes en een beetje honing. Als het water is gekookt giet je het water in het glas, even roeren en klaar!
Het drinken van muntthee kan voor jou een wondermiddel zijn tegen je weerstand. Een kop hete muntthee geeft je een oppepper. Deze thee beïnvloedt namelijk het maag- en darmstelsel op een positieve manier. Hierdoor is muntthee een goed middel tegen misselijkheid.
Takjes munt kun je in een vochtig keukenpapiertje een paar dagen in de koelkast bewaren. In de diepvries kun je munt in een goed gesloten plastic zakje tot 12 maanden bewaren.
Munt. Maak je er thee van, dan kun je de takjes ook gebruiken, maar verwerk je munt in een gerecht, dan kunnen de harde stelen beter worden weggelaten. Muntblaadjes doen het goed in gerechten met lams- en kalfsvlees, vis, gevogelte, soepen, sauzen, fruitsalades en als garnering bij een dessert.
Muntthee is goed voor je huid
Door het drinken van twee kopjes verse muntthee per dag krijgt je huid een oppepper. Fun fact: het gaat ook overbeharing tegen. Muntthee is ook een uitstekend middel tegen een vettige huid.
Bepaalde kruiden staan immers al eeuwen bekend om hun rustgevende effect. Denk aan kamille, maar ook valeriaan, lavendel, citroenmelisse en passiebloem.
Was de verse munt en duw het in de pot en voeg 5 eetlepels suiker toe (of naar eigen smaak). Giet kokend water in de pot en laat de thee op een laag vuur trekken, ongeveer 5 minuten. Komt de thee omhoog, haal dan de pot van het vuur en roer de thee om.