Het is een helder mengsel, je kunt er makkelijk doorheen kijken, maar kan wel alle kleuren hebben. Denk hierbij bijvoorbeeld aan suikerwater of limonade. De tweede soort mengsel is een suspensie. Hierbij zit een vaste stof in een vloeistof, maar kan die vaste stof niet oplossen.
Limonade is ook een voorbeeld van een oplossing. Het kan ook zo zijn dat de stoffen niet in elkaar oplossen. Je krijgt dan een suspensie als het een mengsel van een vaste stof en een vloeistof is ( figuur 2 ), of een emulsie als het twee vloeistoffen zijn.
Limonadesiroop is een mengsel van water en suiker(s) met de volgende mogelijke toevoegingen: vruchtensap, zuren, kleurstoffen, aroma's en vitamines.
Een oplossing is een mengsel van een oplosbare stof in een oplosmiddel. Oplossingen zijn helder (doorzichtig), maar kunnen wel gekleurd zijn. Voorbeelden van oplossingen zijn drinkwater, suikerwater, pekel, limonade, wijn, bier, jenever, spiritus, azijn en lucht.
Een suspensie bestaat uit een vaste stof in een vloeistof. Kleine, niet opgeloste, vaste deeltjes zweven als het ware in een vloeistof. Hierdoor valt het licht niet mooi door de vloeistof, waardoor een suspensie er troebel of gekleurd uitziet. Een voorbeeld is sinaasappelsap, verf of kalkpoeder in water (kalkwater).
Sinaasappelsap, een suspensie van vruchtvlees in vruchtensap. Klei, een suspensie van waterdruppels in een structuur van steendeeltjes. Modder of slib, een suspensie van steendeeltjes in water.
Een emulsie is een mengsel van 2 vloeistoffen en een suspensie is een mengsel van een vaste stof in een vloeistof. Koffie is daarom een suspensie en geen emulsie (of oplossing).
Onder frisdrank vallen de vruchtendranken en de koolzuurhoudende dranken. Denk hierbij aan cola, 7-up, sinas, maar ook de dubbeldrank, dubbelfris, vitamine water, ijsthee, aanmaak limonade, etc. Aan deze dranken is vaak suiker toegevoegd.
Een mengsel is een begrip uit de scheikunde. Het wordt gebruikt voor stoffen die uit twee of meerdere moleculen bestaan. Vaak wordt bij mengsels gedacht aan vloeistoffen, zoals limonade of sinaasappelsap. Toch kunnen ook vaste stoffen mengsels zijn, zoals een legering (een mengsel van verschillende metalen).
Cola is een homogeen mengsel van suiker, water, fosforzuur, kooldioxide, smaak- en geurstoffen in water.
Een oplossing is een helder mengsel van een stof in een vloeistof. In een oplossing is de opgeloste stof zo fijn verdeeld dat de vloeistof helder en doorzichtig is. Nog meer voorbeelden van een oplossing zijn: cola, drinkwater, appelsap en brandspiritus. Sinaasappelsap is een suspensie.
Cola is een koolzuurhoudende frisdrank.
Een suspensie is een vloeistof met daarin zwevende fijne vaste deeltjes. Sinaasappelsap is een voorbeeld van een suspensie van vruchtvlees in vruchtensap. Een emulsie is een mengsel van twee niet-mengbare vloeistoffen, hierdoor ontstaan er vaak twee duidelijke lagen in de vloeistof.
Een oplossing is een helder mengsel van een stof in een vloeistof. In een oplossing is de opgeloste stof zo fijn verdeeld dat de vloeistof helder en doorzichtig is. Sinaasappelsap is een suspensie. Een suspensie is een troebel mengsel van een vaste stof in een vloeistof.
c Een energiedrank is een oplossing / suspensie, want de vloeistof is troebel / helder. d Karnemelk is een oplossing / suspensie, want de vloeistof is troebel / helder.
Oplossingen en suspensies
Sinaasappelsap is een suspensie. Een suspensie is een troebel mengsel van een vaste stof in een vloeistof. Door een suspensie kun je niet heen kijken, de deeltjes in de vloeistof zijn te groot om het licht door te laten. Vaak zijn de deeltjes zo groot dat ze naar de bodem zakken.
Cola bevat zure ingrediënten, waaronder fosforzuur en citroenzuur. Het zuur kan helpen om kleine blokkades in de afvoer te verwijderen en het kan ook helpen om opgehoopte vetresten op te lossen die de verstopping veroorzaken. Daarom wordt cola soms gezien als een snelle en goedkope oplossing voor een verstopte afvoer.
Oplossing, verzadigd, onverzadigd, oplosbaarheid, suspensie, schuim, nevel, rook, scheikunde.
Homogeen: de verschillende samenstellende deeltjes kunnen hierin niet meer onderscheiden worden, ze zijn uniform verdeeld in het mengsel. Voorbeelden zijn suikerwater, keukenazijn, (bestendige) humus, lucht.
dossier Het woord "frisdrank" dekt een hele lading limonades. Een limonade is meestal koolzuurhoudend (prik) en samengesteld uit water, suikers en aroma's. Soms zijn er ook aromatiserende extracten van vruchten of planten aan toegevoegd.
In 1783 creëerde Jacob Schweppe de eerste frisdrank ter wereld, Schweppe's Soda Water.
Ranja, aanmaak en siroop zijn allemaal namen voor hetzelfde drankje, limonade. Het wordt gemaakt door sterk geconcentreerde siroop aan te lengen met water.
Suspensie = Een suspensie bestaat uit een vaste stof in een vloeistof. Kleine, niet opgeloste, vaste deeltjes zweven als het ware in een vloeistof. Hierdoor valt het licht niet mooi door de vloeistof, waardoor een suspensie er troebel of gekleurd uitziet. Een voorbeeld is sinaasappelsap, verf of kalkpoeder in water.
Als een mengsel troebel (ondoorzichtig) is, kan het dus geen oplossing zijn. Verf bijvoorbeeld is geen oplossing, maar een suspensie: dat is een vloeistof waarin een fijn verdeeld poeder zweeft. Verf ontmengt.
Een vloeibaar mengsel kan worden onderverdeeld in twee categorieën. Wanneer je erdoorheen kunt kijken, noem je het helder en is het een oplossing. Bijvoorbeeld kraanwater, thee, appelsap.