Halfvolle melk is niet direct "slecht", maar voor mensen met een hoog cholesterolgehalte is magere melk een betere keuze. Verywell Health +1
Melk, kaas en andere melkproducten zijn goed voor je gezondheid. Er zitten goede voedingsstoffen in, maar ook veel verzadigd vet. Kies daarom voor varianten met minder vet, zoals 30+ (geiten)kaas, mozzarella, hüttenkäse, zuivelspread, magere kwark, en magere of halfvolle melk en yoghurt.
Melk. Kinderen vanaf één jaar kunnen gepasteuriseerde volle of halfvolle koemelk, geitenmelk of schapenmelk als hoofddrank geven . Voor oudere kinderen en volwassenen is het verstandig om te kiezen voor magere melk, omdat te veel verzadigd vet in de voeding kan leiden tot een hoog cholesterolgehalte .
Groene thee
Cathechine vermindert de opname van cholesterol in het lichaam en verlaagt hierdoor het cholesterolniveau. Uit Chinees onderzoek blijkt dat groene thee met name het slechte LDL-cholesterol en daarmee het totaal cholesterol verlaagt. Het drinken ervan heeft geen invloed op het goede HDL-cholesterol.
Wat adviseert het Voedingscentrum? Het Voedingscentrum adviseert elke dag melk en melkproducten te gebruiken. Dit is niet alleen melk, maar ook bijvoorbeeld yoghurt en karnemelk. In de Schijf van Vijf vind je de magere en halfvolle varianten zonder toegevoegd suiker.
Melkproducten bevatten goede voedingsstoffen, zoals eiwit, calcium, vitamine B2 en B12. Bovendien verkleint het gebruik van zuivel het risico op darmkanker. Om niet te veel verzadigd vet binnen te krijgen is het advies om magere of halfvolle zuivel te gebruiken in plaats van volle, ook voor kinderen.
Halfvolle melk bevat zo weinig vet dat het als 'vetarm' product wordt beschouwd, maar het bevat ook minder vetoplosbare vitaminen dan volle melk . Zorg er daarom voor dat je je vetoplosbare vitaminen uit andere bronnen haalt, zoals kleurrijke salades of groenten met een dressing van olie.
Het drinken van kurkumamelk kan bijdragen aan de gezondheid van het hart- en vaatstelsel. Curcumine helpt het cholesterolgehalte te verlagen en voorkomt de oxidatie van LDL-cholesterol, wat beide belangrijk is voor een gezond hart.
Om cholesterol snel te verlagen, combineer je een dieet rijk aan oplosbare vezels (havermout, fruit, groenten), onverzadigde vetten (vette vis, avocado), soja en knoflook met meer beweging, stoppen met roken, afvallen bij overgewicht, en minder alcohol; in sommige gevallen kan een arts medicatie voorschrijven, zoals statines.
Beperk alcoholgebruik.
Hoewel matig alcoholgebruik het HDL-cholesterol kan verhogen, kan overmatig drinken: het triglyceridegehalte verhogen, bijdragen aan gewichtstoename en de bloeddruk verhogen.
In koffie zit het stofje cafestol dat het LDL-cholesterol verhoogt.
Ongezoete melk, yoghurt en kaas kunnen deel uitmaken van een hartvriendelijk voedingspatroon. Magere melk , yoghurt en kaas zijn betere opties voor mensen met hart- en vaatziekten of een hoog cholesterolgehalte. Boter, room en ijs horen niet bij een hartvriendelijk voedingspatroon.
Als u geen risicofactoren voor hart- en vaatziekten heeft, dient u uw cholesterolinname te beperken tot maximaal 300 milligram per dag . Gebruik de onderstaande tabellen om het cholesterol- en vetgehalte van de voedingsmiddelen die u eet te controleren. Dit helpt u om uw dagelijkse cholesterolinname bij te houden.
Bij een cholesterol dieet moet je vooral verzadigde vetten vermijden, die zitten in vet vlees, volle zuivel, boter, harde margarines, snacks, gebak, koek en palmolie/kokosolie; ook bewerkt vlees (worst, paté) en te veel suiker/zout beperk je, terwijl je kiest voor onverzadigde vetten (plantaardige oliën, vette vis, noten) en vezelrijke voeding.
Ja, fruit helpt cholesterol verlagen door de hoge hoeveelheid vezels (vooral oplosbare vezels), antioxidanten, vitaminen en mineralen die cholesterolopname remmen en uitscheiding bevorderen, met name soorten zoals appels, bessen, kiwi en citrusvruchten, die samen met gezonde vetten en peulvruchten een belangrijk onderdeel zijn van een cholesterolverlagend dieet.
Elke 5 jaar wordt ook je cholesterol gemeten. Soms is controle van je cholesterol eerder nodig. Bijvoorbeeld als je risico al wel hoog is, maar nog net niet zo hoog dat je meteen medicijnen nodig hebt.
Kies in plaats van verzadigde vetten voor voedingsmiddelen met gezondere vetten, zoals mager vlees, noten en onverzadigde oliën zoals koolzaad-, olijf- en saffloerolie . Beperk voedingsmiddelen met cholesterol. Als u uw cholesterol wilt verlagen, zou u minder dan 200 mg cholesterol per dag moeten binnenkrijgen.
Met gezond leven kun je je cholesterol binnen enkele weken tot maanden verlagen. Eet daarom gezond en beweeg voldoende. Val af als je overgewicht hebt. Verder helpt het om te stoppen met roken en minder alcohol te drinken.
Drink meer water
Probeer dagelijks 1 tot 2 liter (6 tot 8 glazen) water of andere suikervrije dranken te drinken. Suikerhoudende dranken en alcohol worden het best vermeden om allerlei gezondheidsproblemen te voorkomen, waaronder een hoog cholesterolgehalte.
Een hoog cholesterolgehalte wordt vaak veroorzaakt door overmatige consumptie van verzadigde en transvetten. Er zijn bepaalde dranken die kunnen helpen om een ideaal cholesterolgehalte te behouden. Enkele van de beste dranken voor cholesterolbeheersing zijn groene thee, granaatappelsap, citrusvruchtensap, sojamelk, plantaardige smoothies en rode wijn .
Bij hoog cholesterol kun je het beste kiezen voor gefilterde koffie (met een papieren filter, pads, of oploskoffie) omdat dit de hoeveelheid cholesterol-verhogende stof cafestol vermindert; vermijd daarentegen koffie uit de French press, cafetière, mokkapot, espresso en kookkoffie (Turkse koffie), omdat deze veel meer cafestol bevatten.
Dagelijkse aanbevelingen voor het VK
De NHS adviseert om melk en zuivelproducten te consumeren als bron van eiwitten en calcium, hoewel er geen officiële aanbeveling is voor de dagelijkse inname . Sommige diëtisten zeggen dat we moeten streven naar drie porties zuivel per dag, zoals een glas halfvolle melk of 150 gram yoghurt.
De raad adviseert om tussen de 250 en 500 ml melk per dag te consumeren, als bijdrage aan de inname van calcium, vitamine B2 en B12.
Magere melk bevat minder cholesterol dan volle melk en is beter als je je cholesterol wilt verlagen. Sojamelk is een goede keuze omdat het cholesterolvrij is en belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten en calcium bevat.