Een emulsie bestaat uit twee vloeistoffen die niet in elkaar kunnen oplossen. De kleur is dus troebel of gekleurd. Een bekend voorbeeld is olie en water.
Een suspensie is een vloeistof met daarin zwevende fijne vaste deeltjes. Sinaasappelsap is een voorbeeld van een suspensie van vruchtvlees in vruchtensap. Een emulsie is een mengsel van twee niet-mengbare vloeistoffen, hierdoor ontstaan er vaak twee duidelijke lagen in de vloeistof. Een voorbeeld is olie in water.
Het ziet er meestal helder uit, maar soms is het gekleurd. Suspensie = Een suspensie bestaat uit een vaste stof in een vloeistof. Kleine, niet opgeloste, vaste deeltjes zweven als het ware in een vloeistof. Hierdoor valt het licht niet mooi door de vloeistof, waardoor een suspensie er troebel of gekleurd uitziet.
Een suspensie is troebel, je kunt er niet doorheen kijken, want je kijkt als het ware tegen die korreltjes op. De stoffen in een suspensie (vaste stof en vloeistof) zijn niet volledig mengbaar met elkaar (anders zou je wel een oplossing hebben gekregen).
Oplossingen zijn altijd goed gemengd. Wanneer je niet doorheen kunt kijken, noem je het troebel en is het een suspensie. Je kunt er niet doorheen kijken omdat de stof die erin zit niet goed is opgelost.
Een suspensie is een troebel mengsel van een vaste stof en een vloeistof. Een emulsie is een troebel mengsel van twee vloeistoffen. Een emulgator is een hulpstof die voorkomt dat een emulsie ontmengt.
Een emulsie is een mengsel van 2 vloeistoffen en een suspensie is een mengsel van een vaste stof in een vloeistof. Koffie is daarom een suspensie en geen emulsie (of oplossing).
Een emulsie bestaat uit twee vloeistoffen die niet in elkaar kunnen oplossen. De kleur is dus troebel of gekleurd. Een bekend voorbeeld is olie en water.
Bezinken en centrifugeren kun je gebruiken om emulsies en suspensies te scheiden.
Voorbeelden emulsies: modder (= zand + water); bloed (= plasma + bloedcellen); melk (= water + vet);
Een oplossing is altijd/soms gekleurd. Een emulsie is altijd helder/troebel. Een suspensie is altijd helder/troebel. Een suspensie is altijd verzadigd/onverzadigd.
Voorbeelden van mengsels met een vloeistof zijn thee en sinaasappelsap. Thee is een oplossing. Een oplossing is een helder mengsel van een stof in een vloeistof. In een oplossing is de opgeloste stof zo fijn verdeeld dat de vloeistof helder en doorzichtig is.
De bekendste emulsies, zoals mayonaise of slagroom, blijven stabiel dankzij toevoeging van een emulgator die maakt dat olie en water tóch oplosbaar in elkaar zijn en niet scheiden.
Een emulsie bestaat uit vloeistoffen die niet in elkaar kunnen oplossen.Ze mengen dus niet op molecuulniveau.De kleur van een emulsie is net als bij een suspensie troebel of gekleurd. Je kunt een emulgator toevoegen zodat de vloeistoffen toch gemengd blijven.
is een mengsel van twee vloeistoffen, bijvoorbeeld olie en azijn, die elkaar eigenlijk afstoten. Deze vloeistoffen kan je mengen door ze goed door elkaar te kloppen en eventueel een derde stof, bijvoorbeeld mosterd of eierdooier, toe te voegen.
Oplossing, verzadigd, onverzadigd, oplosbaarheid, suspensie, schuim, nevel, rook, scheikunde.
Een emulsie bestaat uit stoffen die onder normale omstandigheden niet mengen, maar die door een extra stof, genaamd de emulgator, toch mengen. Voorbeelden van emulsies zijn mayonaise, boter en crèmes.
Een emulsie zonder emulgator kun je ook scheiden door ze te laten bezinken. De ene vloeistof gaat nu op de andere drijven en de bovenste vloeistof kun je nu voorzichtig afschenken. Een suspensie kun je ook scheiden door het te laten bezinken. Je wacht een tijdje en de vaste stof zinkt naar de bodem.
Er bestaan 2 soorten emulsies die voorkomen in de industrie. Water-in-olie emulsies en olie-in-water emulsies. De meest voorkomende emulsie is de olie-in-water emulsie. Deze emulsie is een mengsel van zeer fijn verdeelde druppels olie of vetten in water.
Mayonaise is eigenlijk een emulsie: een mengsel van twee vloeistoffen die zich normaal niet mengen en waaraan je dingen moet toevoegen zoals oppervlakte-actieve stoffen en emulgatoren om ze samen te houden.
Een crème is een halfvaste emulsie. Een emulsie is een mengsel van niet met elkaar mengbare vloeistoffen, waarbij de ene vloeistof (disperse of inwendige fase) onder vorm van zeer kleine druppeltjes verdeeld is in de andere vloeistof (continue of uitwendige fase).
Licht je antwoord toe. Reinigingsmelk is een emulsie. Reinigingsmelk wordt gebruikt om de huid schoon te maken.
d In pindakaas zijn zowel vet, water en vaste deel-tjes tegelijk aanwezig. Dus pindakaas is zowel een emulsie als een suspensie.
Cola is een homogeen mengsel van suiker, water, fosforzuur, kooldioxide, smaak- en geurstoffen in water.
De tweee bestanddelen zijn nog goed herkenbaar, dus is het een heterogeen mengsel. Je noemt dit ook wel een emulsie. Een homogeen mengsel van vloeistoffen noem je een oplossing.Dit is bijvoorbeeld alcohol en water.