De stad Alkmaar ligt in Noord-Holland en telt ongeveer 95.000 inwoners. De stad is erg bekend als kaasstad. Alkmaar heeft een prachtig oude binnenstad met maar liefst 399 rijksmonumenten en aan gemeentelijke monumenten zelfs 700! Alkmaar is een erg leuke stad en zeer zeker de moeite waard eens te bezoeken.
Alkmaar staat bekend om zijn kaasmarkt, die hier al 400 jaar wordt gehouden. Daarnaast is Alkmaar een fraaie oude stad met veel grachten en talloze monumenten. In de stad staan verschillende musea die zeker een bezoek waard zijn, zoals het Stedelijk Museum Alkmaar, het Hollands Kaasmuseum en het Nationaal Biermuseum.
De kaasmarkt in Alkmaar is elke vrijdagmorgen in april tot en met september van 10.00-13.00 uur. Daarnaast worden er weer avond kaasmarkt georganiseerd: elke dinsdagavond in juli en augustus van 19.00-21.00 uur. Rond de markt wordt altijd een gezellige ambachtsmarkt/braderie georganiseerd.
In de Alkmaarse binnenstad is het elke zondag koopzondag behalve op eerste paasdag, eerste pinksterdag en eerste kerstdag. In winkelcentrum De Mare is het elke laatste zondag van de maand koopzondag. Op zondagen geldt er betaald parkeren.
Het Waagplein is het middelpunt van uitgaansstad Alkmaar. Hier vind je vele terrassen en ontelbare grote en kleine cafés en restaurants. Regelmatig vinden op het Waagplein evenementen plaats, zoals concerten en de kaasmarkt.
De status van Alkmaar als kaasstad werd door de jaren heen steeds bekender en de Kaasmarkt werd populairder. Er vonden er maar liefst vier kaasmarkten per week plaats, deze duurden vaak tot één uur 's nachts! Het Waagplein werd in die jaren te klein voor alle kaas.
De gemeente Alkmaar grenst in het N aan de gemeenten Koggenland, Heerhugowaard en Langedijk, in het W aan de gemeenten Bergen, Heiloo en Castricum, in het Z aan de gemeenten Zaanstad en Wormerland, en in het O aan de gemeente Beemster. De stad ligt NW binnen de gemeente.
Ron: ”De kaas is zo'n zeven tot acht maanden gerijpt. De melk komt uit omliggende polders zoals de Bergermeer en de Beemster.” De kaas wordt trouwens zeskantig en omdat zo'n kaasvorm niet bestaat, is daar ook een crowdfunding voor opgezet.
Alkmaar krijgt eigen kaas genaamd Alkmaars Goud; 'Hij is als Comté, maar dan zilter' Goudse, Edammer en Beemster kazen vliegen op berries over de kaasmarkt van Alkmaar. Geen Alkmaarse kaas te bekennen. Dat in de stad die zichzelf 'kaasstad' noemt.