Walnoten kunnen per boom 15 tot 40 kg noten opleveren, dat is 1,5 tot 4 ton no- ten per hectare.
De boom groeit aanvankelijk relatief langzaam, heeft een dikke stam en lange wortels. Doordat de boom zo groot en hoog wordt dient er bij het planten een bepaalde afstand tussen de bomen gehouden te worden. Pas na (ongeveer) tien jaar begint de boom vruchten te dragen.
Prijs: vanaf € 5.500 per stuk (incl.BTW) met 1 jaar garantie.
Kun je walnoten direct eten van de boom? Moe je walnoten drogen om kun je ze gewoon van de boom plukken en opeten? Tja probeer het maar eens ;). Walnoten die vers van de boom komen, zijn niet perse direct eetbaar en smaakvol en kun je beter eerst laten drogen voordat ze gegeten worden.
De walnoot groeit op vele grondsoorten, maar groeit het beste op vruchtbare, goed waterdoorlatende, diept bewortelbare grond met veel humus. De walnoot is kalkminnend. De optimale zuurgraad van de grond ligt tussen pH 6,5 en 7,5. De tolerantie ligt tussen pH 5,5, en 8,5.
Om te vermijden dat er onzuiverheden, die schimmelziekten of slechte aroma's kunnen afgeven, rond de noten blijft hangen moeten de noten zo snel mogelijk gewassen worden. In het geval van walnoten geoogst met de groene bolster moet tijdens deze stap ook de bolster verwijderd worden.
Walnoten kunnen per boom 15 tot 40 kg noten opleveren, dat is 1,5 tot 4 ton no- ten per hectare.
Cholesterolverlagend. Uit een onderzoek van het Yale-Griffin Prevention Research Center blijkt dat het eten van 25 gram walnoten per dag goed is voor 90% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid essentiële vetten. Deze essentiële vetten verlagen de kans op een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten.
Gebrande, ongebrande en geroosterde soorten zijn gezond zolang je ze niet zout. Er zijn erg veel soorten, maar een aantal bekende (en lekkere) opties zijn walnoten, cashewnoten, pecannoten en hazelnoten. Wij raden rauwe en geroosterde noten aan omdat deze het allergezondst zijn!
Wat veel mensen niet weten is dat de walnotenboom pas vanaf circa 15 jaar noten gaat geven. Wanneer een jonge boom, stam omtrek tot 10cm, gekocht wordt kan het dus nog 10 jaar duren voordat deze noten gaat geven.
De veredelde walnoot Juglans 'Broadview' is één van de beste rassen en zelfbestuivend. De 'Broadview' kan heel goed alleen staan, maar door middel van kruisbestuiving geeft de boom meer en betere vruchten. De notenboom heeft naarmate hij groter wordt een dichte kroon door vorming van kortloten.
Walnoten tegen de muggen
In het verleden werden walnotenbomen in de buurt van boerderijen en mesthopen geplant, omdat vliegen niet houden van de geur van de walnoten. De vliegen en muggen blijven dus op afstand van deze bomen. Je kunt een walnotenboom dus ook gebruiken om muggen en vliegen af te schrikken.
De walnoot of okkernoot is gevoelig voor luchtgebrek bij de wortels, zorg er dus voor dat de boom niet te diep geplant word of plant op een kleine terp. Ook naderhand de grond om de boom ophogen kan de noot niet verdragen. Luchtgebrek zorgt voor een slechte groei en snel vergelend blad.
Ook is de walnoot erg gevoelig voor nachtvorst na het snoeien. Wees daarom terughoudend. en snoei alleen als het moet en wel tussen juli en eind oktober wanneer de boom vol in blad staat. Buiten deze periode is de kans op doodbloeden aanwezig.
Onrijpe walnoten kunnen worden gebruikt voor de bereiding van likeur of in zou worden ingelegd als pickles.
Het grote voordeel van het weken van noten en zaden is blijkbaar ook dat je fytinezuur ermee weghaalt. Fytinezuur belemmert bij mensen de opname van goede bouwstoffen zoals zink, magnesium en calcium, dus als je veel zaden en noten eet, heeft het weken ervan dit als belangrijk extra voordeel.
Hoe lang kan je walnoten bewaren? Walnoten kunnen lang worden bewaard als ze op de juiste manier worden opgeslagen. In het algemeen kunnen ongepelde walnoten tot wel twee jaar worden bewaard in een koele, droge en donkere omgeving, zoals een voorraadkast.
Eten om beter te slapen
Walnoten: noten, en dan vooral amandelen en walnoten, zijn volgens haar ideaal om beter te slapen. De reden: "Walnoten zijn een van de beste bronnen van melatonine, het slaaphormoon", vertelt ze.
Walnoten zijn tevens een natuurlijke bron van melatonine, een stof in het lichaam die helpt bij het reguleren van je interne klok. 1 gram walnoten bevat tussen de 2,5 en 4,5 ng melatonine. De gemiddelde volwassen dosis van melatonine om te helpen met slapeloosheid is tussen 1 en 5 gram per dag.
Goed voor hart en bloedvaten
Walnoten hebben een gunstig effect op ons hart en onze bloedvaten, door de onverzadigde vetzuren die in de walnoot zitten. Hiermee verkleint de kans op hart- en vaatziekten.
De eerste noten komen al snel, tussen de 3 en 5 jaar na het zaaien. Wil je regelmatig een voorraadje hout 'oogsten', kap dan vanaf het vierde jaar een eerste keer de grootste takken af. De nieuwe twijgen groeien snel weer aan, kaarsrecht naar boven, wat ze extra bruikbaar maakt in de tuin.
Verdraagt droogte, luchtverontreiniging en wind. Verdraagt bestrating wat minder. De walnoot is een waard/voedsel boom voor vogels, kleine zoogdieren en mensen.
Walnotenteelt in Nederland
De teelt van walnoten in Nederland is kansrijk, dankzij de ontwikkeling van cultivars die winterhard zijn. Late nachtvorst is voor de teelt van walnoten in Nederland nog wel een probleem, daarom kunnen het beste laatbloeiende cultivars worden geplant (bloei na half mei).