Hoeveel barkrukken passen er aan de bar? De truc is dat je rekening houdt met een ruimte van 60 cm voor iedere kruk die je aan de bar plaatst. Dat is de ruimte die men nodig heeft om comfortabel te zitten. Om dit te berekenen deel je dus simpelwel de lengte van de bar door 60 cm, ét voila!
Om comfortabel te zitten op een barkruk mag het verschil tussen de bovenkant van het barblad en de bovenkant van de zitting maximaal 30 cm zijn, de meeste optimale afstand is 27 - 28 cm.
Hoe weet ik hoeveel barkrukken ik kan plaatsen? Je kunt het best rekening houden met een ruimte van 60 centimeter voor iedere kruk die je aan een bar, kookeiland of hoge (eet)tafel plaatst. Dit is de ruimte die je kunt aanhouden en die je nodig hebt om op een comfortabele manier plaats te nemen en te zitten.
Houd rekening met voldoende beenruimte onder de bar. Daarvoor geldt zo'n 25 à 30 centimeter tussen de zitting van de barkruk en de onderkant van de bar. Zo'n zelfde afstand, 25 à 30 centimeter dus, is nodig om je benen een beetje behoorlijk onder het barblad kwijt te kunnen.
Het is belangrijk om genoeg ruimte te houden tussen de barkrukken, zodat je rustig kunt eten en drinken zonder ellenbogen te stoten met je buurman of buurvrouw. Reken voor een comfortabele zit minimaal 60 centimeter per barkruk. Aan een bar van 2 meter lang kun je dus maximaal 3 barkrukken kwijt.
Je moet alleen de hoogte van je bar- of countertafel weten. Daar trek je 27-30 centimeter vanaf en dan heb je de juiste hoogte van jouw barkruk. Tussen de bovenkant van de bartafel/countertafel en de bovenkant van de zitting moet namelijk ongeveer 30 centimeter zitten.
Voor barkrukken aan bar- en statafels heb je krukken nodig van 75 cm. Als je rekening houdt met een ruimte van 25 tot 30 centimeter tussen de bovenkant van het blad en de bovenkant van de zitting, weet je zeker dat je goed zit! Met deze verhoudingen creëer je namelijk een comfortabele zithouding.
Reken een afstand van exact 28 centimeter vanaf de bovenkant van de bar tot de bovenkant van de zitting. Dus de ideale zithoogte is 28cm lager dan de bovenzijde van het barblad. Indien je barblad niet dikker is dan 10cm blijft er voldoende beenruimte over.
Wil je de zijkant van de bar open houden, dus overstek zonder zijwangen? Dat kan met een overstek van 20 centimeter; Het blad is dan 90 centimeter diep. Dan hoef je geen wangen ter ondersteuning. De normale diepte van een bar – met ondersteuning – is 90 centimeter.
Voordat je je deuren mag openen moet je een aantal vergunningen hebben. Je moet als horecaondernemen voldoen aan de milieuvoorschriften die horen bij geluid, energie en afvalstoffen. En moet je voor jouw pand een omgevingsvergunning voor brandveilig gebruiken aanvragen.
Een bar buffet waar vooral uitgifte plaats vindt, dus waar niet aan gezeten wordt heeft meestal een hoogte tussen de 95 en 100 cm. Een bar waar achter gewerkt wordt en voor aan gezeten wordt heeft een werkhoogte van 95 cm en een uitgifteblad met een hoogte van 115 cm.
De juiste zithoogte is bereikt wanneer beide benen in een hoek van 90° op de grond staan. Als het goed is, kun je dan een platte hand tussen de bovenkant van de knieholte en de zitting van de stoel schuiven.
In principe begint voor ieder etablissement met tapvergunning het fenomeen “bar” ergens vanaf 105cm. En eindigt op zijn hoogst op 115cm. Alles daaronder gaat lijken op een keukeneiland en hoger geeft je het gevoel dat je ongeduldig staat te wachten aan een mobiel frietkot.
Om te bepalen hoeveel barkrukken er aan jouw keukencounter of bar passen houd je als vuistregel 60 cm aan voor iedere kruk dat je plaatst. Op deze manier kan jouw gezin of gasten comfortabel zitten. Heb je een bar van 3 meter, dan kun je daar dus 5 barkrukken aan plaatsen (300 cm delen door 60 cm).
Voorbeeld: Je meet vanaf de grond tot de bovenkant van het keukenblad of bartafel blad 120 cm. Hier haal je 30 cm vanaf. 120 cm - 30 cm = 90 cm. De ideale zithoogte van jouw barkruk is dus minimaal 90 cm.
Ideaal aantal barkrukken in de keuken
Je rekent best 60 cm ruimte voor iedere barkruk. Dit is een afstand waar iedereen comfortabel kan zitten naast elkaar. Als je weet hoe lang het werkblad van je keuken is, kan je bepalen hoeveel barkrukken je kan plaatsen. In de meeste keukens met kookeiland passen 2 à 3 barkrukken.
Vaste beantwoorder. Dan moet je er nog al wat lagen tegels opplakken want een keukenblad steekt meestal toch ook al gauw 2 cm of meer over de kastjes heen.
De loopafstand kan je berekenen door de lengte van de zijden op te tellen. Bij een ergonomische keuken zal dit tussen de 6 en 8 meter liggen. De afstand tussen de spoelbak en kookplaat hou je best onder de twee meter omdat hier de meeste interactie gebeurt.
Stoelen nemen immers ook vrij veel ruimte in beslag: niet alleen de stoel zelf, maar ook de beenruimte van zo'n 30 centimeter waar rekening mee moet worden gehouden. Als je kinderen hebt en ook lage stoelen wilt, is het overigens mogelijk om het eiland bijvoorbeeld de verdelen in een hoog en lager deel.
Afmeting kookeiland met bar
Voor een kookeiland met bar moet je voor de breedte rekening houden met ongeveer 60 cm per kruk. Daarnaast is voor de diepte van het zitgedeelte een maat van 30 cm gewenst.
Countertafels zijn tafels die wat lager zijn dan bartafels. Dit meubel is ideaal om aan te eten, studeren of spelletjes te spelen. Vaak zijn de afmetingen van countertafels ook wat kleiner dan die van een gewone eettafel. Countertafels kun je overal plaatsen: in je woning, maar ook in een bar, bedrijf of restaurant.
Counterstoelen. Een variant op de barkruk of stoel is de counter stoel. Het verschil is dat de counterstoel een lagere zitting heeft. Is uw tafelblad te laag voor een barkruk?
De gebruikelijke hoogte van een statafel ligt tussen 110 cm en 115 cm. Zover de gast tussen 160-190 groot is.
We raden steeds een minimum diepte van 90 cm aan. Zo heb je aan elke lange zijde van het eiland nog voldoende kastruimte tot 60 cm diep. Wat de hoogte betreft, is 93 cm een standaardmaat. Dat kan oplopen tot 96 cm of hoger afhankelijk van de dikte van het gekozen keukenblad.