Lokaal eten en drinken is erg goedkoop in China. Koop je echter westerse producten, dan is dit veel duurder. Prijzen in de supermarkt vallen meestal reuze mee. Zo kost een brood ongeveer €1,50, een kilo appels kost €1,20 en een blikje cola kost €0,45.
Kosten voor eten en drinken
Het eten zal in ieder geval geen gat slaan in je budget China. Een maaltijd van een straatverkoper kost je nog geen €2. Hiervoor krijg je noedels, rijst, varkensvlees broodjes of soep. Een volledige maaltijd in een restaurant kost tussen de €5 en €15.
Het beschikbare inkomen per Chinees in 2019 bedroeg 30.733 yuan (ongeveer 4.000 euro). Na correctie voor de inflatie is dat een reële stijging met 5,8%. Dat is iets sneller dan de groei van het bnp/capita van 5,7% (het totale bnp steeg 6,1%).
In het land zijn ze niet erg goed voorbereid op vegetariërs en soms kan er raar op gereageerd worden. Het is vaak handiger om te zeggen dat u Boeddhist bent en daarom geen vlees eet. Ook Halal eten wordt niet vaak gedaan want een basisproduct in veel gerechten is varkensvlees.
Drinken in China: De Chinezen zijn echte theeleuten. Ze nemen hun thee in eigen glazen potten met deksel overal mee naar toe; naar hun werk maar ook op reis. Thuis doen ze er een bodempje theebladeren in, waar ze dan de hele dag gekookt water bij schenken. Groene thee wordt het meeste gedronken.
De meeste hotels bieden 's morgens tussen 7.00 en 9.30 uur het ontbijt aan. Voor het ontbijt in China zijn er verschillende stijlen in verschillende steden. Het meest voorkomende ontbijt is sojamelk, gefrituurde deegsticks, pap, gestoomde gevulde broodjes (wij kennen deze als bapao) of noedels.
#1 Pekingeend
Dit is misschien wel het bekendste gerecht uit China, afkomstig uit Peking (Beijing). Het wordt gezien als het nationale gerechten van China en de variaties op het gerecht zijn eindeloos. Pekingeend wordt gemaakt van eend en staat bekend om de dunne en knapperige schil.
Vanaf 11.30 uur begint de lunchtijd. De Chinezen die overdag werken nemen doorgaand niet veel tijd om te lunchen (tenzij ze een werklunch hebben). Vaak eten ze wat noodles in een eettentje of een sandwich. Fastfood is ook een optie die steeds vaker gebruikt wordt.
Dat zijn eieren gekookt in de urine van kleine jongens. Door het koken in de plas krijgt het eiwit een gele kleur. Chinezen eten de pies-eitjes niet omdat ze nou zo lekker zijn, maar vanwege de veronderstelde geneeskrachtige werking ervan. De eieren zouden helpen tegen gewrichtsklachten.
Kung Pao Kip
Het is niet alleen populair onder de Chinezen, maar dit bijzondere gerecht is ook in het buitenland erg populair. Het gerecht bestaat uit blokjes gesneden kip met roergebakken pinda's, gedroogde chili, lente uitjes, gember, Shaoxing kookwijn en natuurlijk Szechuanese pepers om het gerecht echt af te maken.
"Voor een woning van 100 vierkante meter leg je in Shanghai een bedrag neer van gemiddeld 620.000 euro, evenveel als in New York en meer dan in Londen", schreven Hugo Erken en Björn Giesbergen van de Rabobank in een analyse.
Prijzen in de supermarkt vallen meestal reuze mee. Zo kost een brood ongeveer €1,50, een kilo appels kost €1,20 en een blikje cola kost €0,45.
In China moeten zelfs kinderen achterlijk lang werken. In fabrieken naaien kinderen van veertien en vijftien onder andere jouw nieuwe broek in elkaar. De meeste van hen zijn schoolverlaters en worden door armoede gedwongen te werken voor een schamel loon van nog geen tien euro per maand.
China is niet langer het spotgoedkope land wat het ooit was. Het grootste deel van het land is nog altijd goedkoper dan Nederland, maar grote, moderne steden als Beijing, Shanghai en Hong Kong zijn zeer prijzig. Over het algemeen zijn de welvarende kustprovincies duurder dan de binnenlanden.
Al jaren de duurste
Azië domineerde afgelopen jaar de lijst van de duurste vastgoedmarkten ter wereld. Voor het vijfde achtereenvolgende jaar is Hongkong de duurste stad, met Singapore als tweede en Shanghai derde. Buiten vastgoed is eten hier ook het allerduurste ter wereld.
De gemiddelde accommodatie kost in China bereik van: 39 EUR (274 CNY) in Hostel tot 47 EUR (326 CNY) in 3 sterren hotel. Prijs per nacht in een luxe hotel in China is ongeveer 136 EUR (950 CNY). Met het openbaar vervoer in China geldt een toeslag van: 0.43 EUR (3.00 CNY) voor een enkeltje.
Chinezen maken meestal meerdere gerechten met vlees of vis met groenten. Daarvan mag iedereen wat pakken en scheppen ze bij wanneer ze willen. Het is dus, in vergelijking met Westerse eetgewoonten, erg informeel. Alles wordt gedeeld en er is ook altijd wat over!
Naast pandaberen leven er in China nog vele andere diersoorten, zoals de zwarte en gouden stompneusapen. In het zuiden van China leeft de Bengaalse tijger en elders in het land komen rivierdolfijnen, alligators, vele bontgekleurde eenden en vogels, zoals de mandarijneend en de rode kroonkraanvogel voor.
Aziaten slurpen het liefst hun soep uit de kom zonder bestek te gebruiken. Bij wontonsoep maken de Chinezen een uitzondering. Ze gebruiken een Chinese lepel om de wonton er makkelijk uit te scheppen.
Qipao is de meest populaire kledingsoort in China, het wordt ook wel Cheongsam (cantonees) genoemd. Deze is ontstaan in de Qing Dynasty (1644-1912) en komt oorspronkelijk uit de Manchu-bevolking. Tijdens de Qing Dynasty, werd de Manchu bevolking door de Han Chinezen ook wel 'Qi' genoemd.
tapas of mezze. Wie een Chinese kok wil feliciteren met een gerecht, kan het volgende Chinese gezegde gebruiken: “vol van kleuren, aroma, en smaak” (色香味俱全, se xiang wei ju quan).
Wie aan tapas denkt, denkt natuurlijk meteen aan de Spaanse tapas, maar men vergeet vaak dat er nog veel meer keukens zijn die tapas hebben. De Chinese keuken is een van deze keukens. Zo heeft dim sum eigenlijk hetzelfde principe als tapas: verschillende kleine hapjes die tussendoor worden gegeten.
Een typisch Nederlands ontbijt bestaat uit brood, al dan niet geroosterd, met kaas, vlees, boter en zoet beleg, zoals chocoladepasta, hagelslag en vlokken. Naast een belegde boterham eten Hollanders ook dikwijls beschuit, ontbijtkoek, krentenbrood of een bordje pap.