We leggen 57 kruidnoten op een weegschaal en komen tot de conclusie dat dit 100 gram is. Eén kruidnoot levert dus 8,42 kcal! En 13 kruidnoten leveren evenveel kcal als een standaardglas pils.
Eén kruidnoot weegt één gram Chocolade kruidnoten wegen twee gram per stuk Oud Hollandse pepernoten wegen drie gram per stuk.
Er zitten 75 kilocalorieën in 1 handje (17 gram) kruidnoten. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'kruidnoten'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Hoeveel moet ik eten als tussendoortje? Als je kruidnoten wilt eten als tussendoortje kan je er ongeveer 30 tot 50 eten. Het lijkt misschien veel, maar in het bovenstaande bakje zitten bijvoorbeeld 40 kruidnoten. Zo in een bakje zie je maar weer dat het eigenlijk best meevalt.
Pepernoten bevatten dan ook minder calorieën dan kruidnootjes. Bovendien zit er in kruidnoten een stuk meer (verzadigd) vet dan in pepernoten. Pepernoten zijn dus een gezondere en slankere optie dan kruidnootjes.
Een pepernoot weegt gemiddeld 3 gram. Je mag dus niet meer dan 40 stuks. Een kruidnoot weegt gemiddeld 2 gram. Je mag dus niet meer dan 60 stuks.
Een Nederlander eet gemiddeld zo'n 395 pepernoten per jaar. Als je er vanuit gaat dat een pepernoot zo'n 1,5 gram weegt dan zit je al gauw op 592.5 gram per persoon.
Om het risico al zo goed mogelijk te beperken, geldt er in Europa voor voedingsmiddelen zoals speculaas en pepernoten een regel van maximaal 50 mg coumarine per kilogram. Voor jou geldt dan: per kg, mag je 2 gram pepernoten. Bij een gewicht van 80kg is dit dus 160 gram pepernoten.
Chocoladekruidnoten bevatten zo'n 500 kcal (kilocalorieën) per 100 gram. Chocoladeletters (melk en puur) staan aan kop: 100 gram levert ongeveer tussen de 530 en 550 kcal. Deze producten vallen buiten de Schijf van Vijf.
Zoals je kan zien zit er niet heel veel verschil in calorieën en suikers in de verschillende zakken kruidnootjes. De echte pepernoten zijn iets lager in calorieën en hebben minder verzadigd vet. Er zit in bijna alle zakken ongeveer 8 klontjes suiker per 100 gram.
KRUIDnootjes heten natuurlijk ook niet voor niets zo. Het zijn kleine speculaasbolletjes, hard en half rond. Ze worden gemaakt van bloem of meel en er zitten veel kruiden doorheen: kaneel, kruidnagel, gember, kardemon, nootmuskaat en soms witte peper.
Ingrediënten: suiker, tarwebloem, cacaoboter°, cacaomassa°, vollemelkpoeder, plantaardige olie (palm, raap), glucosestroop, weipoeder, specerijen, glansmiddel (arabische gom [E414], schellak [E904]), rijsmiddel (natriumcarbonaat [E500], ammoniumcarbonaat [E503], difosfaat [E450]), zout, gekaramelliseerde suiker, ...
5,3 gram suikers. 0,3 gram vezels. 1 gram eiwit. 0,26 gram zout.
Hoe lang zijn kruidnoten houdbaar? In een afgesloten trommel kun je kruidnoten zeker 2-3 weken bewaren. In de vriezer wel tot 3 maanden, maar je kunt ook het deeg prima invriezen.
Pepernoten kun je het beste bewaren in een goed afgesloten koektrommel. Hier blijven ze ongeveer vier tot zes weken goed. Vooral in een metalen trommel blijven je koekjes lang knapperig. Het vocht kan er door de kiertjes namelijk een beetje uit.
In elke chocoladepepernoot zit ongeveer twintig calorieën. En aangezien je er al gauw tien, twintig op eet (yes, schuldig), betekent het dat je al gauw 200 tot 400 calorieën naar binnen hebt gewerkt. Het merk maakt daarbij niet uit, er is helaas geen 'gezonde' variant. Weerstaan is geen optie, ze zijn gewoon té lekker.
Hoeveelheid eiwit in pepernoot:
0,3 gram. in 1 3 stuks (9 gram)
In één chocolademunt zitten 32 calorieën.
Ingrediënten: suiker, tarwebloem, glucosestroop, plantaardige olie (palm, raap), varkensgelatine, dextrose, specerijen, rijsmiddel (natriumcarbonaat [E500], ammoniumcarbonaat [E503], difosfaat [E450]), kleurend concentraat (appel, wortel, radijs, spirulina, saffloer, zwarte bes), zout, gekaramelliseerde suiker, ...
Gemiddeld eten we maar liefst één kilo pepernoten per jaar. Dit moet je nog meer weten of het favoriete Sinterklaassnoepgoed.