Een standaard curryworst (frikandel) van ca. 70-85 gram bevat gemiddeld 8 tot 11 gram eiwit. Per 100 gram product levert een curryworst ongeveer 11 tot 15 gram eiwitten. Het is een bewerkte snack die naast eiwit ook een aanzienlijke hoeveelheid vetten en zout bevat. Voedingscentrum +4
Is curryworst gezond? Curryworst is een bewerkt vleesgerecht dat je het beste af en toe kunt eten in plaats van regelmatig . Hoewel het 15 gram eiwit per 100 gram levert, bevat het ook 11 gram vet, 800 mg natrium (35% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) en wordt het door de WHO geclassificeerd als bewerkt vlees.
Hoeveelheid eiwit in frikandel:
11,1 gram. in 1 stuk (85 gram)
Curryworst: 170 kcal
In een originele curryworst zit vooral kippenvlees (ongeveer 50 procent). Kippenvlees is zeer licht en hoewel een curryworst niet écht gezond is, kan het wel gezien worden als een van de gezondere snacks in een frituur.
Het woord frikandel komt als aanduiding voor dat type worst ook voor in Oost- en West-Vlaanderen. In Antwerpen en Vlaams-Brabant wordt een frikandel doorgaans een curryworst genoemd, in Limburg ook wel eens een lange hamburger. Het woord frikadel wordt in België gebruikt als synoniem voor gehaktbal(letje).
De winnaar als het gaat gezondste snack van de snackbar, is de kroket. Een kroket bevat namelijk minder zout dan een frikandel. Bovendien wordt een frikandel vaak gegeten met mayonaise, currysaus en uitjes. Hier wordt de snack niet gezonder van.
Qua hoeveelheid zout en verzadigde vetten doet de frikandellen het erg slecht. Beide waardes zijn vrij hoog wanneer je ze vergelijkt met andere snacks. Friet bevatten een grote hoeveelheid koolhydraten in vergelijking met de rest, maar dit kan verklaard worden door het feit dat ze van aardappels worden gemaakt.
De grootste caloriebommen zijn vaak bewerkte, gefrituurde snacks, zoete dranken, en producten met veel toegevoegde suikers en vetten, zoals frisdrank, chips, gefrituurde snacks (loempia's, kroketten), en suikerrijke gebakjes (zoals kaasbroodjes), maar ook "gezonde" producten zoals noten, oliën (olijfolie) en pure chocolade zijn calorierijk en kunnen bij overmatige consumptie als 'caloriebommen' worden gezien.
Een kipcorn levert de meeste eiwitten, bijna 20 gram per stuk. Loempia's en bamiballen bevatten de meeste koolhydraten.
Een pakje van 6 stuks bevat dus zo'n 480 calorieën. Een bitterbal telt 35 calorieën per stuk. Een bakje van 6 stuks bevat dus 210 calorieën. Aan elkaar gewaagd: een curryworst/frikandel bevat 180 calorieën, een warme boulet 185.
Naast kip, vind je ook varkensvlees in een curryworst. De fabrikanten gebruiken hier ook één van de vetste gedeelten van het dier: het varkensspek, meer bepaald van de rug. Af en toe wordt er ook paardenvlees gebruikt, omdat het goedkoper is dan rundvlees.
De van Dils curryworsten wegen ongeveer 100 gram per stuk. In 1 pakket zitten 4 worstjes. Dus als je in de webshop het aantal 1 selecteert, krijg je 4 worstjes van 100 gram.
De berenklauw of berehap, gehaktbal, frikandel, mexicano en varken- of kipspiesjes (saté) behoren tot de koolhydraatarmere frituursnacks. De betere frituursnack is overduidelijk de varken- of kipspiesjes, deze bevat amper 99 kcal, 1,5 g koolhydraten en 3,7 g vet.
Afhankelijk van het type sport heb je als sporter 1,2-2,0 g eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig. Voor duursporters geldt dat 1,2-1,4 g eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag nodig is en voor krachtsporters is het advies 1,5-2,0 g per kilogram lichaamsgewicht per dag.
Joppiesaus, satésaus en fritessaus scoren in de middenmoot, met zo'n 60 kilocalorieën per portie. Curry doet het al een stuk beter, maar ketchup is de echte winnaar: dat bevat acht keer minder calorieën dan mayonaise.
De 5 grootste dikmakers zijn vaak bewerkte voedingsmiddelen (vol suiker, zout, slechte vetten), frisdranken en suikerrijke dranken, frituur en snacks (met verzadigde vetten), lightproducten met zoetstoffen (die de eetlust kunnen verhogen) en overmatige calorie-inname van gezonde/vetrijke voedingsmiddelen zoals notenpasta, granola en olijfolie, vaak door onbewuste consumptie, aldus FIT.nl, How2behealthy, FitChef.nl, en Gezondnu.
Hoe krijg ik 3000 kcal per dag binnen? Het kan moeilijk lijken om 3000 kcal te eten via drie maaltijden. Verdeel daarom je voeding over meerdere eetmomenten en kies voor calorierijke maaltijden en snacks zoals noten, zuivel en volle granen.
De kroket en frikandel zijn relatief lichtere opties, terwijl de Mexicano en kipnuggets een stuk hoger scoren qua calorieën. Maar onthoud: af en toe genieten hoort er gewoon bij! Kies wat jij het lekkerst vindt en geniet bewust.
Nee, kibbeling is over het algemeen niet erg gezond, vooral niet als je het vaak eet, omdat het gefrituurd is en veel vet en calorieën bevat, ondanks dat het van vis gemaakt is. Het is een eiwitrijke snack, maar het frituurproces en het beslag verminderen de gezonde voordelen van vis, zoals omega-3 vetzuren. Zie het als een traktatie voor af en toe, niet als een dagelijkse gezonde keuze.
Appelflap
Cijfers*: 340 kcal, 39 gram koolhydraten, 19 gram vet, waarvan 10 gram verzadigd vet. Meer calorieën dan: een saucijzenbroodje (270 kcal), een oliebol (160 kcal), een Magnum (310 kcal), een Mars, Snickers of Nuts (ongeveer 260 kcal).
Als je ze maar één keer per week of minder eet, heeft dat waarschijnlijk een verwaarloosbaar effect op je gezondheid . Portiegrootte is belangrijk. In dit onderzoek werd niet vermeld hoeveel friet de proefpersonen per keer aten, maar een "officiële" portie bestaat uit 10 tot 15 frietjes (130-150 calorieën).
Drie gezonde tussendoortjes zijn vers fruit (zoals appel, banaan, of bessen), een portie (snack)groente (paprika, wortel, tomaatjes, eventueel met hummus), en een handje ongezouten noten; deze opties zitten vol vitaminen, vezels en gezonde vetten en geven langdurige energie.
Friet bevat ook veel vet. Vetten bevatten veel calorieën en daarom kan je sneller overgewicht krijgen als je er te veel van eet. Overgewicht vergroot de kans op maar liefst 12 kankersoorten. Daarnaast krijg je vaak saus zoals mayonaise bij je portie friet.
De middenmoot
De nepkaas in een kaassoufflé bevat veel slechte vetten en een bamischijf zit weer bommetjevol suiker. Gevolgd door de frikandel, die staat op de 2e plek. Frikandellen bevatten minder vet, maar wel nog veel zout en zijn daarom ook niet de gezondste snack.