Gebruik één blok droogijs van 25 cm/4,5 kg per deel van 38 cm lengte van een Tundra of Roadie koelbox of YETI TANK ijsemmer. Zo blijft alles minstens 24 tot 48 uur bevroren, inclusief gewoon ijs.
2 dagen bewaren en de grotere boxen droogijs zijn ca.5 dagen houdbaar. Bewaar, wanneer u droogijs gaat kopen, in een goed geventileerde ruimte (niet in de vriezer) en houdt de geïsoleerde box gesloten. Er kunnen namelijk mogelijke gassen vrijkomen.
Ja, je kunt ijs in een passieve koelbox gebruiken om de inhoud koel te houden. Ijsblokjes of een ijszak kunnen effectief zijn om de temperatuur in de koelbox te verlagen en voedsel vers te houden. Het smeltende ijs houdt de inhoud koel en voorkomt dat bederfelijke etenswaren opwarmen.
Het beste voor de houdbaarheid is de afgesloten verpakking in de vriezer plaatsen. Een niet te kleine vriezer, die je regelmatig opent. Bij kamertemperatuur verdampt er per dag 15% tot 20% van het droogijs. Hoe kouder u het bewaart, hoe minder er per dag verdampt.
Als je droogijs toevoegt aan warm water ontstaat onmiddellijk een dichte witte 'mist'. Deze mist bestaat uit zeer kleine waterdruppeltjes (net als natuurlijke mist). Wat gebeurt is dat het droogijs overgaat naar gas in het water. Het water wordt door het vrijkomende CO2 als het ware verstuifd.
In een YETI koelbox kan droogijs voedsel en dranken langer koud en bevroren houden dan gewoon ijs. Er zijn een paar tips en trucs om droogijs veilig en effectief te gebruiken in een koeler.
Veiligheidsmaatregelen droogijs dry ice
Bewaar droogijs niet in een luchtdichte verpakking. Laat droogijs na aankomst niet voor langere tijd in een voertuig achter. Bewaar droogijs altijd in een geventileerde ruimte. Het vrijkomende CO2 verdringt in een afgesloten ruimte de aanwezige zuurstof.
Wij raden af om droogijs in de diepvries te bewaren. Droogijs heeft een temperatuur van -80 °C. Deze vervliegt in de diepvries, waardoor die gevuld raakt met CO2 en bij openen gevaar geeft voor CO2-intoxicatie. Vooral bij inloopvrieskamers is dit te vermijden.
We spreken van droogijs, omdat het vanuit de vaste fase direct overgaat naar de gas fase. Het gas dat ontstaat, is hetzelfde gas als bijvoorbeeld de koolzuur in cola. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden Celcius. Boven deze temperatuur sublimeert het.
Als u het droogijs uit de geïsoleerde doos giet of schept — niet aanraken met blote handen!— wordt het omgezet naar CO2-gas. Bij een warmere omgevingstemperatuur gebeurt de omzetting naar rook sneller.
Gebruik uw koelbox slim
Door de koeler uit direct zonlicht te houden zal het ijs of de koelelementen de koelbox langer koelen. Open uw koeler ook zo min mogelijk, elke keer als een koelbox wordt geopend ontsnapt er koude lucht en komt er warme lucht in de koeler, wat nadelig is voor het koelvermogen.
EPS Thermobox bestellen
In de tempex doos blijft het ijs 24 uur in perfecte conditie buiten de koeling. U hoeft zich dus geen zorgen te maken dat het ijs gaat smelten.
Koelboxen hebben over het algemeen betere koelprestaties dan koeltassen.
Droogijs is niet giftig en niet brandbaar, het is smaak neutraal en reukloos. Echter, LET OP: CO2 verdringt de zuurstof in de lucht en is in hogere concentraties vanaf circa 5% verstikkend. Je kunt namelijk geen adem meer inhalen. Zorg dat je droogijs altijd in een ruime, zeer goed geventileerde ruimten verwerkt.
Droogijs is bevroren (koolstofdioxide) CO₂. Het heeft een groot koelvermogen en de handige eigenschap dat het niet smelt, maar meteen in gas overgaat. Er blijft dus geen smeltwater over zoals bij normaal ijs.
Om droogijs langer houdbaar te maken, is het belangrijk om het in een goed geïsoleerde container te bewaren, zoals een koelbox of een geïsoleerde verzendverpakking. Eps dozen met vers droogijs zijn ongeveer 5 dagen houdbaar. Containers met vers droogijs zijn ongeveer 7 – 10 dagen houdbaar.
Droogijs in vaste vorm is absoluut NIET te consumeren. De mistystix zorgen ervoor dat het droogijs op een veilige manier sublimeert in het drankje. Op het moment dat het droogijs sublimeert ontstaat er koolzuurgas in het drankje en is het net als cola veilig te consumeren.
Zelf droogijs produceren met droogijs productiemachines/ droogijs makers, Met de droogijs productiemachine/droogijs maker (dry ice maker) kunt u zelf de benodigde droogijs pellets produceren, ijs pellets maken.
Koolstofdioxide (CO2) bestaat niet als vloeistof bij kamertemperatuur en bij atmosferische druk. Dus droogijs smelt niet (daarom spreken we van "droogijs") maar sublimeert - wat betekent dat de CO2 direct van vast naar gas gaat terwijl het warmte absorbeert.
Hoelang blijft droogijs goed? Bij kamertemperatuur gaat droogijs ongeveer 24-36 uur mee.In een goed geïsoleerde EPS-box van Ice Masters, kunt u droogijs 3-5 dagen bewaren, afhankelijk van de omgevingstemperatuur. Bij kamertemperatuur zal er per dag 15% tot 20% van het droogijs verdampen.
Voor luchtdicht verpakte ijsblokjes geldt een houdbaarheid van ongeveer drie maanden. Als ze echter in een open bakje zitten, is het beter om ze na één tot twee weken weg te gooien. Goed en snel geleverd!!!! Top!
Je moet droogijs (CO2) niet verwarren met vloeibare stikstof (N). Beide kunnen worden gebruikt als koelmiddel, maar de een komt in vaste vorm en de ander is vloeibaar. Bovendien is vloeibare stikstof veel kouder dan droogijs met een temperatuur van -196º Celsius.
Droogijs wordt bijvoorbeeld ook gebruikt in het theater om laaghangende rook te creëren op het podium. Wanneer het droogijs de vloeistof van de cocktail aanraakt, verdampt het droogijs direct in een gas en ontstaat er een rookeffect.
Gebruik van Gekleurde LED-verlichting
Werkwijze: Plaats de gekleurde LED-verlichting rond het droogijs. Zodra de mist begint te vormen, verlicht de LED-lamp deze en lijkt het alsof de rook blauw of roze is. Dit geeft een dramatisch en magisch effect voor je gender reveal.