Goed afgesloten sterke drank is onbeperkt houdbaar. 'Sterker' nog, om port, whisky en cognac te laten rijpen, moeten deze dranken jarenlang bewaard worden voor ze de fles in gaan. Behalve door te veel te drinken kun je van oude sterke drank niet ziek worden.
Port heeft een alcoholpercentage tussen 18% en 20% alcohol. Een geopende fles kan je nog 2 weken tot maximaal een maand bewaren.
Algemeen geldt dat hoe hoger het alcoholpercentage is, hoe minder erg het is als de drank over de datum is, mits hij koel en donker bewaard is. Zo zijn licht alcoholische dranken vaak enkele weken tot maanden geschikt voor consumptie, maar kun je sterk alcoholische dranken vaak jaren na dato nog probleemloos drinken.
Om optimaal van het product te genieten, raden we je aan het gekoeld te bewaren en binnen zes maanden na opening te consumeren.
In principe heeft Rum niet echt en houdbaarheidsdatum. De drank blijft onbeperkt goed, alleen kan het zo zijn dat de smaak verloren gaat. Dit kan te maken hebben met dat de Rum te lang in de zon heeft gelegen.
Goed afgesloten sterke drank is onbeperkt houdbaar. 'Sterker' nog, om port, whisky en cognac te laten rijpen, moeten deze dranken jarenlang bewaard worden voor ze de fles in gaan. Behalve door te veel te drinken kun je van oude sterke drank niet ziek worden.
Sterke drank bewaren op een koele, droge, donkere plek buiten de koelkast.
Creamy likeuren als Baileys, Amarula, of likeuren zoals Mozart chocolade likeur zijn het minst lang houdbaar. Geadviseerd wordt om deze zeker niet langer dan 1 jaar te bewaren. NB: in sommige gevallen kun je het ook goed zelf beoordelen.
Een fles Cognac kun je in principe in gesloten vorm (mits deze rechtop bewaard is gebleven) onbeperkt bewaren. Ook een oude Hennessy! Open kan een fles Cognac 3 jaar bewaard worden, wel zullen de vluchtige bestanddelen vervliegen in de lucht-ruimte in de fles.
Vrijwel onbeperkt houdbaar in hele verpakking. Wijn en alcoholische drank hoeft geen THT-datum te bevatten.
In de regel is jouw fles vodka na opening nog minimaal 3 jaar houdbaar, al staat er geen officiële verstrijkdatum op de houdbaarheid van vodka of andere sterke drank. Sterke dranken zijn na 3 jaar nog prima te drinken, maar ze verliezen wel aan kwaliteit.
In een flesje water zitten geen suikers of andere lekkernijen waar schimmels en bacteriën zo dol op zijn. En schimmels en bacteriën zitten er ook niet in, zolang de dop dicht blijft. Daarom bederft water niet. Je kunt het, ook na de datum op de fles, gewoon drinken.
Dranken met een hoog alcoholgehalte zijn praktisch oneindig houdbaar. Hou hoger het percentage, hoe langer houdbaar. Smirnoff blijft dus jaren goed.
Houdbaarheid van whisky na openen
Over de houdbaarheid van een geopende fles whisky verschillen de meningen. De een beweert dat een geopende fles whisky gemiddeld 3 jaar houdbaar is, de ander adviseert om een fles niet langer dan 1,5 jaar geopend in de kast te laten staan.
Malibu Rum is verkrijgbaar in alle slijterijen. Een ongeopende fles kan meerdere jaren worden bewaard. Geopende flessen zullen na verloop van tijd aroma en smaak verliezen. Het alcoholpercentage van Malibu Rum is 21%.
Vrijwel onbeperkt houdbaar in hele verpakking. Wijn en alcoholische drank hoeft geen THT-datum te bevatten.
Net als whisky, en andere distillaten, is ook Cognac of Brandewijn, in principe onbeperkt houdbaar.
Likeur met een alcoholpercentage van 15 tot 25% is in principe langer dan 1 jaar houdbaar. Als de Likeur minder smaakt, bitter of zuur is dien je het product weg te gooien. Gebruik hierbij zien, ruiken en proeven. In principe is likeur in een ongeopende fles onbeperkt houdbaar.
Tip: Ongeopende limoncello is wel 4 tot 6 maanden houdbaar. Je kan deze op een donkere koele plek bewaren of in de vriezer.
Gin bewaar je dus het best in de koelkast. En omdat gin niet bevriest -omwille van het hoge alcoholpercentage- kun je 'm gerust ook in de diepvriezer bewaren. “Gin drink je liever niet op kamertemperatuur.
Veel mensen drinken Baileys puur met wat ijs of gebruiken het als mixer in shotjes, martini's en Irish coffee. Sommige mensen genieten zelfs van Baileys in warme chocolademelk of milkshakes. Hoe je jouw Baileys ook drinkt, het zal een aangename aanvulling zijn voor je drankenkast.
Alles met een laag alcoholpercentage moet voor het grootste deel in de koelkast worden bewaard; terwijl dranken met een hoog alcoholgehalte meestal prima op de plank zitten. Bewaar het daarom in de koelkast.
Vrijwel onbeperkt houdbaar in hele verpakking. Wijn en alcoholische drank hoeft geen THT-datum te bevatten.