Meestal is dat een strandhengel, maar het kan evengoed met een karperhengel, spinhengel en zelf met de vliegenhengel. Dit omdat bot vaak op ondiep water zwemt. Voor de kantvisserij en vanaf het strand is een hengel van rond de 4 meter die een loodgewicht van 100 tot 200 gram kan werpen gebruikelijk.
Bot heeft een zachte en neutrale smaak. Het kan wel eens voorkomen dat hij een grondachtige smaak heeft. Om dit te neutraliseren kun je de filets een half uur in koude melk leggen voordat je ze bakt. Ook gerookt is bot erg lekker.
Platvissen beginnen hun leven als normaal, rechtop zwemmend visje, maar als volwassen dier verandert dat.Dan verhuizen hun ogen naar één van de zijkanten van de kop terwijl de vis op de andere zijkant gaat liggen.
De bot (Platichthys flesus) behoort tot de familie van de platvissen (Pleuronectidae). Het is een platvis, beide ogen bevinden zich aan de groen tot roodbruin gekleurde bovenzijde van het lichaam. Met de lichte onderzijde ligt de vis op de bodem. De zijlijn is ruw wanneer van de staart richting de kop gestreken wordt.
De bot is een bodemvis met een gevarieerd dieet dat bestaat wormen, kleine kreeftjes, jonge schelpdieren, krabben en garnalen. Grote zijn echte rovers die regelmatig vis eten.
Het dijbeen is het zwaarste bot. Bij een man ouder dan 18 jaar weegt dat bot ongeveer een kilo! In je voet zitten de voetwortel-beentjes, de middenvoetbeentjes en teenkootjes. In het been zit hier het dijbeen.
Een dijbeenbreuk (femurfractuur) is meestal het gevolg van een grote kracht of ongeval. Er is aanzienlijke kracht voor nodig om een normaal dijbeen te breken – het is het langste en sterkste bot in het lichaam.
Meestal is dat een strandhengel, maar het kan evengoed met een karperhengel, spinhengel en zelf met de vliegenhengel. Dit omdat bot vaak op ondiep water zwemt. Voor de kantvisserij en vanaf het strand is een hengel van rond de 4 meter die een loodgewicht van 100 tot 200 gram kan werpen gebruikelijk.
In visserskringen verstond men onder 'bot(jes) vangen' het boven het water uitslaan van een riem bij het roeien in de deining. Wanneer de riem niet op het juiste moment in het water terecht komt, ondervindt deze geen weerstand en schiet hij door om tegen de roeispaan van de persoon daarvoor te botsen.
Blauwe Marlijn. De blauwe marlijn, Makaira nigricans, is de snelste en sterkste vis in de oceaan en bepaald geen poesje om zonder handschoenen aan te pakken. Ze kunnen snelheden behalen van 90 km. per uur.
De Pacifische zeilvis is ook het snelste waterdier, met snelheden geregistreerd tot 109 km/h.
De hengelaarsvissen werden ooit verkeerdelijk ingedeeld onder de kikkers, maar dat blijkt zo gek nog niet te zijn. Uit een eerste genetische studie van de hengelaarsvissen blijkt dat we ook in de 21e eeuw niet goed weten hoe we de soort nu precies moeten indelen.
Vissen hebben lichte botten, die we graten noemen. In hun lijf hebben ze vaak een zwemblaas, waar ze gas in of uit kunnen laten stromen, zodat ze onder water stijgen of dalen. De meeste vissen zwemmen niet zo hard: ongeveer 5 km per uur.
Bot kan je vergelijken met pladijs, al is het visvlees vaster. Bot moet je gewoon dagvers eten, dan is hij echt het lekkerst. Gefrituurd en gebakken komt bot goed tot zijn recht, maar in principe zijn alle bereidingswijzen van pladijs toepasbaar.
De extracellulaire matrix (ECM) van botweefsel is verkalkt door neerslag van hydroxyapatiet, waardoor een hard, stevig weefsel ontstaat dat bestand is tegen druk- en trekkrachten. Bot is een 'levend' weefsel dat opgebouwd wordt door osteoblasten. Na de groei blijven deze als osteocyten in het botweefsel achter.
Stukjes bot kunnen door naar de darm terwijl het bot eerst goed verteerd moet worden in de maag. Ook wordt het maagzuur door grote hoeveelheden water verdund terwijl dat maagzuur nodig is om bot te verteren.
De bot is bij een lengte van 25 tot 30 centimeter geslachtsrijp, wordt meestal niet groter dan 50 centimeter, maar kan een lengte van 60 cm bereiken en een gewicht van 14 kg.
Bot is een platvis die leeft van in de Barentszzee tot in de Middellandse Zee en Zwarte Zee, in wateren tot 100 m diep.Bot is ook aanwezig in het noordwesten van de Atlantische Oceaan, waar de soort per ongeluk is geïntroduceerd langs de kusten van Canada en de Verenigde Staten.
Botweefsel bestaat uit botcellen en een harde tussencelstof van kalkzouten en collagene vezels. Het bestaat voor 30% uit collagene vezels, voor 60% uit kalkzouten, die de tussencelstof verharden en voor 10% uit water, cellen en bloedvaten. De collagene vezels vormen een taai geheel en het kalkzout is hard en breekbaar.
Als je geboren wordt, heb je meer dan 270 botten, maar doordat een aantal van deze botten aan elkaar groeien, blijven er dus 206 over. Het grootste bot dat je hebt, is je dijbeen. Het kleinste botje is de stijgbeugel, die zit in je oor. In je botten worden rode en witte bloedcellen gemaakt.
Calcium zorgt voor stevigheid van het bot en is nodig bij de aanmaak van nieuw bot. Calcium zit in zuivel, peulvruchten, groenten en in noten.
Botbreuken, botletsels of fracturen zijn beschadigingen van het bot of skelet. Botbreuken kunnen ontstaan door direct geweld op het bot, zoals een harde klap tegen het scheenbeen, of door indirect geweld, zoals bij een val op gestrekte arm, waarbij het sleutelbeen het zwakste bot in de schakel is en breekt.
Meest gebroken bot: enkel
Uit de statistieken blijkt dat deze breuk de lijst van meest gebroken botten aanvoert! Overigens kunnen zich verschillende breuken rondom het enkelgewricht voordoen. De meest voorkomende is een breuk van het kuitbeen.
Het kleinste bot in het menselijk lichaam, in het midden van het oor, wordt de "stijgbeugel" genoemd. Het weegt tussen de 2 en 4,3 mg en is tussen de 2,6 en 3,4 mm lang, even groot als een rijstkorrel!