Lavas (of maggiplant) is een krachtige, vaste plant die tot wel 2 meter hoog kan worden. Het heeft holle, groene stengels (vaak met een roodbruine gloed bij de jonge uitlopers) en donkergroene, diep ingesneden, selderijachtige bladeren. De plant bloeit in de zomer met schermen van geelgroene bloemetjes. Moestuincursus +4
Lavas (Maggiplant) kopen – Sterke vaste kruidenplant. Lavas, beter bekend als maggiplant, is een vaste, winterharde kruidenplant met een krachtige bouillonachtige smaak.
Gebruik. Het blad van lavas wordt vaak meegestoofd in (vis)stoofgerechten, soepen en sauzen en doet het goed bij asperges. Ook lekker in pesto of een dipsaus en als onderdeel van een vinaigrette over geroosterde groenten of vlees. De zaadjes zijn lekker in brood.
Lavasblad is veelal gedroogd en gesneden of in poedervorm verkrijgbaar in de supermarkt of de natuurwinkel. Verse lavas vind je in grotere tuincentra of op internet en kun je thuis makkelijk kweken.
Lavas of Maggikruid is gezond!
De lavas werkt inderdaad verlichtend bij ongemak, veroorzaakt door een slechte spijsvertering. Thee van de fijngesneden en gedroogde wortels helpt tegen waterzucht en gezwollen voeten. Ook bij klachten aan de urinewegen kan lavas verlichtend en genezend werken.
Lavasblaadjes hebben een zoete, selderijachtige smaak en kunnen rauw of gekookt gegeten worden . Dit onderhoudsarme kruid vormt na verloop van tijd een grote pol en produceert in de zomer hoge stengels met bloemen die bestuivers aantrekken.
Dat uiterlijk lijkt op de selderij, een kruid waarmee lavas ook de smaak gemeen heeft. Ook die smaak is uit duizenden herkenbaar. In de volksmond wordt het ook wel het 'maggikruid' genoemd, een koosnaampje dat lavas te danken heeft aan de gelijkenis in smaak (pittig en kruidig) met het bekende flesje onder die naam.
Lavas (Levisticum officinale) is een vaste plant uit de schermbloemenfamilie (Umbelliferae of Apiaceae). De plant is ook wel bekend onder de naam maggiplant, omdat de sterke geur ervan doet denken aan het maggi-aroma, Lavas is echter geen ingrediënt van het originele recept van Maggi.
De naam "lavas" komt van "love-ache", de traditionele naam voor peterselie in de middeleeuwen. Deze plant smaakt naar zowel selderij als peterselie . Bij sommige variëteiten is de selderijsmaak echter sterker.
Lavas groeit snel, is winterhard en heeft weinig onderhoud nodig. De plant wordt vaak gebruikt om soepen, sauzen en stoofschotels extra smaak te geven.
De smaak en geur doen denken aan zowel selderij als peterselie , maar dan intenser en pittiger. De zaden kunnen, net als venkelzaad, als specerij gebruikt worden.
Verse lavas is in seizoen tussen juni en oktober. Heel soms kun je vers maggikruid kopen bij de groenteboer, op de markt of in de natuurvoedingswinkel, maar het is handiger om het in je tuin te zetten. Lavas is een vaste plant en komt ook dus het volgende voorjaar weer terug nadat hij in de winter afgestorven is.
Lovage biedt een heerlijk halal brunchmenu in een gezellig en sfeervol interieur. Ze serveren klassieke, traditionele hartige en zoete ontbijtgerechten met een mediterrane of Turkse twist.
Op 5 juni 2015 gaf de Indiase Autoriteit voor Voedselveiligheid en -normen (Food Safety and Standards Authority of India) opdracht tot een landelijke terugroepactie van alle negen Maggi-varianten, omdat deze "onveilig en gevaarlijk voor menselijke consumptie" werden verklaard. Het verbod werd onderbouwd door 30 tests van overheidslaboratoria die een te hoog loodgehalte aantoonden. De publieke reactie was snel en fel.
In de zomer kan de plant een hoogte van 60-90 centimeter bereiken, waarna een bloemstengel verschijnt die wel 180 centimeter hoog kan worden. Als je de bloemstengel of de zaden niet nodig hebt, kun je deze terugsnoeien om de plant kleiner te houden en meer blad te behouden . Lavas smaakt naar selderij, maar dan met een pittige nasmaak.
Hoewel lavameel goed is voor de meeste planten, kunnen planten die van zure grond houden (zoals blauwe bessen en rododendrons) er slecht tegen omdat het de bodem minder zuur maakt, en vetplanten en cactussen" hebben er weinig aan en kunnen overbemest raken; gebruik bij deze laatste dus zeer weinig. Over het algemeen is lavameel veilig en verbetert het de weerstand tegen ziekten, maar de pH-verhogende werking is een aandachtspunt voor zuurminnende soorten.
Je kunt de frisse jonge blaadjes aan salades toevoegen of ze in de buikholte van een kip of vis stoppen voordat je die roostert; fijngesneden zijn ze een heerlijke toevoeging aan soepen, stoofschotels, aardappelpuree of roereieren ; je kunt de stengels stomen, de wortels stoven en de zaden in koekjes en brood verwerken – wat is er nou niet leuk aan lavas?
Lavas (Levisticum officinale) is een kruid dat op peterselie lijkt en een tuinier kan verwarren als de herkomst onbekend is. Het heeft een veel complexere smaak, vergelijkbaar met kervel, maar dan veel sterker .
Lavas geeft de voorkeur aan volle zon in koele klimaten en gedeeltelijke schaduw in hete zomers. Omdat de plant hoog en breed wordt, moet u aan alle kanten minstens 90 cm ruimte vrijlaten of de plant achterin de border plaatsen om te voorkomen dat kortere kruiden in de schaduw komen te staan. Kies voor potten een pot van 57 liter of groter om de diepe penwortel voldoende ruimte te geven .
Bij Tuinplantenwinkel.nl koopt u een Lavas / Maggieplant bij een betrouwbare partij. Naast de webshop is er ook een groot planten- en bomencentrum; u kunt ons echt bezoeken.
Geen transvetten of cholesterol: Lavash is een hartvriendelijke keuze , vrij van de schadelijke transvetten en cholesterol die in sommige andere broodsoorten voorkomen. Boordevol vezels en volkoren granen: Vezels zijn de beste vriend van je spijsvertering, en Lavash levert op dit gebied.
Obsidiaan- Deze glimmende zwarte steen is vulkanisch glas of obsidiaan. Het ontstaat als lava heel snel stolt. Net als glas heeft obsidiaan hele scherpe breukvlakken. Dit maakte het gesteente ideaal voor stenen werktuigen.
Lavas (Levisticum officinalis), ook wel Maggikruid genoemd, komt oorspronkelijk uit Zuid-Europa.
Artemisia abrotanum 'Maritima' bloeit van juli tot september met lichtgele bloemen. De tuinplant heeft rechtopstaande, sterk vertakte steeltjes, waarvan de uiteinden bij aanraking naar cola gaan ruiken en die gebruikt kunnen worden als toevoeging bij keukengerechten.