Cranberry schrijf je als cranberry (enkelvoud) of cranberry's (meervoud). Het is een leenwoord uit het Engels, vaak ook veenbes genoemd in het Nederlands. Directplant.nl +3
Cranberry's. Cranberry's zijn kleine bessen, rond of ovaal van vorm. De kleur kan rood tot donkerrood zijn. Het vruchtvlees van de cranberry is wit, met een bitterzoete smaak.
Cranberry bevat proanthocyanidinen. Deze antioxidanten kunnen voorkomen dat bacteriën zich vasthechten aan de blaaswand en daar ontstekingen veroorzaken. Ook maken cranberry's de urine zuurder. Dat is goed bij blaasontstekingen maar juist niet bij blaaspijnsyndroom.
Cranberry's worden al eeuwenlang traditioneel gebruikt als kleurstof, in voedsel en als medicijn door de inheemse Amerikanen en later door Europese kolonisten. Men geloofde dat de vruchten en bladeren van de cranberry een therapeutische werking hadden op aandoeningen van de blaas, maag, bloed en lever, en op diverse aandoeningen zoals wonden, diabetes en scheurbuik.
Ja, cranberries zijn goed voor de darmgezondheid. Hun vezelgehalte bevordert de spijsvertering, terwijl hun polyfenolen een gezonde darmflora ondersteunen. Regelmatige consumptie kan de diversiteit van de darmflora vergroten en schadelijke bacteriën verminderen, wat bijdraagt aan een betere spijsvertering .
Het is niet alleen natuurlijk, zonder suikers, maar bevat ook meer voedingsstoffen. Idealiter is het raadzaam om 1 tot 2 glazen cranberrysap per dag te nemen. Je mag maximaal 4 kopjes per dag drinken, maar onthoud: het moet puur zijn, zonder suiker en zonder al te veel calorieën.
Cranberries zijn meer dan alleen een ingrediënt voor een zoete saus. Je kunt ze toevoegen aan smoothies of salades, of ze gewoon zo opeten. Het eten van rauwe cranberries is veilig en gemakkelijk, al is hun scherpe, bittere smaak niet voor iedereen weggelegd . Zorg er wel voor dat je ze goed schoonmaakt en sorteert.
Te veel cranberrysap is niet goed voor je gezondheid . Het kan maagklachten veroorzaken, leiden tot een te hoge suikerinname en het aantal calorieën dat je per dag via drankjes binnenkrijgt verhogen.
Hoewel het drinken van grote hoeveelheden cranberrysap de urineproductie verhoogt , heeft het ook een aantal unieke eigenschappen die mogelijk kunnen helpen bij de behandeling van urineweginfecties. Door de chemische samenstelling kan cranberrysap de urine verzuren. Zure urine (lage pH-waarde) remt de vermenigvuldiging van bacteriën.
Hoe lang mag je cranberry gebruiken? Er zijn aanwijzingen in literatuur dat cranberrysap en cranberryextract gedurende enkele maanden veilig gebruikt kan worden.
De ananas heeft van sommigen de bijnaam "ultieme libido-versterker" gekregen. Ook cranberries en ananassap zijn natuurlijke energieboosters. Er wordt vaak gedacht dat deze vruchten het lichaam kunnen ontgiften en de smaak van lichaamsvloeistoffen kunnen verbeteren. Ananas- en cranberrysap versterken het immuunsysteem en verhogen het libido.
Uit een recente meta-analyse van studies naar cranberrysupplementatie bleek dat er geen effect was op de diastolische bloeddruk, maar dat de systolische bloeddruk significant verlaagd werd (−4 mm Hg) , met name bij deelnemers ouder dan 50 jaar [8].
"Cranberries zitten boordevol antioxidanten, met name vitamine C, en hebben ontstekingsremmende eigenschappen", zegt Thomason. "Ze zijn ook een bron van vezels, wat de spijsvertering kan bevorderen. ... Door ze te koken komen er ook een aantal gunstige antioxidanten vrij, waardoor zowel rauwe als gekookte cranberries een voedzame keuze zijn."
Verse cranberries zijn meestal twee weken houdbaar in de koelkast . Als ze langer bewaard worden, zal de kwaliteit geleidelijk achteruitgaan en zullen er meer zachte of beschadigde bessen tussen zitten. In de originele verpakking kunnen de bessen maximaal vier weken in de groentelade van de koelkast bewaard worden.
Waar is cranberry goed voor? Cranberries worden het vaakst in verband gebracht met de preventie van urineweginfecties. De actieve stoffen kunnen zich hechten aan bacteriën zoals E. coli, waardoor deze zich minder makkelijk aan de blaaswand kunnen vastzetten.
Cranberries en cranberryproducten zijn rijk aan antioxidanten en kunnen urineweginfecties bij vrouwen helpen voorkomen. Je moet dagelijks een minimale hoeveelheid cranberryproduct consumeren om van de preventieve werking tegen urineweginfecties te profiteren, en het tijdstip waarop je het moet eten is niet aan een vast criterium .
Cranberry's zorgen er niet alleen voor dat zich geen bacteriën in de blaas kunnen vestigen, maar zorgen er ook voor dat ontstekingen in ons tandvlees, maag, darmen en bloedvaten worden verminderd.
Aangezien oxalaat voorkomt in nierstenen, kan cranberry het risico op nierstenen verhogen. Als u in het verleden nierstenen heeft gehad , neem dan het zekere voor het onzekere en vermijd producten met cranberry-extract of het drinken van grote hoeveelheden cranberrysap.
Cranberries kunnen het cholesterolgehalte verbeteren.
In één onderzoek dronken de deelnemers gedurende 8 weken tweemaal daags cranberrysap. Het bleek dat hun HDL-cholesterolgehalte verbeterde. Een ander onderzoek toonde aan dat mensen met diabetes type 2 die cranberries en bosbessen aten, een verbeterde bloedsuikerspiegel hadden.