“Lekker uitlepelen vanaf de onderkant en dan lekker vanuit de hand de rest”, vertelt ze. Volgens socioloog Hulshof is er geen 'goede manier' om de Bossche Bol te eten. “Etiquette is subjectief”, vertelt ze.
Ook goed om te weten: je kunt de echte Bossche bol van Jan de Groot ook eten bij verschillende horecazaken in de stad, zoals Grand Café Silva Ducis en 't Pumpke op de Parade, De Bagatelle aan de Hinthamerstraat, café Jheronimus op de Markt en Christoffel in de Uilenburg.
Jan de Groot
Zo nu en dan staat er een flinke rij voor de deur, en dit is niet voor niks. Dé Bossche bollen specialist is toch echt Jan de Groot. Sinds 1938 heeft Jan de Groot de Bossche bol op de markt gezet zo als wij het vandaag de dag nog kennen. En hij noemde het de "sjekeladebol".
Een Bossche bol of sjekladebol (chocoladebol) is een gebakspecialiteit uit 's-Hertogenbosch die wordt gebakken van soezenbeslag, gedoopt in gesmolten pure chocolade en daarna gevuld met slagroom. Bossche bollen hebben een diameter van ongeveer 12 cm en zijn daarmee grote gebakjes.
Het deeg van de bol fungeert bij de productie als een ballon. Deze wordt bij de vervaardiging van binnenuit opgeblazen door hem met slagroom te vullen. Ook wordt een ander soort chocolade gebruikt om de Bossche bol af te maken. Een Bossche bol wordt bovendien nooit met slagroom of fruit gegarneerd.
Chocolade Bossche bol € 2,70.
Hoogstpersoonlijk haalt hij dagelijks zo'n 1500 Bossche Bollen door de chocolade. Want Jan de Groot (Den Bosch, 1971) is naast maker van het succesvolste gebakje van Brabant, ook hoeder van een geheim recept.
Houdbaarheid: ca. 3 dag(en). Deze smaakmaker is het lekkerst als u deze dezelfde dag nog op eet. Wij adviseren u om dit product maximaal drie dagen in de koelkast te bewaren, langer bewaren zal invloed hebben op de geweldige smaak van dit product.
Je kan ze invriezen. De chocolade en slagroom zijn van goede kwaliteit.
Er zitten 291 kilocalorieën in 1 stuk (75 gram) bossche bol. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'bossche bol'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
De geschiedenis van Banketbakkerij Jan de Groot
In 1938 richtte Jan de Groot senior (10-10-1911 tot 23-1-1978) samen met zijn vrouw Marie de Groot-van Gaal (3-4-1910 tot 29-5-1997) Banketbakkerij Jan de Groot op, gevestigd aan de Grobbedonkstraat in 's-Hertogenbosch.
Tot de jaren twintig stond het gebakje nog gewoon bekend als chocoladebol. Rob kwam erachter waar de titel 'Bossche bol' vandaan kwam. ''Die naam ontstond door burgemeester Van Lanschot. Hij maakte via de radio reclame voor Den Bosch en doopte hiervoor de chocoladebol om tot de Bossche bol.
Een MINIBOL: deze is ongeveer net zo groot als een mandarijn . Deze kost 1,65 euro per stuk en moet altijd 2 werkdagen van te voren besteld worden.
Het was een initiatief van de oude hippie Koos Koets, die zich inzette voor bewustzijnsverruiming onder oudere jongeren.
Houdbaarheid: ca. 4 dag(en). Bij -18 °C: Afgedekt bewaren. Bij dagvers: Afgedekt bewaren op kamertemperatuur.
Zachte broodjes behouden een dag of drie, mits goed verpakt in plastic, hun versheid. Wil je de broodjes langer bewaren, dan adviseren we om ze in te vriezen. Ze zijn dan circa 2 weken houdbaar.
Taart bewaren in de vriezer
Doe de taart in een taartdoos en doe hier een zak omheen. De taart blijft zo ongeveer 3 maanden goed. Ook losse taartbodems kun je goed invriezen. Bewaar ze in een afgesloten zak, dan blijft hij zo'n 4 maanden goed.
De meeste taarten of gebakjes kan je 2 tot 3 dagen bewaren mits ze goed gekoeld zijn. Natuurlijk zijn er uitzonderingen. Slagroom gebak is het lekkerst als je dit binnen 2 dagen gegeten hebt, Bij schuim gebak kan het de 3e dag nog heel goed. Bij slagroom gebak is het niet aan te raden om het in te vriezen.
Anderzijds zijn er de advertenties van Bossche bakkers. En die maken het vooralsnog toch wel aannemelijk dat de eerste chocoladebollen 'met slagroom', dus de huidige bekende, op 23 februari 1924 voor het eerst werden verkocht bij Lambermont in de Visstraat.
Toen de Haagse banketbakker Henri van der Zijde zich in 1938 vestigde als Haagsche Banketbakkerij, Lunchroom en Snelbuffet in dezelfde Vischstraat op nummer 25, bedacht Henri daar zijn variant op, met slagroomvulling en overgoten met echte chocolade, die volgens zijn nazaten gezien moet worden als het origineel van de ...
Het beste antwoord. De enige echte Bossche Bollen kosten per stuk €2,- bij Jan de Groot. En de mini-bolletjes kosten €1.45.
Hier ontstaat het verschil: de soes van de chocoladebol bestaat vanbinnen volledig uit luchtig deeg. De Bossche bol fungeert daarentegen als een 'ballon' en is hol. Ook is de Bossche bol groter. ,,De maat is gemaakt op de grote mond van een Bosschenaar," grapt Bakker Lauwerijssen.
Het hazelnootgebakje is de grootste caloriebom met 468 kilocalorieën per 100 gram en bevat het meeste vet. Wil je voor wat minder calorierijk en vet gaan? Dan zijn de appeltaart en kwarktaart de beste keus.