De duur van een ketogeen dieet hangt af van jouw doelen en individuele behoeften. Sommige mensen volgen het dieet enkele maanden om af te vallen of andere gezondheidsvoordelen te behalen, terwijl anderen het jarenlang als levensstijl volgen.
De meeste mensen houden het ketogeen dieet echter niet eens zo lang vol: een groot deel haakt na 6 maanden af omdat het dieet (te) ingewikkeld en streng is, veel voorbereiding kost en en het lastig kan zijn om lekker eten te maken dat binnen het dieet past.
De beste manier om op gewicht te blijven bij het overstappen uit ketose is door laag en langzaam te gaan, koolhydraten te eten uit groente en fruit (echt voedsel), je lichaam te blijven voeden met gezond eten en echt voedsel, sterk bewerkte voedingsmiddelen te vermijden, en beweeg uw lichaam gedurende de dag.
Nadelen van het keto dieet
Allereerst is het dieet lastig vol te houden. Onderzoek wijst uit dat de meeste mensen na gemiddeld 6 maanden afhaken en daarmee terugvallen op hun oude gewicht. Ook verhoogt het dieet, door het uitsluiten van veel voedingsmiddelen, de kans op voedingstekorten.
Koolhydraatvrij drinken
Water, bronwater, bruisend (koolzuurhoudend) water. Thee (alle soorten behalve theepoeder). Koffie (met mate). Limonadesiropen.
Ketogene (Keto) diëten kunnen helpen bij het afvallen, maar ze zijn niet gezond, niet duurzaam voor de planeet, en hebben helaas niet de resultaten waar we op hoopten. De huidige wetenschap wijst zelfs uit dat ze een risicovolle keuze zijn bij diabetes type 2.
Wat is keto brood? Tijdens het keto dieet mag je maximaal 45 gram netto koolhydraten per dag eten. Dit betekent dat brood uit de supermarkt of bakkerij niet wordt aanbevolen. Keto brood bevat minder koolhydraten dan regulier brood en is daardoor geschikt tijdens het ketogeen dieet.
Je blijft onder de 30 gram koolhydraten per dag. Afvallen: Het keto-dieet zorgt ervoor dat je gewicht verliest. Gemiddeld wel ruim een kilo per week. Minder honger: bij het keto-dieet eet je relatief veel vetten en eiwit, dit zorgt voor een verzadiging.
Een kop koffie past prima binnen een ketogeen dieet. Als je uitgaat van een mok met 250 ml inhoud, dan zit je ongeveer op 2 kcal, 0 gram vet en 0,2 gram koolhydraten. Deze voedingswaarden zijn verwaarloosbaar en zullen je ketose niet in gevaar brengen.
Zuivelproducten die erg veel vet bevatten zijn bijvoorbeeld boter en roomkaas. Zuivel bevat lactose, dat ook wel melksuiker wordt genoemd. Lactose wordt in je lichaam omgezet in glucose en galactose. Dit zorgt ervoor dat je bloedsuiker stijgt, wat ketose kan onderbreken.
Vaak gaan keto-starters de koolhydraten verminderen maar vervangen ze die niet door voldoende vetten, waardoor het lichaam in spaarstand gaat en alles gaat vasthouden omdat het bang is zonder energiebron te vallen. Het vasthouden resulteert in gewichtstoename.
Het ketogeen dieet, ook wel keto-dieet, is een koolhydraatarm dieet. Dit is erop gericht om zo min mogelijk koolhydraten binnen te krijgen, met een maximum van 50 gram. Wanneer je de inname van koolhydraten tot een minimum te beperkt, raakt je lichaam in ketose.
Keto ontbijten betekent een eerste maaltijd nuttigen met een lage hoeveelheid koolhydraten en juist een hoge hoeveelheid vetten. En daarnaast voldoende eiwitten.
De voordelen van een ketogeen dieet
Het grootste voordeel is dat je er snel van afvalt en dat je snel resultaat ziet. Voor veel mensen werkt dit motiverend om door te gaan. Ook ervaren veel mensen die beginnen met het ketogeen dieet een verbetering in hun energie niveau.
Vooral zoete en groenten met veel zetmeel kan je het beste vermijden. Koolhydraatrijke groenten zijn onder andere maïs, wortel, ui, pompoen, (zoete) aardappelen, bonen en peulvruchten.
In het ketodieet zijn tal van voedzame, koolhydraatrijke voedingsmiddelen verboden, zoals volkoren producten en sommige soorten fruit en groenten. Uit onderzoek blijkt dat mensen die het ketodieet volgen een reëel risico lopen op het ontstaan van gevaarlijke vitamine- en mineraaltekorten.
Bovendien wordt vaak een eiwitarm dieet aanbevolen voor personen met CKD, terwijl het ketodieet een matige tot hoge hoeveelheid eiwitten bevat (6). Kortom: Het eten van veel dierlijk voedsel bij het ketodieet kan leiden tot meer verzuring en een hoger risico op nierstenen.
Reguliere pap, zoals havermout is hoog in koolhydraten en past niet binnen een keto dieet. In dit recept wordt de havermout vervangen door hennepzaad, chiazaad en lijnzaad. Met deze zadenmix als basis maak je een heerlijke stevige pap die rijk is aan omega 3 vetzuren en zeer laag in koolhydraten.
In koffie zit niks wat je uit een ketogene staat haalt. Er zitten geen koolhydraten in, dus wanneer je er geen suiker of creamers aan toevoegt, is koffie zeker een go. Ketogeen dieet gaat vaak samen met fasten en zelfs die combi is goud.
Constipatie. De belangrijkste reden voor constipatie tijdens het volgen van een keto dieet is uitdroging. Het is daarom belangrijk om voldoende water te drinken (minimaal 2 liter per dag). Daarnaast is het belangrijk om voldoende vezels binnen te krijgen.
Je mag maximaal 50 gram suikers per dag bij het keto dieet. Dit staat gelijk aan de hoeveelheid koolhydraten. Dit heeft te maken met het feit dat je niet glucose wilt gebruiken als je bron van energie, maar juist je vetten. Door suiker (wat een vorm van glucose is) te consumeren voorkom je dat je in ketose komt.