Met 300-500 calorieën per dag onder je energiebehoefte verlies je ongeveer een halve kilo per week. 15 kilo afvallen kost je op die manier dus ongeveer een half jaar, als alles goed gaat.
Het is mogelijk om 15 kilo in een maand tijd te verliezen. Over het algemeen hebben mensen weinig last van een hongergevoel, omdat er 8 eetmomenten per dag zijn. De maaltijden bestaan voor het grootste deel uit groenten en fruit. De verhoudingen in het dieet zijn: 80% koolhydraten, 10% eiwitten en 10% vetten.
Een kilo vet staat gelijk aan een tekort van in totaal ongeveer 7000 kcal. Dat betekent dat je per week een halve kilo vet kwijt kunt raken. Een snelle rekensom leert ons dat 20 kilo afvallen op die manier ongeveer 40 weken duurt.
Bijna vijf kilo in drie dagen tijd verliezen is toch echt wel serieus. Maar inmiddels zit het grootste gedeelte van het verloren gewicht er na 3 dagen weer aan.
Over het algemeen raden gezondheidsdeskundigen aan om ongeveer 1 tot 1,5 kg per week af te vallen (ongeveer 1% van je lichaamsgewicht) (33, 34). Het kan daarom een aantal maanden duren voordat je op een gezonde manier 15 kilo kwijt bent. Onthoud echter dat het gewichtsverlies van week tot week ook erg kan verschillen.
Wil je een gezond ontbijt om af te vallen, dan let je op de calorieën die het ontbijt bevat. Je zult dan kunnen terugvallen op ontbijtjes op basis van yoghurt, kwark of fruit. Bijvoorbeeld een powersmoothie met alleen de ingrediënten banaan, sinaasappel, aardbeien en magere yoghurt.
Meestal val je eerst af op de plek waar je het meeste lichaamsvet hebt. In het algemeen slaan mannen meer vetmassa op rond de buik. Mannen gaan dan meestal ook sneller afvallen op de buik dan op andere plaatsen. Vrouwen daarentegen slaan meestal meer vet op rond hun bovenbenen en heupen.
Twintig kilo of meer afvallen is een grote stap. Het is daarom verstandig dit onder begeleiding van een diëtist of gewichtsconsulent te doen. Zo weet je zeker dat je nieuwe streefgewicht realistisch is en dat je lichaam tijdens het afvallen alle belangrijke voedingsstoffen krijgt die het nodig heeft.
Om één kledingmaat te verliezen, zou je ongeveer vier kilo aan vet moeten kwijtraken. Voor zij die liever in calorieën dan in kilo's tellen: vermenigvuldig dat getal gewoon met 7000 (ja, om een kilo aan vet te verliezen moet je gemiddeld zo'n 7000 kcal verbranden).
Na enkele weken tot maanden geeft de weegschaal een kilo minder aan. Stel bijvoorbeeld dat je dagelijks 200 calorieën minder binnenkrijgt, dan weeg je na vijf weken een kilo minder. Je kunt zelfs nog sneller afvallen, omdat je minder gauw naar andere zoetigheden grijpt.
Wanneer je wilt afvallen, hangt dat voor 70% van voeding af en slechts voor 30% van sport. Goed nieuws dus voor de mensen die niet graag in de sportschool staan. Je kunt afvallen door gezond te eten en niet te sporten, maar het is onmogelijk om af te vallen door ongezond te eten en daarnaast te sporten.
Een ander voordeel van yoghurt is dat het rijk is aan voedingstoffen en relatief weinig calorieën bevat. Doordat yoghurt, en dan vooral de Griekse variant, veel eiwitten bevat en vullend is, kan het helpen bij het afvallen.
Na een vastenperiode heb je in de eerste instantie minder honger. Maar al snel werken de hormonen die de eetlust reguleren weer net als vroeger. De stofwisseling staat echter nog steeds in de spaarstand. Je eetlust zet je aan tot eten en dankzij de spaarstand blijven er calorieën over die als vet worden opgeslagen.
Hoeveel keer je eet maakt niet zo veel uit. Je kan bijvoorbeeld 3 hoofdmaaltijden – verdeeld over de dag – eten: ontbijt, lunch en avondeten. Maar 4, 5 of 6 keer per dag een kleinere maaltijd kan in principe ook. Het gaat er uiteindelijk om dat je minder calorieën binnenkrijgt dan je verbrandt.