Een goed kiemgetal is niet hoger dan 10.000 kve/mL. Als het kiemgetal verhoogd is kan deze verontreiniging niet alleen in de drinkbak zitten, maar ook in de leidingen of het voorraadvat.
Het kiemgetal is vooral een indicatie voor de algehele hygiëne in de stal. Het kiemgetal geeft namelijk alle micro-organismen weer, ook de niet-schadelijke bacteriën. Zodra het kiemgetal hoger wordt, is ook de kans op schadelijke bacteriën hoger. Hoe lager het kiemgetal, hoe hygiënischer de stal.
Bij het ophalen van de melk van de boerderij wordt een monster genomen dat in een laboratorium wordt gecontroleerd op het kiemgetal. Een kiemgetal lager dan 20, dat wil zeggen minder dan 20.000 bacteriekiemen per milliliter melk, is goed.
Zit de plaat echt stampvol (boven de duizend kolonies) dan kan men op elke plaat twee keer het aantal kolonies op 1 cm2 tellen. Het gemiddelde hiervan bij een standaard petrischaal (diameter 9 cm) wordt vermenigvuldigd met een factor 100 en de verdunningsfactor en de uitkomst hiervan is het kiemgetal.
Vraag 1: Uit hoeveel bacteriën ontstaat elke kolonie? Antwoord: Elke kolonie ontstaat uit een enkele bacterie, die zich steeds weer in tweeën deelt.
Infecties die worden veroorzaakt door bacteriën, kunnen worden bestreden met antibiotica. Ze doden de bacteriën of remmen hun groei. Als een antibioticum regelmatig tegen een bacterie wordt gebruikt, kan die bacterie resistent worden.
Een temperatuur tussen 10 °C en 40 °C. Onder het vriespunt delen ze zich niet meer, maar blijven ze wel in leven als in een soort winterslaap. Bij temperaturen hoger dan 75 °C, bijvoorbeeld tijdens het koken, gaan bacteriën dood.
Het aeroob kiemgetal meet de hoeveelheid micro-organisme in het monster. Een aerobe bacterie is simpelweg een organisme dat zuurstof nodig heeft voor zijn stofwisseling. Een te hoge hoeveelheid van aerobe bacteriën in uw eindproducten of grondstoffen kan slecht zijn voor de gezondheid van mens en dier.
Een petrischaal word gebruikt voor het kweken van verschillende cellen, inclusief bacteriën en schimmels. Het bevat vaak een voedingsbodem waar de cellen op kunnen groeien. Een petrischaal in een platte, lage schaal gemaakt van glas of kunststof met een passende deksel.
Als er grote hoeveelheden maaginhoud in de longen terechtkomen, kan de gasuitwisseling dusdanig verslechteren dat de patiënt hieraan overlijdt. Ook als de intubatie niet lukt en de patiënt daardoor niet beademd kan worden kan dit leiden tot zuurstofgebrek en zelfs overlijden.
Het wordt gecontroleerd op resten diergeneesmiddel, de hoeveelheid bacteriën en het vet- en eiwitgehalte. Hoe hoger het vet- en eiwitgehalte, hoe hoger de prijs die de boer voor de melk krijgt. De zuivelfabriek verwerkt de melk tot verschillende producten.
Het bepalen van het coligetal draagt bij tot het identificeren van rauwe melk en zuivelproducten die mogelijks blootgesteld waren aan onvoldoende hygiënische omstandigheden. Een verhoogd coligetal houdt tevens een mogelijk risico op de aanwezigheid van pathogenen; waaronder STEC, in.
Melkfilters zijn een indicator van de reinheid van de melk en zeggen daarmee ook iets over de reinheid van stal, dier en proces. Melkfilters filteren vervuiling uit de melk en daardoor kan vervuiling makkelijk ophopen. Tijdig en regel- matig wisselen is geboden.
Volgens de huidige Nederlandse norm voor legionellabacteriën in water moet drinkwater minder dan 100 kolonievormende eenheden (KVE) per liter water bevatten.
Door celdeling ontstaan uit een micro-organisme hoopjes micro-organismen die kolonies worden genoemd, speciaal bij bacteriën en schimmels.
Wanneer er op de uitslag “Mengflora” wordt vermeld, betekent dit dat er uit hetzelfde melkmonster 3 of meer verschillende bacteriën zijn geïsoleerd.
De ideale temperatuur voor het kweken van bacteriën ligt tussen de 20 en 37 graden Celsius. Je kunt de petrischalen indien nodig op een koudere plek zetten, maar de bacteriën zullen dan een stuk langzamer groeien. Laat de bacteriën 4 tot 6 dagen groeien. Dit is lang genoeg voor de bacterieculturen om te gaan groeien.
Agar-agar betekent gelei in het Maleis. Het is een witachtige, smaak- en reukloze stof die wordt verkregen uit de celwanden van bepaalde roodalgen. Als je agar oplost in heet water en daarna afkoelt, wordt het een soort gelei.
Op die manier bepaalden de onderzoekers welke microben er aanwezig zijn in de lucht en in welke hoeveelheid. Gemiddeld bevatten de monsters 5000 tot 150.000 microbiële cellen per kubieke meter. Dat is niets vergeleken met een kubieke meter aarde of zeewater, die bevatten al snel enkele tientallen miljoenen microben.
Aeroob trainen
Het is dus misschien verrassend om te horen dat de betekenis van aeroob simpelweg 'met lucht' betekent. Als het om lichaamsbeweging gaat, verwijst aeroob naar de manier waarop het lichaam energie produceert met behulp van zuurstof.
Mesofiele micro-organismen zijn organismen - zoals bacteriën - die optimaal groeien tussen 15° en 50° Celsius. De meeste bacteriën behoren tot deze groep en zo ook de meeste voor de mens pathogene bacteriën die een optimumtemperatuur van 35° tot 40° Celsius hebben, zoals salmonella en staphylococcus.
Toch kun je handdoeken en theedoeken beter niet samen wassen. Je zou misschien denken dat een theedoek niet zo vies kan zijn. Je droogt er immers je schone handen of schoon servies mee af. Toch zitten ze vaak vol bacteriën.
In de meeste gevallen kun je ondergoed dus op 30 graden wassen. Is het echter nodig om 'hygiënisch schoon' te wassen (bijvoorbeeld door bovenmatige tekenen van gebruik), dan is 60 graden de beste keuze.
Katoenen ondergoed kun je rustig op 60 graden wassen. Maar voor zijde en wol wordt koud water geadviseerd. Synthetisch ondergoed mag niet gewassen op temperaturen hoger dan 40 graden.
Wanneer bacteriën resistent worden tegen antibiotica, dan moeten sterkere antibiotica worden ingezet om infecties te genezen. Chinese onderzoekers melden dat ze bacteriën hebben gevonden die ook resistent zijn tegen de sterkste antibiotica die er vandaag bestaan, namelijk polymyxinen (1, 2).