Appelsap met prik heet in het Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland vooral Apfelschorle (of Gespritzter Apfelsaft), een mix van appelsap en koolzuurhoudend mineraalwater. In Nederland en België wordt dit frisse, vaak natuurlijke drankje ook wel aangeduid als sprankelend appelsap, of in sommige gevallen als Sproedel. www.indebergen.be +4
Apfelschorle is appelsap gemengd met bruisend mineraalwater. Het wordt ook wel 'Gespritzter Apfelsaft' genoemd. In de Alpen maken ze heerlijke appelsap.
Apfelschorle (uitgesproken als [ˈapfəlʃɔɐ̯lə]) (appelspritzer), ook wel Apfelsaftschorle (appelsap) of Apfelsaft gespritzt (gespetterd appelsap), een term die vooral in Hessen, Beieren en Oostenrijk wordt gebruikt, is een populaire frisdrank in Zwitserland, Duitsland en Oostenrijk. Het bestaat uit koolzuurhoudend mineraalwater en appelsap.
Water met prik, bubbel- of bruiswater of hoe je het ook noemen wil. Als je dat mengt met sap dan heb je een drankje wat je in Duitsland echt overal kan vinden: schorle. In Nederland is dit nog niet zo populair, maar waarom niet?
Is Apfelschorle gezond? De gezondheid van vruchtensap is natuurlijk discutabel, maar we mogen er toch wel vanuit gaan dat Apfelschorle gezonder is dan cola of sinas. Calorieën per 100 ml: 27. Dat is meer dan 0, maar minder dan cola (42), fanta (48) of puur appelsap (45).
Appelsap met prik is heel populair in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. Het wordt er Apfelschorle genoemd. Een bekende producent van appelsap met prik is Gerolsteiner.
De Apple Schorle-smaak is dé ultieme zomersmaak, een combinatie van de frisse zoetheid van appels met bruisende bubbels . Tijdens onze smaaktest ontdekten we dat de combinatie van appel en vlierbes een heerlijke verrassing was, met bloemige tonen die prachtig samengingen met de appelbasis.
Wat overigens ook lekker is; Vul je glas voor de helft met appelsap en vul aan met spa rood of ander bubbeltjeswater, zo heb je een (wat Duitsers noemen) Apfelschorle.
Schnaps: Het ultieme Oostenrijkse shotje
Obstler, Wodka Feige of een Willy mit Birne—schnaps hoort bij Oostenrijk zoals schnitzel bij après-ski. Deze sterke drankjes zijn in alle soorten en smaken te vinden en ideaal om je dag af te sluiten of jezelf op te warmen na een koude afdaling.
Is appelsap wel gezond? In een glas appelsap (200 milliliter) zit gemiddeld ongeveer 21 gram suiker. Deze hoeveelheid suiker is hetzelfde als in een glas cola, en te vergelijken met meer dan 5 suikerklontjes.
Cider. Cider of appelwijn is een alcoholische drank die traditioneel gemaakt wordt van appelsap, in principe zonder toevoeging van extra suiker.
Schorle of Fruchtschorle is in Duitsland de naam voor elk mengsel van vruchtensap en sodawater. Spritz of Pirlo is een variant die in Italië wordt gedronken en zich onderscheidt door het gebruik van een scheutje likeur als Aperol of Campari.
Bruisend water, ook wel sodawater of spuitwater genoemd, is (mineraal)water waar onder druk koolstofdioxidegas aan toegevoegd is. Zodra dit gas in het water is opgelost wordt er koolzuur gevormd. Dit proces wordt ook wel carbonatie genoemd. Er ontstaan kleine belletjes waardoor het water bruisend wordt.
Nou, de prik in je limonade komt door koolzuur oftewel koolstofdioxide oftewel CO2. En als je dat toevoegt aan je limonade of je water, dan krijg je bubbels.
Een Spritzer is hét verfrissende nationale drankje van Oostenrijk: een eenvoudige maar onweerstaanbare mix van witte wijn en bruisend water. Deze combinatie maakt het licht, dorstlessend en ideaal voor warme dagen of als aperitief, maar ook heel geliefd bij wintersporters.
15 bijzondere biernamen
Heisse Oma ð Nee... geen knappe oude vrouw, maar een drankje waar je warm van wordt! Het is warme melk met Eierlikör (soort advocaat), een vleugje vanille en slagroom.
Apfelschorle
In de Alpen maken ze heerlijke appelsap. Als je deze sap mixt met bruisend mineraalwater krijg je een 'Gespritzter Apfelsaft', ook vaak Apfelschorle genoemd. Het is lekker zoet en helpt goed tegen de dorst. De suikers in het drankje geven je direct nieuwe energie.
Dropshot. Dropshot is een typisch Nederlands shotje. Het smaakt, zoals de naam al doet vermoeden, naar drop.
Schorle (Duits: [ˈʃɔʁlə]) is een Duitse drank die wordt gemaakt door sap of wijn te verdunnen met koolzuurhoudend water of limonade (citroen-limonade). De meest voorkomende variant is Apfelschorle (gemaakt van appelsap en bruisend mineraalwater). Gebottelde schorle is vaak te vinden bij frisdranken in restaurants en supermarkten.
Je hoeft alleen maar wat gist aan sap toe te voegen, het in gerecyclede frisdrankflessen te bottelen en te wachten tot het koolzuurhoudend wordt . En voilà, bruisende frisdrank! Je kunt mousserende cider maken met van alles, van versgeperste cider van de boerenmarkt tot Tree Top appelsap uit de supermarkt.
Cider is appelwijn, een alcoholische drank op basis van appelsap.
Ingredienten Apfelschorle
70% puur appelsap (ongezoet), water, koolzuur, ascorbinezuur.
Over Apfelschorle
Qua voedingswaarde is het arm aan vetten en eiwitten, maar het bevat wel sporen van essentiële voedingsstoffen zoals vitamine C en ijzer, afhankelijk van de samenstelling van het sap . Als functionele drank levert het snelle energie uit koolhydraten en houdt het tegelijkertijd de vochtbalans op peil, waardoor het ideaal is voor actieve mensen.
Hoewel de vorm van een chayote (Sechium edule) wel eens met een vuist wordt vergeleken, is de smaak niet bepaald uitgesproken. Integendeel, de smaak is mild en balanceert tussen appel en komkommer, met een frisse, knapperige textuur die doet denken aan jicama . Daardoor is het een veelzijdige toevoeging aan het avondeten.