De (commerciële) banaan wordt vegetatief vermeerderd. Uit de wortelstokken groeien weer nieuwe scheuten, die vervolgens weer gaan bloeien. Negen maanden na het planten gaat de plant bloeien en drie maanden later zijn de vruchten plukrijp. De plant bloeit maar een keer en sterft daarna af.
Bananenplanten van 2 tot 3 jaar oud ontwikkelen bloemen in de kleuren purper en wit. Als deze bloemen zijn uitgebloeid, groeien er bananen die tot 25 cm groot kunnen worden. Deze zijn eetbaar en smaken zoet.
Een bananenplant heeft geen stam maar bestaat eigenlijk helemaal uit bladeren.Daar groeit een bloemknop aan.Deze knop bestaat uit wel 100 bloemen, en elke bloem wordt een banaan. De bananenplant heeft veel zon nodig.
Een banaan zoals je deze in de winkel koopt bevat geen zaden en zal ook niet kunnen kiemen of hieruit een stekje laten groeien.
Omdat banaan een climacterische vrucht is, blijft hij rijpen na de oogst. Daarom kunnen bananen geoogst worden als ze volgroeid zijn, maar nog steeds groen. Bananen die nog niet volgroeid zijn, hebben een hoekige doorsnede, die tijdens de groei steeds ronder wordt.
De oven is je beste bondgenoot als het gaat om het versnellen van hun rijping. Verwarm de oven voor op 300°F (150°C) en leg de bananen met schil op een bakplaat. Bak ze ongeveer 30 minuten of tot de schil zwart is en de binnenkant zacht is. Dan zijn ze perfect om te bakken!
De banaan is namelijk enorm gezond! Vooral wanneer je er twee per dag eet. Dan kunnen bananen namelijk helpen tegen en bij een depressie, tegen menstruatiepijn én kunnen ze ook nog eens je bloeddruk verlagen. Daarnaast helpt een banaan of twee verorberen ook nog eens tegen ochtendmisselijkheid en een kater.
Voor vruchten is wat geduld nodig: de bananenplant heeft drie tot vier jaar nodig om tot bloei te komen en doet dat alleen met voldoende licht, veel warmte en ruimte om een tros bananen te kunnen ontwikkelen.
Gele bladeren duiden meestal op te veel water. Pas de watergift aan en zorg ervoor dat de grond gelijkmatig vochtig blijft. Te veel direct zonlicht kan ook gele bladeren veroorzaken, dus zorg voor voldoende schaduw. Bladranden worden vaak veroorzaakt door te veel direct zonlicht.
Een bananenplant kan naast de stam kleine bananenplanten aanmaken. Omdat de nieuwe plantjes veel water en voeding van de grond nemen, wordt de moederplant zwakker. Om de moederplant te redden, kan je dus het beste de kleine bananenplantjes verwijderen of stekken zoals eerder beschreven.
Te veel van het goede
Bananen staan niet te boek als echte caloriebommen, maar als je gewoonte om bananen te eten ervoor zorgt dat je meer calorieën binnenkrijgt dan je nodig hebt kan het leiden tot gewichtstoename. Zoals eerder gezegd komt ongeveer 90% van alle calorieën in bananen uit koolhydraten.
Bananen zijn, net als alle andere fruitsoorten, een gezonde keuze. Elke dag een banaan eten kan geen kwaad, maar ons advies is wel om een regenboog aan verschillende fruitsoorten (en groentesoorten!) te eten. Elk stuk fruit bevat namelijk zijn eigen mix aan voedingsstoffen.
Bananen (de planten) groeien in tropische landen waar de temperatuur niet onder de 10 °C komt.
Door de vezels gaan bananen, in combinatie met voldoende vocht, verstopping juist tegen. Voor een goede stoelgang kun je dus met een gerust hart een lekkere banaan opeten!
Bananen groeien niet aan bomen; ze zijn eigenlijk de vrucht van 's werelds grootste kruid. Bananen worden vermeerderd door middel van stekken, wat betekent dat alle bananen klonen van elkaar zijn . Hybride bananen zijn parthenocarpisch, wat betekent dat ze niet bestoven hoeven te worden om vruchten te produceren.
Bananen zijn eigenlijk bessen (maar ook groente)
Daarnaast moet een bes zijn pitten aan de binnenkant hebben zitten. Als je bananen op die manier bekijkt, zijn het bessen. De zwarte puntjes in de bekende Cavendish-banaan, die ook in jouw fruitschaal ligt, leveren geen plant op als je ze in de grond stopt.
Bananenplanten groeien snel, daarom hebben deze kamerplanten relatief veel voeding nodig. Zonder voeding zal de groei al snel minder worden. Geef de plant alleen in de lente- en zomermaanden voeding. In deze maanden groeit de plant het meest en in de herfst- en wintermaanden is de plant meer in rust.
Snoei uw bananenplant regelmatig om dode of beschadigde bladeren te verwijderen . Dode of beschadigde bladeren trekken ongedierte en ziektes aan, dus het is belangrijk om ze niet te verwaarlozen.
De plant 'zweet' als het ware al het overtollige water uit via de bladeren. Er kunnen dan dus ook druppels op de grond terecht komen, pas in dat geval goed op als je een houten vloer hebt. Zet 'm dan liever op een andere plek of leg bijvoorbeeld een vloerkleed neer. Zet de bananenplant op een zonnig plekje.
Je kunt zien dat bananen klaar zijn om te oogsten als de restanten van de bloemblaadjes volledig zijn gedroogd en gemakkelijk kunnen worden afgeborsteld . Een andere indicator is dat de vrucht mollig en rond is. Trossen vruchten kunnen zwaar zijn, dus wees voorzichtig en draag oude kleren, want het sap zal permanent vlekken.
Bananenplant verzorging
De belangrijkste tip: voldoende water en zonlicht. De populaire kamerplant is een echte musthave: prachtig blad, sterk luchtzuiverend en er kunnen echt bananen aan groeien!
De banaan die wij in Nederland kopen, heeft geen zaden. Dat is eigenlijk vreemd, want planten maken vruchten en zaden om zich voort te planten. De banaan die wij eten, doet dat niet. Zij vermeerdert zich met scheuten, uitlopers die onderaan de plant groeien en voor de volgende plant en tros bananen zorgen.
Er wordt dus aangeraden om minimaal één banaan per dag te eten. Een banaan is namelijk heel gezond, maar dit betekent niet dat het gezond is om er bijvoorbeeld vijf per dag te eten. Bananen bevatten namelijk ook veel suiker. Eet er daarom niet meer dan twee per dag.
11. Bananen en appels zijn de meest gegeten fruitsoorten in Nederland, maar vergeleken met appels bevatten bananen 4x zoveel proteïnen, 2x zoveel koolhydraten, 3x zoveel fosfor en 5x zoveel vitamine A en ijzer.
Nadelen van fruit als ontbijt
Het is laag in eiwitten, als je er niets anders bij eet. Het verzadigt niet lang, omdat er weinig vetten en eiwitten in zitten. Dit geldt ook alleen als je er niets anders bij eet. Het bevat veel fructose, wat belastend is voor de lever als je dagelijks een heel grote fruitsalade zou eten.