< 5 mm - Bijzonder dunne friet wordt meestal aangeduid als stroaardappelen, steppegras of gefrituurde aardappelslierten. 6 - 7 mm - De klassieke maat voor fastfoodketens als McDonalds.
De reactie van McDonald's
Een portie medium friet hoort 114 gram te bevatten, een grote portie 150 gram.” Dit zou betekenen dat de grote portie patat van Snackspert, die slechts 130 gram woog, dus niet voldoende gevuld zou zijn geweest.
Dunnere snijmaat friet (7mm) Standaard dun gesneden frites (9.5mm) Dik gesneden friet (oerfriet 14mm)
Voor het maken van de friet gebruikt McDonald's aardappelen van het ras Innovator. Vanwege zijn rechthoekige vorm wordt het ook wel “een echte fastfoodaardappel” genoemd. De Innovator is een ras dat bijna twintig jaar geleden in Nederland voor het eerst is geteeld.
Frietjes in alle vormen en maten
Zo zijn de frietjes in Vlaanderen meestal tussen 9 en 11 millimeter dik, waarbij een dikte van 10 millimeter voor velen de favoriet is. In Franstalige België zijn de frietjes meestal iets dikker en snijden ze in sommige streken zelfs frietjes tot 13 millimeter.
Friet - of patat - kent vele variaties. Belgische frieten hebben meestal een dikte van 10 tot 13 millimeter. Behoorlijk dik, maar niet zo dik als die van de Britten, die hun fries tot wel 15 millimeter dik snijden. Behoorlijk dun zijn de alumettes, superdunne exemplaren die in Frankrijk vaak op het bord verschijnen.
Franse frietjes zijn zo'n 6 millimeter dik en Vlaamse frieten hebben een omvang van 13 tot 15 millimeter.
McDonald's frituurt in Nederland de aardappel in een mengsel van zonnebloem- en raapzaadolie. "Wij gebruiken frituurolie met maximaal 1,5 procent transvet. We controleren en filteren de olie elke dag en vernieuwen deze regelmatig", aldus de fastfoodketen.
De samenwerking tussen McCain Foods en McDonald's, die in 1977 werd opgericht, is een hoeksteen van het succes van de fastfoodgigant. De gigant is vooral bekend vanwege de iconische MacFries .
In onze restaurants frituren we in een 100% plantaardig mengsel van zonnebloemolie en raapzaadolie. Want plantaardige olie bevat minder ongezonde vetten, zoals transvet. Het Productschap Margarine, Vetten en Oliën adviseert om plantaardige frituurolie met ...
Shoestring fries – dunne frietjes. Steak fries – dikke frietjes. Zoete aardappel frietjes – frietjes gemaakt met zoete aardappelen in plaats van traditionele witte aardappelen.
Volgens een zelfverklaard personeelslid bij McDonald's bestaat de mand met friet uit twee middelgrote bestellingen, die elk ongeveer vier ons aan friet bevatten. Omgekeerd, een grote bestelling bevat zes ons aan friet, waardoor de mand twee ons groter is.
Aviko SuperCrunch heeft een knapperige coating en is in mum van tijd klaar! Door deze coating blijft de patat tot wel 30 minuten krokant in de verpakking en is het zeer geschikt voor afhaal- en thuisbezorging. SuperCrunch is daarom erg geschikt voor cafetaria's en snackbars!
Frietjes . (Extra Groot) Heerlijke, gefrituurde en licht gezouten aardappelstaafjes.
McDonald's. De snack met de minste calorieën is de hamburger: 253 kcal. Bij McDonald's zijn vijf salades te koop. De salade met kip bevat in vergelijking met de andere fastfoodrestaurants het kleinst aantal calorieën per portie: 137.
De fritessaus van McDonald's komt voortaan in een groter bakje. In plaats van 20 milliliter zit er voortaan 35 milliliter saus in een bakje.
De meest voorkomende aardappelen die we gebruiken voor McDonald's Fries zijn de Russet Burbank, Russet Ranger, Umatilla Russet en de Shepody. Dit zijn aardappelrassen die bekendstaan om hun smaakvolle friet die knapperig is aan de buitenkant en luchtig aan de binnenkant.
Dunne frietjes (steppegras) Steppegras is een variant op biefstuk-friet met als voornaamste kenmerk de grote berg dunne frietjes op het bord.
Ingrediënten: Aardappelen, plantaardige olie (koolzaadolie, maïsolie, sojaolie, gehydrogeneerde sojaolie, natuurlijke rundvleessmaak [tarwe en melkderivaten]*), dextrose, natriumzuurpyrofosfaat (behoudt kleur), zout. *Natuurlijke rundvleessmaak bevat gehydrolyseerde tarwe en gehydrolyseerde melk als basisingrediënten.
Sommige mensen geloven dat de perfect rechte frietjes worden gemaakt met mallen en nep-aardappelslijm. Maar omdat de frietjes worden gemaakt met echte aardappelen, worden ze gesneden met een echt mes . Nadat de aardappelen zijn geschild en gewassen, worden ze door een hogedrukwaterbuis geschoten met een snelheid van 60 tot 70 mijl per uur.
Hoeveel gram friet per persoon? Wanneer je thuis gaat frituren kun uitgaan van ongeveer 250 gram afbakfriet per persoon en voor kinderen ongeveer 150 gram. Houdt er rekening mee dat wanneer je echte verse friet gebruikt je per persoon zo'n 125 gram friet meer nodig hebt.
Met andere woorden, de heerlijke geur die we kennen en waar we van houden is eigenlijk de geur van aardappelen gekookt in rundervet , een aroma zo krachtig dat de frietjes er nog lekkerder uitzien! Heb je nog over? Hier is hoe je McDonald's frietjes thuis kunt opwarmen.
1 portie (114 g) bevat 329 calorieën.
Als je één of maximum twee keer per week frietjes of kroketjes of een gefrituurde loempia eet, is er weinig tot niets aan de hand. Maar 7 tot 10 keer is iets anders: dan verhoogt je risico op kanker.” Ook de eenzijdigheid in het dieet van de minister-president is volgens Mouha ongezond.
Belgen zijn de grootste frietconsumenten ter wereld
En raad eens welk land de meeste frietjes per persoon verorbert? Juist ja, België! ð
Gemiddeld eten we per persoon maar liefst 86 kg friet per jaar. Dat zijn zo'n 240 bakjes friet.