Keilerland Turkije Maar de belangrijkste wildsoort is zonder meer het everzwijn. Nergens anders kunt u met zekerheid een zware, kapitale keiler strekken. Vanwege religieuze overtuigingen eten de inwoners van Turkije geen varkensvlees. Er is geen noodzaak voor wildbraad waardoor er ook nauwelijks gestroopt wordt.
Aangezien moslims geen varkensvlees mogen eten, zult u geen gerechten met varkensvlees op de menukaart in Turkse restaurants vinden. Groenten worden vaak gevuld of gestoofd geserveerd.
Varkensvlees en vlees van vleesetende dieren. Het varken is een alleseter en daardoor een onrein dier in de ogen van moslims. Orthodoxe moslims zullen ook geen producten eten of gebruiken die afkomstig zijn van een varken (bijvoorbeeld varkensvet, gelatine of borstels van varkenshaar).
In de Turkse cultuur zijn etiquette en gedragsregels van groot belang, waarbij respect voor ouderen, hiërarchie, gastvrijheid, beleefdheid, goede manieren en verzorgdheid centraal staan, evenals het vermijden van bepaalde taboes en het tonen van nederigheid en dankbaarheid.
Typisch Turkse gerechten zijn bijvoorbeeld geroosterde vleesbrochette (sish-kebab), pilav, gevulde groenten (dolma's) en gevulde wijnbladen (sarma's), Turks brood (pide), Turkse pizza en bladerdeeggebak (baklava) gedrenkt in honing of suikerwater.
In Turkije wordt een heel stevige handdruk juist weer als onbeleefd en agressief beschouwd. In sommige Afrikaanse landen is een slappe handdruk de standaard. Veel mannen in islamitische landen schudden bovendien nooit de hand van een vrouw buiten het gezin.
Het vlees dat bij 'kebab' gebakken wordt kan zowel lamsvlees, kip, kalkoen als kalfsvlees zijn. In de praktijk is het vaak een mix. Belangrijk is dat voor een echte kebab varkensvlees geen optie is. Het woord 'shoarma' is dan weer een Arabisch afleiding van het Turkse woord 'çevirme', wat 'draaien' betekent.
Turkije: Mannen geven elkaar een hand, vaker per dag.Meestal met een omhelzing.Vrouwen kussen en omarmen elkaar. Behalve in de moderne steden is het niet gebruikelijk dat vrouwen mannen kussen, of andersom.
Sinds de inwerkingtreding van het Turks Burgerlijk Wetboek in 1926 is polygamie in Turkije verboden en wordt het ingevolge artikel 230 van het Turks Wetboek van Strafrecht gecriminaliseerd met een gevangenisstraf van ten hoogste twee jaren.
Welk snoep mogen Moslims eten? Moslims mogen alleen snoepjes eten die voldoen aan de halal-richtlijnen. Dit betekent dat ze vrij moeten zijn van alcohol, varkensvleesproducten en andere onreine ingrediënten.
Halalvlees is uitgebloed vlees van een beperkt aantal dieren, die meestal onverdoofd geslacht worden, bij het aanroepen van Allah en zegenen door de Imam. Dit is bij een beperkt aantal dieren toegestaan, en niet bij bijvoorbeeld varken, kikkers, roofdieren, ratten, enzovoorts.
Varkens, vleesetende dieren met slagtanden (kat, hond), vogels met scherpe klauwen (roofvogels), landdieren zonder oren (kikkers en slangen) en ratten zijn door de Koran beschreven als haram.
Alles wat haram is, kunnen moslims niet eten of doen. Bijvoorbeeld: varkensvlees, alcoholische dranken en niet-ritueel geslachte vleesproducten. producten afgeleid van varkens, zoals gelatine uit varkensbeenmerg.
Het verwerkte vlees in de kebab is halal (rein). Dit betekent dat men bij de slachting van het dier zich moet houden aan een aantal richtlijnen.
De Koran verbiedt beslist het eten van varkensvlees, evenals het bloed en vlees van dode dieren en dat van dieren die zijn geofferd zonder naleving van de islamitische religie. Het is vereist om de naam van Allah uit te spreken over elk dier tijdens zijn rituele slachting.
In het Shadow Report wordt geweld tegen vrouwen breed gedefinieerd en geïllustreerd met een lange lijst van soms ontstellende gewelddaden tegen vrouwen: eremoord, polygamie, sterilisatie, gedwongen huwelijk, verkrachting, opsluiting zonder eten, verbod om met de schoonvader of andere mannen binnen de familie te praten, ...
Turkije heeft nog een lange weg te gaan als het vrouwvriendelijk wil worden. De meeste cijfers over gendergelijkheid liggen ver onder het gemiddelde van de OESO-landen. Turkije moet veel uitdagingen trotseren, maar dat wil niet zeggen dat het in het Westen ook niet beter kan.
Is het veilig om als vrouw alleen door Turkije te reizen? Voor vrouwen is het zeker veilig om alleen door een stad te zwerven. Turkije is een overwegend Islamitisch land, dus als vrouw moet je je daarom wel aanpassen qua kleding. Het wordt op prijs gesteld wanneer je je als vrouw voldoende bedekt.
Turkije heeft een lange geschiedenis die terug gaat tot in de Griekse oudheid. Hierna is het gebied onderdeel geweest van onder andere het Romeinse Rijk, het Byzantijnse Rijk en het Ottomaanse Rijk. Het huidige Turkije bestaat echter pas sinds 1922, nadat het land de Eerste Wereldoorlog verloor.
Een Turks ontbijt ofwel Kahvalti, bestaat vaak uit ei, Turkse geitenkaas, vers Turks brood, koffie, thee, komkommer, tomaat, jam, boter en olijven. Soms zijn er extra's zoals meloen of honing. Voorgerechten: Borek: opgerolde bladerdeegrolletjes gevuld met rijst, gehakt en kaas.
Alle ingrediënten voor je Turkse maaltijd
Ons vlees is ook zo geslacht dat het halal is. Dit merk je ook aan de verbeterde smaak en stevigheid van het vlees in vergelijking met het vlees uit een reguliere supermarkt.
Halalvlees is namelijk goedkoper, omdat de winstmarges lager zijn dan bij de traditionele supermarkten. Ook zijn de tussenschakels in de halal vleesindustrie minder en is er geen sprake van voorverpakt vlees.