Antwoorden (1) Ongezouten noten zijn sowieso veel gezonder dan zoute (en veel vettere) chips. Noten bevatten bijzonder veel voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Noten zijn rijk aan gezonde, onverzadigde vetten.
Beter dan chips: noten
Noten zijn gezond en bevatten waardevolle eiwitten en vetten. Dan hebben we het wel over ongezouten, ongebrande noten. Niet de gefrituurde (want dat is wat de notenboer ermee doet). Gelukkig kun je de smaak oppeppen door ze zelf te roosteren.
Het eten van hele noten is de beste manier om noten in uw dieet op te nemen, vooral als u ze eet in plaats van andere snacks zoals chips of koekjes . Zorg er alleen voor dat ze ongezouten zijn en geen coatings hebben, die suiker, vet en soms zout kunnen toevoegen.
Elke dag een handjevol noten en/of zaden eten is aan te raden! Daarom staan ze in de donkergroene zone. Je eet ze het best in pure, onbewerkte vorm – zonder extra zout of suiker. Knabbel lustig op wal-, hazel-, cashew-, pecan-, para- en pistachenoten en amandelen.
Noten hebben veel pluspunten zoals goede vetten, vezels, magnesium, zink en vitamine E. Dat kun je niet zeggen van chips . Maar je kunt noten wel opfleuren met chip-achtige kruiden.
Per gram bevatten pinda's ~30% meer calorieën dan deze chips . Dus als je caloriecontrole als je primaire drijfveer ziet, dan zijn de chips duidelijk beter dan de pinda's.
Paranoten zitten bomvol vezels, eiwitten, fosfor, magnesium, vitamine E en B1 en selenium. Hoewel die stoffen allemaal heel goed zijn voor je gezondheid, kun je er beter niet te veel van eten.
Verschillende soorten noten kunnen low-density lipoproteïnen (LDL), of "slechte" cholesterol, verlagen, terwijl high-density lipoproteïnen (HDL), of "goede" cholesterol, worden verhoogd . Echter, niet alle noten hebben hetzelfde effect op iemands cholesterolgehalte. Dit artikel bespreekt cholesterol en hoe het iemands gezondheid beïnvloedt.
Noten en zaden zijn bijna niet te verteren
En als je problemen hebt met de vetvertering, kunnen de vetten in de noten ook problemen geven. Noten en zaden zitten hoog in de omega-6 vetten, wat voor heel wat mensen ook snel teveel van het goede is.
Als vervanging voor voedsel met veel verzadigd vet en suiker (zoals koekjes, chocolade of taarten) kunnen noten een goede keuze zijn . Het hoge eiwit- en vezelgehalte maakt ze een bevredigende snack en ze bevatten voedingsstoffen zoals vitamine E, kalium en magnesium. Maar let op de portiegroottes.
Minste toevoegingen
Welke dan het minst slecht is? Dat is vrij simpel: naturel chips. Deze chips komt voornamelijk als 'gezondst' uit de bus, vanwege de ingrediënten die er níet in zitten.
Amandelen bevatten de meeste voedingsstoffen in vergelijking met alle andere noten. De voordelen van amandelen voor de gezondheid zijn legio. Amandelen helpen bij het verlichten van klachten zoals: aandoeningen aan de luchtwegen, hoesten, aandoeningen aan het hart, bloedarmoede, impotentie en diabetes.
Groenten is een van de weinige gezonde tussendoortjes die je haast onbeperkt kunt eten. Ze zitten bomvol vitaminen, mineralen en vezels en bevatten weinig calorieën. Goedkope en makkelijke opties om mee te nemen zijn: cherry- of snoeptomaatjes, worteltjes, punt paprika of reepjes paprika.
In een zak borrelnoten zit vaak 300 gram — en die zak gaat vaak leeg. Je krijgt dus snel veel calorieën binnen. Bovendien zijn borrelnoten erg zout en bevatten de pinda's veel verzadigd vet (slecht voor hart en bloedvaten). 'Kies liever amandelen.
Kroepoek wordt net zoals chips gefrituurd. Ook bevat kroepoek veel vet, zout en smaakversterkers. Het is dus geen gezonder alternatief voor chips.
Onderzoek heeft uitgewezen dat het regelmatig eten van noten de ontstekingsniveaus verlaagt die verband houden met hartziekten en diabetes . Regelmatig een gezond dieet eten met noten kan: De gezondheid van de slagaders verbeteren. Ontstekingen verminderen die verband houden met hartziekten.
Verlaagt je cholesterolgehalte
Vooral walnoten en amandelen hebben dit gunstige effect op het cholesterolgehalte. Met 40 – 67 gram noten per dag verklein je de kans op hart- en vaatziekten. Dit komt vooral door het hoge gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren die dit gunstige effect op de gezondheid hebben.
Amandelen en andere noten kunnen het cholesterolgehalte in het bloed verbeteren. Onderzoeken hebben aangetoond dat walnoten, die omega-3-vetten bevatten, het hart kunnen beschermen en het risico op een hartaanval kunnen verlagen voor mensen die al een hartaandoening hebben. Alle noten bevatten veel calorieën, dus een handjevol toegevoegd aan een salade of gegeten als tussendoortje is voldoende.
Te veel paranoten eten kan leiden tot toxische hoeveelheden selenium in het lichaam (selenose) en symptomen veroorzaken zoals slechte adem, diarree, misselijkheid, huiduitslag/laesies, zenuwpijn en vermoeidheid. In zeldzame gevallen kunnen zeer hoge waarden nierfalen, hartstilstand en zelfs de dood veroorzaken.
Krijg je 's avonds trek, dan kun je gerust wat eten. Kies bijvoorbeeld voor wat fruit of snackgroente, een handje ongezouten noten of smeer een boterham met mager beleg.
Amandelen zijn rijk aan gezonde enkelvoudige onverzadigde vetten en vezels. Andere voordelen van amandelen: Ze zijn rijk aan vitamine E, wat huidveroudering tegen helpt te gaan en ontstekingsremmend is.
In plaats van naar die bodemloze kom chips te grijpen, probeer je een handvol gemengde noten . Gebakken aardappelchips voegen veel ongezonde vetten toe aan je dieet, zoals trans- en verzadigde vetten. Hoewel gemengde noten ook veel vet bevatten, bevatten noten veel mono- en poly-onverzadigde vetten.
De meest voorkomende reacties na het eten van pinda zijn huidklachten en angioedeem.Maar ook luchtwegklachten kunnen optreden. Pinda is een 'berucht' voedingsmiddel: het geeft het vaakst aanleiding tot anafylaxie. Een tintelend gevoel in de mond geeft hiervoor vaak een eerste waarschuwingssignaal.
Het is ook goed om in gedachten te houden dat ze veel calorieën bevatten, en omdat ze zo lekker zijn, is het makkelijk om er veel van te eten. Maar als nierstenen geen probleem zijn, zijn cashewnoten een gezondere snack dan een zak chips of gebakken goederen , vooral als onderdeel van een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet.