In 2026 hebben verschillende bekende personen een ster gekregen op de Hollywood Walk of Fame:
Onze regio is twee sterrenrestaurants rijker: Konijnenvoer in Arnhem (groene Michelinster) en Olde Marckt in Aalten. De Achterhoekse chef-kok Bram Stoverink kreeg nog een extra prijs. Dat bleek maandag tijdens een emotionele uitreiking van de Michelinsterren in Maastricht.
Choux in Amsterdam
Het restaurant had al een vermelding in de gids en kreeg nu de eerste Michelinster. De duurzame mindset van chef-kok Merijn van Berlo komt in alle gerechten en dranken terug, met een focus op groenten en biologische wijnen.
De Michelinster is een onderscheiding voor restaurants met een goede tot zeer goede keuken en een correcte bediening in de Rode Gidsen van Michelin. Een beperkt aantal restaurants krijgt in elke gids een, twee of drie sterren. Deze gelden als vooraanstaande graadmeter voor gastronomische kwaliteit.
Michelinster kwijt: deze 11 restaurants verliezen hun ster in...
De MICHELIN Gids Nederland 2025 telt 1 restaurant met 3 MICHELIN Sterren, 20 met 2 Sterren en 98 restaurants met één Ster. Hieronder vindt u al de details (nieuwe onderscheidingen zijn met een N aangeduid).
Top 10 beste chef-koks ter wereld
Ja, VanOost Restaurant in het Pillows Maurits at the Park hotel in Amsterdam staat vermeld in de Michelin Gids en wordt geprezen om zijn niveau, wat sterk suggereert dat het (minstens één) Michelinster heeft gekregen, hoewel de exacte sterrenstatus recent niet expliciet in de snippets wordt bevestigd, maar het wordt beschouwd als een "parel waar je eet op niveau". Chef Floris van Straalen leidt het restaurant, dat een Japanse-Franse keuken combineert met lokale ingrediënten.
1. Joël Robuchon . De inmiddels overleden Joël Robuchon is nog steeds de chef-kok met de meeste Michelinsterren in de geschiedenis, met 31 sterren gedurende zijn carrière. Zijn restaurants, zoals L'Atelier de Joël Robuchon (in Parijs, Tokio, Las Vegas en meer), staan bekend om hun precieze techniek en verfijnde, maar eenvoudige smaken.
Het duurste restaurant van Nederland is vaak Ciel Bleu in het Okura Hotel in Amsterdam, bekend om zijn hoge prijzen voor driegangenmenu's, hoewel de precieze ranglijst kan variëren, met De Librije in Zwolle en La Rive in Amsterdam als andere topkandidaten. Ciel Bleu staat hoog genoteerd vanwege zijn "guestronomy"-concept en locatie op de 23e verdieping, wat bijdraagt aan de beleving.
In oktober 2013 verloor het restaurant Gordon Ramsay at The London in New York zijn twee Michelinsterren vanwege problemen die de Michelin-recensenten hadden ondervonden . Michael Ellis, directeur van de gids, verklaarde dat hem "een aantal zeer wisselvallige maaltijden" waren voorgeschoteld en dat er "problemen waren met de consistentie".
In Nederland heeft slechts één restaurant het maximale aantal van drie sterren: Restaurant De Librije in Zwolle. Twee restaurants hebben voor het eerst de groene Michelinster in de wacht gesleept. Dit brengt het totaal aantal restaurants met de groene ster op 23.
Het restaurant met de langste Michelin-sterrenstatus.
Restaurant Georges Blanc , in het kleine stadje Vonnas in Oost-Frankrijk, heeft al bijna net zo lang als de onderscheiding bestaat, onafgebroken minstens één Michelinster.
Onlangs ontving Restaurant Gordon Ramsay High zijn eerste Michelinster in de gids van 2026 , waarmee het zijn zesde restaurant met een Michelinster werd. Onder leiding van chef-kok James Goodyear combineert deze intieme chef's table met slechts twaalf zitplaatsen in 22 Bishopsgate uitzonderlijk vakmanschap met een adembenemend uitzicht over Londen.
Ja, Restaurant De Swarte Ruijter in Holten heeft nog steeds een Michelin-ster en is bekroond voor zijn uitstekende keuken, gebaseerd op verse, lokale ingrediënten en een unieke sfeer midden in de Sallandse Heuvelrug.
by Soenil Bahadoer bekroond met twee MICHELIN Sterren. Soenil Bahadoer en Guido Braeken behoren met hun twee MICHELIN Sterren tot de top van de Nederlandse gastronomie.
Hoewel ranglijsten variëren, wordt Alan Wong vaak genoemd als een van de rijkste chefs ter wereld (geschat op meer dan $1 miljard), bekend van Hawaii Regional Cuisine, terwijl Gordon Ramsay en Jamie Oliver prominent zijn in de media en qua verdiensten (Ramsay als topverdiener in de VS, Oliver met zijn media-imperium). recentere gegevens wijzen erop dat de focus op televisie en media Gordon Ramsay mogelijk hoger plaatst dan Jamie Oliver qua inkomen, maar Alan Wong's vermogen overstijgt beide.
Gemiddeld salaris
Het gemiddelde salaris van een Chef Kok in Nederland in 2026 is € 3.308 bruto per maand, waarbij de ondergrens ligt bij € 2.976 en de bovengrens bij € 3.639.
De felbegeerde award voor de beste chef van 2025 werd uitgereikt aan chef-kok Joris Bijdendijk van RIJKS® en Wils Restaurant in Amsterdam. Marco Helsloot ontving de award voor de beste jonge chef van 2025.
Noor heeft één Michelinster en staat bekend om zijn persoonlijke gastvrijheid en ingetogen elegantie.
Twee sterren: uitzonderlijke keuken. Michaël Vrijmoed is een chef met eigenheid. Hij legt zijn ziel op het bord en kan daarvoor teren op zijn slimme creativiteit en geweldige klassieke achtergrond.
RIJKS® ontving in 2016 een Michelinster, steeg in 2019 van 16,5 naar 17 punten in de Gault & Millau-gids en werd datzelfde jaar opgenomen in de prestigieuze lijst van het team achter The World's 50 Best Restaurants: de 50 Best Discovery.
De Librije in Zwolle behoudt zijn drie Michelinsterren. Het restaurant van chef-kok Jonnie Boer, die eerder dit jaar overleed, blijft daarmee het enige Nederlandse restaurant met de hoogste onderscheiding.
Sergio Herman richt zich momenteel op zijn nieuwe intieme restaurant PrivéPrivée in Antwerpen, waar hij zelf kookt, en breidt zijn Frites Atelier-keten internationaal uit (o.a. in Azië) en zijn Le Pristine restaurants. Na het afscheid van Pure C en AIRrepublic in Cadzand, focust hij op een kleinschalige, persoonlijke beleving met PrivéPrivée, gereserveerd via WhatsApp, en de globale groei van zijn andere concepten.
Jonnie en Thérèse Boer zijn al ruim dertig jaar een twee-eenheid met een gastronomisch imperium om u tegen te zeggen; met restaurant De Librije***, Librije's Hotel, Brass Boer en Bar Senang in Zwolle, én Brass Boer en Bar Senang op Bonaire. Daarnaast heeft Thérèse haar eigen wijnlijn en Jonnie een specerijenmerk.