Het advies is om voor wijnen te gaan die niet te zuur zijn en ook niet te zwaar op de maag vallen. Denk daarbij voor witte wijnen aan, een Italiaanse Grillo, een Zuid-Franse Sauvignon Blanc of een Oostenrijkse Rivaner. Natuurlijk past een een Chardonnay ook altijd. De allemans vriend wordt altijd lekker gevonden.
Kies voor frivool wit als een Italiaanse Pinot Grigio, een Spaanse Verdejo of Zuid-Franse Sauvignon Blanc (Gascogne, Bergerac). In Frankrijk zijn de zuid Franse Sauvignons net iets fruitiger en lager in zuren dan de Sauvignons uit de Franse Loire. Vergeet natuurlijk ook de rooddrinkers niet!
Het kan lastig zijn om een wijn cadeau te doen als je iemand zijn smaak niet goed kent. Ga in dat geval voor “veilig” met een van de klassiekers. Een Bordeaux, Bourgogne, Châteauneuf-du-Pape of Barolo is misschien een conservatieve keuze, maar wel een keuze die bijna altijd goed is.
Hoe lekker de bubbels ook zijn, sommige gasten zullen een glaasje wijn verkiezen. Hierbij mag je rekenen op 1 fles rode wijn per 4 gasten (zo'n 2 glazen per fles per persoon) en 1 fles witte wijn per 6 gasten. Als je een cocktail wilt schenken voorzie je best ongeveer 1 liter per 4 gasten.
Tijdens een diner drinken gasten vaak 1 glas wijn per gang. Bij het hoofdgerecht zal dit waarschijnlijk uitkomen op 1,5 glas. Dit houdt in dat je gasten zo'n 4,5 glas per persoon zullen drinken bij een viergangendiner.
Rode wijn is wereldwijd de meest gedronken wijnsoort, en is het resultaat van de gisting van blauwe druiven en druivenschillen. Dit duurt in de meeste gevallen zo'n twee weken. De rode kleur ontstaat door de aanwezigheid van kleurstoffen in de druivenschil. De regio waar druif vandaan komt heeft invloed op de smaak.
Er zijn 10 gasten aanwezig die allemaal gemiddeld 10 glazen wijn nuttigen; Voor dit feest heb je dus 10 gasten * 10 glazen = 100 glazen nodig; Aantal flessen dat je nodig hebt = 100 / 6 (slechtste geval) = 17 flessen nodig.
Je moet alleen even inschatten hoe erg je gasten van wijn houden. Nu alleen nog uitrekenen: aantal gasten × aantal verwachte glazen per gast ÷ 4 = het aantal flessen wijn dat je nodig hebt. Cheers!
Tijdens een diner drinken de gasten per gang gemiddeld een glas wijn. Het hoofdgerecht is goed voor gemiddeld anderhalf glas. Verder is het handig om te weten dat er ongeveer 5 glazen uit een fles wijn gaan en 6 uit een fles prosecco, cava of champagne.
Tussen de 8 en 16 euro vind je geweldige wijnen, waar de wijnboer aandacht aan heeft besteed. Ook in de categorie 5 t/m 8 euro heb je wijnen die erg goed smaken, dit zijn meestal wijnen van wijncoöperaties. In het segment boven de 16 euro vind je vaak de wijnen van de grotere namen, top wijngebieden en top wijnboeren.
Een voorbeeld. Je organiseert een drink voor je verjaardag en je verwacht een 40tal personen. De party start al om 19h en je vermoedt dat de meesten tegen een uur of 22 terug naar huis gaan. Dus dit komt neer op (40 x 3) + (40 x 2) x 2 = 280 drankjes in totaal.
{Bij zware drinkers ± 5.) Een feest van 50 personen van 3 uur met een consumptie prijs van €2,50 komt dus op €375,-.
Een goed wijnglas ziet eruit als een tulp: met een taps toelopende bovenkant. Daarmee blijven de aroma's langer in het glas. Je ruikt meer en zelfs de smaak wordt beter: je brein is namelijk voorbereid op wat komen gaat. In zo'n tulpje kun je wijn bovendien ronddraaien zonder morsen.
Ongeveer 6 à 7 glazen per fles afhankelijk van de inhoud van de fles wijn.
Uit een normale fles wijn van 75cl haal je 6 glazen wijn.
Voor de horeca zijn er wel richtlijnen, die aangeven dat in een glas 100-125 cc wijn wordt geschonken. Dit varieert natuurlijk ook per horeca gelegenheid (en de prijs van een glas wijn).
De lever verwerkt gemiddeld 7 gram alcohol per uur. Een glas wijn of bier bevat gemiddeld 10 gram alcohol . De lever heeft hier 1 tot 1,5 uur voor nodig om een standaardglas te verwerken. Drink je op een avondje uit 6 glazen, dan heeft je lever ongeveer 9 uur nodig om de af te breken.
Toch zitten er in wijn veel minder koolhydraten dan in een glas cola of sinaasappelsap. Kortom, als je wilt afvallen kun je best één glas wijn drinken, maar als je een hele fles droge witte wijn in je eentje drinkt (5 á 6 glazen), betekent dat dat je ruim 500 calorieën binnenkrijgt.