Denk aan groente zoals boerenkool, pastinaak, venkel, pompoen en zoete aardappelen. Maar ook kruiden en specerijen zoals peper, nootmuskaat, komijn, kurkuma en kaneel hebben een verwarmend effect.
Veel fruit is yin, dus verkoelend. Wel verwarmend zijn nectarines, perziken, kersen, pruimen, dadels, druiven, gedroogd fruit en vijgen. Ook is het mogelijk om fruit 's winters meer yang te maken door het te verwarmen.
Bij de energetische werking van voeding gaat het om wat voeding met jou doet nadat je het gegeten hebt. Dit houdt in dat voeding een (Yange) verwarmende of (Yinne) afkoelende werking heeft. Het hangt van je conditie af wat voor jou geschikt is.
De top 3 Yin voeding is toch wel: soep, pap en (zee-)groenten. Meditatie en ademhaling(yin): elke vorm van een rustmoment waarbij je naar je adem toegaat of je bewust even terugtrekt helpt.
Zoet (milt, aarde) voedsel en kruiden in deze categorie zijn meestal Yang versterkend en verhogen de energie-niveaus. Scherp (long, metaal) deze zijn meestal heet, aromatisch, Yang energie stimulerend, verspreidend en expanderend.
Ayurvedische voeding voor een Pitta-type
Eet je grootste maaltijd tussen de middag en zorg voor een stevig ontbijt. Wat je dan kunt eten? Denk aan groene groenten zoals broccoli, asperges, courgettes en spinazie. De beste fruitsoorten voor een Pitta zijn onder andere mango, peer en ananas.
De zwarte thee en mengsels met zwarte thee zijn verwarmend, groene thee is neutraal en witte thee is koelend. Als de inhoud van je theezakje zwart is, dan zit je goed. Ook kruidenmelanges hebben een energetische werking.
Effecten van voedsel met verkoelende (koude) eigenschappen
Voedsel met verkoelende eigenschappen zijn met name geschikt voor mensen met een warme constitutie van het lichaam. Schelpdier (Mosselen, Oesters, Sint Jacobschelp, etc.)
Daarom omvat het ayurvedische voedingsplan vooral natuurlijke, lichte, evenwichtig gekruide en goed verteerbare voeding. Deze is niet te koud en niet te heet en bevat idealiter de zes smaken zoet, zuur, zout, scherp, bitter en wrang. Gebruik hiervoor ook de Maharishi Ayurveda-kruidenmelanges.
Als je te veel yang energie hebt en te weinig yin, dan kun je de yin energie versterken door bijvoorbeeld meer te gaan fietsen, wandelen of aan yoga te doen. Ook gewoon uit het raam kijken is prima.
Beter voor je spijsvertering
Dat warm ontbijten beter zou zijn voor je spijsvertering is niet helemaal onterecht. Volgens de diëtiste klopt het dat warm eten een thermisch effect heeft en het energieverbruik van het lichaam kan verhogen.
Bloedleegte kun je aanvullen door het eten van groenten en fruit. Met name groene bladgroenten zoals spinzie en andijvie artichoke bladeren en rode vruchten en groenten zoals bietjes, frambozen, zwarte en bruine, aduki bonen, dadels, sesamzaad en wortels.
Yin staat niet alleen symbool voor het vrouwelijke maar ook voor somber, koud, diep, innerlijk, leegte. Yang staat voor licht, warmte, zomer, uiterlijk, volheid.
Denk er bijvoorbeeld over na of je genoeg slaapt, gezond eet en genoeg beweegt. Ook stress kan veel invloed hebben. Als je sneller moe bent en je weet niet waarom, is het goed om te kijken of daar een reden voor is. Veel mensen met een longziekte hebben moeheid als klacht.
Appels bevatten bijvoorbeeld veel vitamines en mineralen die snel energie laten vrijkomen. Sinaasappels bevatten dan weer heel veel vitamine C. Bij de opname van vitamine C ben je tot twee uur daarna minder moe. Eén van de goedkoopste dingen die je kan eten voor een opkikker is een banaan.