In 2020 werd de hoogste melkconsumptie per hoofd van de bevolking geregistreerd in Nieuw-Zeeland (6.314 kg per persoon), gevolgd door Nederland (1.111 kg per persoon), Duitsland (589 kg per persoon) en Frankrijk (531 kg per persoon).
Vrouwen van 65-79 jaar eten en drinken gemiddeld meer zuivel (364 g/dag) dan vrouwen van 18-50 jaar en 51-64 jaar (259 en 310 g/dag). Vrouwen van 65-79 jaar eten en drinken gemiddeld meer melk- en yoghurtproducten (283 g/dag) dan vrouwen van 18-50 jaar (185 g/dag).
Ongeveer twee derde van alle zuivelproducten worden geëxporteerd. De meeste export (zo'n 40%) vindt plaats naar omringende landen als België, Frankrijk, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk. Ongeveer 25% van onze melk gaat naar landen buiten de EU, zoals Azië, Afrika, het Midden-Oosten en de VS.
Wat is de aanbevolen hoeveelheid melk en melkproducten per dag? De Hoge Gezondheidsraad raadt volwassenen een inname aan tussen 250 en 500 ml melk en melkproducten (bv.yoghurt, karnemelk en kaas) per dag; 250 ml melkequivalenten komt overeen met zo'n 250 g yoghurt, 100 g plattekaas of 30 tot 40 g harde kaas.
Calcium zorgt voor sterke botten. Heeft u een tekort aan calcium, dan haalt uw lichaam deze stof uit uw botten waardoor de botdichtheid nog sneller afneemt. Voldoende calcium is dus erg belangrijk. Calcium krijgt u binnen door uw voeding; vooral zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt bevatten veel calcium.
In veel landen wordt zuivel aanbevolen als onderdeel van een gezond, uitgebalanceerd dieet. Terwijl de melkaanbevelingen in sommige landen ten minste één portie melk per dag zijn, zijn de melkaanbevelingen in andere landen tot drie porties per dag . En u moet overwegend magere zuivelproducten op dagelijkse basis eten.
Tsjechië staat al jaren bovenaan de lijst van landen met de hoogste bierconsumptie per hoofd van de bevolking. De gemiddelde Tsjech drinkt jaarlijks meer dan 140 liter bier, wat neerkomt op ongeveer een halve liter per dag.
Dagelijks drinken lag in Nederland op het Europees gemiddelde (8,3%). Nederland kent de meeste wekelijkse drinkers van Europa. Turkije (3,4%) en Litouwen (12,2%) de minste. Wekelijks binge drinken komt het vaakst voor in Luxemburg (10,5%), Noorwegen (11,0%) en Roemenië (11,1%).
Van alle drankjes die op een dag worden gedronken is bijna een kwart (23%) koffie. Na water is koffie daarmee het meest gedronken drankje van Nederland.
In 2020 werd de hoogste melkconsumptie per hoofd van de bevolking geregistreerd in Nieuw-Zeeland (6.314 kg per persoon), gevolgd door Nederland (1.111 kg per persoon), Duitsland (589 kg per persoon) en Frankrijk (531 kg per persoon).
Nieuw-Zeeland wordt beschouwd als de grootste melkexporteur ter wereld, met een exportwaarde van $ 6,8 miljard in 2023-24. De grootste melkexporterende landen zijn Nieuw-Zeeland, Duitsland, de Verenigde Staten, Nederland en België.
Exporteurs en importeurs
In 2022 waren de grootste exporteurs van melkpoeder (<1,5% vet) de Verenigde Staten ($3,02 miljard), Nieuw-Zeeland ($1,44 miljard), Duitsland ($1,09 miljard), Frankrijk ($845 miljoen) en Australië ($751 miljoen).
De met gras gevoede koeien van Nieuw-Zeeland produceren een van de beste kwaliteit melk ter wereld. De kwaliteit van de melk die de koeien produceren, is direct gerelateerd aan hun dieet en omgeving. Het is dus geen wonder dat de met gras gevoede koeien van Nieuw-Zeeland, die zich tegoed doen aan ons weelderige groene gras, een van de beste melk ter wereld produceren.
Ongeveer een derde van de wereldpopulatie heeft het gen om melk goed te verteren. Naast Europa komt het gen ook in het Midden-Oosten, delen van Afrika en in Zuid-Azië voor. Opvallend is dat mensen in al deze gebieden onafhankelijk van elkaar melk zijn gaan drinken en gebruiken voor andere producten.
Wereldwijde consumptie van vloeibare melk 2024, per land
In 2024 consumeerde India de meeste koemelk ter wereld, met 89 miljoen ton. De op één na grootste consumptie van melk was in de Europese Unie, met 23,6 miljoen ton.
Bier populair in Europa
Bierland bij uitstek is Tsjechië. Hier wordt jaarlijks 157 liter per inwoner gedronken. Wereldwijd staat de Nederlander op een veertiende plaats. In landen als Ierland, Duitsland, Luxemburg en België ligt de gemiddelde bierconsumptie per inwoner nog fors hoger dan in Nederland.
Bron: Eurostat. Het EU-land met het grootste deel van de bevolking dat wekelijks alcohol drinkt, is Nederland (47,3 procent), Luxemburg (43,1 procent) en België (40,8 procent).
Gemiddeld drinken de Spanjaarden nu 58 liter bier per jaar. Dat was in 2021 50 liter. Een van de redenen is dat de horeca vorig jaar flink opveerde na zware coronajaren. Er vloeit ook meer Spaans bier over de grens; de export nam de laatste drie jaar toe met bijna 37%.
De Europese Unie is momenteel de grootste consument van koffie, met Duitsland als het land waar de meeste koffie gedronken wordt, gevolgd door de Verenigde Staten en Brazilië. De Noord-Europese landen, met name in Scandinavië, staan echter bovenaan als het gaat om koffieconsumptie.
Pilsbier is het populairste, meest verkochte en meest gedronken bier ter wereld.
De Moldaviërs staan op de eerste plaats met 17,4 liter alcohol per persoon per jaar. Na Moldavië, volgt Wit-Rusland met 17,1 liter alcohol per persoon. Litouwen sluit de top-3 af met 16,2 liter alcohol. In Libië, Mauritanië en Pakistan wordt het minste alcohol gedronken.
De huidige USDA Dietary Guidelines raden volwassenen aan om drie kopjes magere of vetvrije zuivelproducten per dag te consumeren , maar dat is te veel zuivel voor de meeste mensen. Melk biedt bepaalde essentiële voedingsstoffen, maar dezelfde voedingsstoffen zijn te vinden in fruit en groenten.
700 liter water per liter melk
Om een liter melk te produceren, heb je 1022 liter water nodig. Dat is een gemiddelde voor de hele wereld, het waterverbruik varieert in de praktijk.
De kern van de zaak. Als u niet lactose-intolerant of allergisch bent voor zuivel, is het helemaal oké om elke dag een glas melk te drinken . Van het verbeteren van de gezondheid van uw botten tot het helpen verminderen van cognitieve achteruitgang, het drinken van melk en het opnemen van andere zuivelproducten in uw dieet kan een aantal gezondheidsvoordelen met zich meebrengen.