De Verenigde Staten staan bekend als het land met de hoogste vleesconsumptie ter wereld, waar inwoners gemiddeld ongeveer 120 kg vlees per persoon per jaar eten. Ook Australië en Argentinië zijn koplopers met een zeer hoge consumptie, vaak meer dan 100 kg per jaar per persoon. Djoser +5
Ierland, Portugal en Spanje consumeren het meeste vlees. Deze drie landen aten in 2023 meer dan 80 kilo vlees per persoon. Daarna komen Denemarken, Litouwen en Frankrijk met meer dan 70 kilo per persoon. Nederland had in 2023 een vleesconsumptie van 61 kilo per persoon en is daarmee heel gemiddeld.
Welk land eet het meeste vlees? In 2023 was de Verenigde Staten het land met de hoogste vleesconsumptie per hoofd van de bevolking. Amerikanen consumeerden gemiddeld zo'n 120 kilogram vlees per persoon per jaar.
Amerikanen en Australiërs zijn 's werelds grootste vleeseters. Samen met Australië staan de Verenigde Staten bovenaan de lijst met landen die op jaarbasis het meeste vlees consumeren. Ook in Nieuw-Zeeland en Argentinië ligt de vleesconsumptie hoog, op meer dan 100 kilo vlees per jaar per persoon.
Van de mannen eten de 36-64- jarigen gemiddeld het meeste vlees (in grammen) en van de vrouwen de 18-35-jarigen. De consumptie van rood en bewerkt vlees hangt samen met een verhoogd risico op chronische ziekten zoals beroerte, diabetes type 2 en darm- en longkanker [7].
Welk land consumeert het minste vlees? Bangladesh consumeert het minste vlees (4 kilo per persoon per jaar), gevolgd door India (4,4 kilo).
Zwarte Amerikanen hadden de hoogste jaarlijkse totale vleesconsumptie (64,2 kg), gevolgd door Oost-Aziaten (53,6 kg), blanken (46,9 kg) en Hispanics (35,8 kg) . Zwarte Amerikanen aten significant meer kip dan de andere etnische groepen (P < 0,001), en Oost-Aziaten aten significant meer varkensvlees en bewerkt vlees (P < 0,001).
Wat is het duurste vlees ter wereld
Het duurst vlees ter wereld is Japanse Kobe wagyu A5 BMS 12. Dit vlees heeft een extreme vetmarmering en is boterzacht en zeer smaakvol.
Varkensvlees nog steeds het meest gegeten vlees in Nederland! We aten in 2016 nog net zoveel vlees als een jaar eerder: 76,8 kg. Dat blijkt uit een onderzoek dat Wakker Dier liet verrichten. De consumptie van varkensvlees steekt daar met bijna de helft nog steeds met kop en schouders boven uit.
India - 3 kg per hoofd van de bevolking
India, met maar liefst 1,3 miljard inwoners het op één na meest bevolkte land ter wereld, heeft de bijzondere status van het land met de laagste vleesconsumptie per hoofd van de bevolking. Gezien de enorme bevolking is dit des te opvallender, en met slechts 3 kg vlees per persoon per jaar eet geen enkel ander land minder.
Ook Birmese boeddhisten hebben een taboe op het eten van rundvlees, omdat ze koeien beschouwen als dieren die samen met mensen op het land werken. In steden als Mandalay en Yangon is het echter niet strikt taboe.
De Bulgaren zijn het goedkoopste uit. Daar kost vlees 82 procent van het gemiddelde in de EU. Ook andere Oost-Europese landen zijn goedkoop. De meeste voedingsmiddelen zijn in Nederland zo'n 10 procent goedkoper dan in de rest van de EU.
Argentijns rundvlees | Grass-Fed | Premium quality
Zuid-Amerikaans rundvlees staat bekend als het beste vlees ter wereld. Het staat bekend als mals en rijk van smaak.
Mongolië. Zoals ik eerder al eens heb geschreven in een artikel over Mongolië, staat dit land met stip op één voor wat betreft het meest smerige eten.
Informatie. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties is varkensvlees het meest gegeten vlees ter wereld (36%), gevolgd door gevogelte (33%), rundvlees (24%) en geiten-/schapenvlees (5%).
Groenten worden op 89% van de dagen gegeten. Vlees en vleesvervangers worden op 87% van de dagen gegeten. Fruit, noten en olijven worden op 77% van de dagen gegeten. Aardappelen worden op iets minder de helft van de dagen geconsumeerd.
Argentijns rundvlees wordt wereldwijd algemeen beschouwd als het beste rundvlees. De veeteelt, waarbij de dieren grasgevoerd en hormoonvrij worden gehouden, resulteert in magerder, gezonder en smaakvoller vlees.
Waarom wordt er in Nederland zo vroeg gegeten? Om de oorsprong van deze vroege eettraditie te begrijpen, moeten we terugkijken naar de Industriële Revolutie. Fabriekswerk betekende dat arbeiders geen tijd meer hadden om 's middags thuis te eten , wat de Nederlandse eetgewoonten fundamenteel veranderde.
Amerikanen vliegen het meest, waarbij ze 386 kg CO₂e per jaar per staatsburger uitstoten. Dat vertaalt zich in 3,86 kg rundsvlees per persoon. Maar ze eten veel meer rundsvlees dan dat: rond de 37 kg per persoon per jaar. Tien procent minder vlees zou hun vlieguitstoot al volledig compenseren.
De hoge prijs van wagyu vlees
Voor een stuk A5 wagyu vlees betaal je tot wel €250,-. Wagyu vlees, dat van een gekruist runderras afkomstig is, kost vaak tussen de €45 en €65 euro.
Wagyu-rundvlees uit Japan is het meest gewaardeerde (en duurste) ter wereld. Wagyu is nummer één. Hoogwaardig wagyu kan tot wel $200 per pond kosten. De zeldzaamste steak ter wereld, olijfwagyu , kan tussen de $120 en meer dan $300 per stuk kosten. Wagyu-kalveren kunnen wel 40 keer zo duur zijn als Amerikaanse runderen.
Betaalbaar: Het kopen van vlees bij de boer is vaak goedkoper dan het kopen van vlees in de supermarkt of bij de slagerij. Doordat er geen tussenpersonen zijn, kunnen de kosten laag worden gehouden en kunnen boeren hun vlees voor een scherpe prijs aanbieden.
De zoutwaterkrokodil en de Nijlkrokodil zijn verantwoordelijk voor meer aanvallen en meer doden dan enig ander wild roofdier dat mensen aanvalt om te eten. Elk jaar worden honderden dodelijke aanvallen toegeschreven aan de Nijlkrokodil in Afrika ten zuiden van de Sahara.
King of Meat is een online multiplayer dungeon crawler-videogame ontwikkeld door Glowmade en uitgegeven door Amazon Games . De game werd uitgebracht op 7 oktober 2025 voor Windows, PlayStation 5 en Xbox Series X/S. King of Meat ontving gemengde recensies van critici en was een commerciële flop, wat leidde tot ontslagen bij Glowmade.
Het is een bron van eiwitten, vitaminen (zoals B1, B2, B6 en B12) en mineralen (zoals zink, ijzer, fosfor en seleen). Orgaanvlees zoals lever is rijk aan vitamine A. Maar vlees bevat ook vet en nogal wat vleessoorten hebben een relatief hoog gehalte aan verzadigd vet.