De 6 meest verspilde producten zijn brood, groente, fruit, aardappelen, zuivel en vlees en vleeswaren. Van het verspilde voedsel nemen vlees en vleeswaren ongeveer een derde van de broeikasgasuitstoot en landgebruik voor hun rekening dat voor niks is geweest.
Dierlijke voedingsmiddelen, met name rood vlees, zuivelproducten en gekweekte garnalen , worden over het algemeen geassocieerd met de hoogste uitstoot van broeikasgassen.
Luchtvervuiling en fijnstof
Wegverkeer, huishoudens, de industrie en de landbouw zijn in ons land de belangrijkste bronnen van luchtvervuiling. Van alle ongezonde deeltjes in de lucht...
1. Elektriciteitsproductie stoot meeste CO2 uit. De energieproductie is de grootste uitstoter van CO2 ter wereld. Hoeveel CO2 stoot de elektriciteitsproductie uit: 32,10 miljard ton CO2 per jaar.
Duidelijk is dat vliegen erg slecht is voor het klimaat. Maar is het slechter dan vlees? Op Nederlands niveau draagt de veestapel volgens de Raad voor de Leefomgeving en Infrastructuur (Rli) voor 10% bij aan de broeikasgasuitstoot. Het vliegverkeer 6,5%, blijkt uit cijfers van het CBS.
Kippenvlees heeft een lagere milieu-impact dan varkens-, rund- en lamsvlees. Dat komt o.a. doordat kippen voor minder broeikasgassen zorgen dan varkens, schapen en koeien. Kippen produceren geen methaan zoals schapen en koeien, omdat het geen herkauwers zijn.
Eet je geen vlees of vis? Je kunt nog steeds tonnen besparen door af en toe van veggie naar vegan te gaan: 1 veganistische dag per week (52 dagen per jaar) kan bijna 50 kg CO2 per jaar besparen . 1 veganistische week per maand (12 weken per jaar) kan bijna 80 kg CO2 per jaar besparen.
Op basis van gegevens van de laatste decennia is China consequent naar voren gekomen als 's werelds grootste uitstoter van CO2.
Bangladesh en Pakistan blijven nog steeds de meest vervuilende landen ter wereld. De algemene luchtkwaliteit in Bangladesh is vijftien keer hoger dan de WHO-richtlijnen voor PM2,5, in Pakistan veertien keer hoger. India staat op plaats drie met een algemene luchtkwaliteit die tien keer hoger is dan de WHO aanbeveelt.
1 – Fossiele brandstoffen – Het is geen verrassing dat de fossiele brandstoffensector de meest vervuilende ter wereld is.
Vlees is verantwoordelijk voor 40 procent van broeikasgassen die vrijkomen bij de productie van een gemiddeld Nederlands dieet. Voor de productie van 1 kilo vlees is ongeveer 4 tot 25 kilo plantaardig voer nodig. En voor de productie van voer is veel land, water en energie nodig.
Mensen hebben op veel manieren invloed op de fysieke omgeving: vervuiling, verbranding van fossiele brandstoffen, ontbossing en meer. Veranderingen als deze hebben onder andere klimaatverandering, bodemerosie, slechte luchtkwaliteit, massa-extinctie en ondrinkbaar water veroorzaakt.
De productie van cacao brengt milieuproblemen met zich mee. Er gaat tropisch woud verloren en bij de productie ontstaat een enorme berg organisch afval. Bovendien gaat de teelt vaak gepaard met grote sociaal-economische problemen, zoals uitbuiting, slechte werkomstandigheden en kinderarbeid.
Toch heeft fastfood ook zeker zijn nadelen. Het behoort tot het meest ongezonde eten ter wereld. Bijna alles wat je kant- en klaar kan krijgen, zit vol met onnodig veel calorieën en sluipmoordenaars zoals suikers en transvetten.
Rood vlees : Rundvlees en lamsvlees.
De productie van pindakaas draagt bij aan de uitstoot van broeikasgassen . Het gebruik van fossiele brandstoffen in machines en transport brengt koolstofdioxide in de atmosfeer, wat klimaatverandering verergert. Bovendien stoten de productie en toepassing van synthetische meststoffen stikstofoxide uit, een krachtig broeikasgas.
De vieste stad is Slavonski Brod in Kroatië waar de hoeveelheid PM2,5 - fijnstofdeeltjes van maximaal 2,5 micrometer - bijna zes keer zo hoog is als de limiet die de Wereldgezondheidsorganisatie voorschrijft.
Noorwegen. Waarom: Noorwegen staat bekend om zijn schone lucht en water, en het land investeert aanzienlijk in hernieuwbare energiebronnen zoals hydro-elektriciteit.
In 2019 en 2020 waren Umeå in Zweden, Tampere in Finland en Funchal in Portugal de drie schoonste steden in Europa wat betreft luchtkwaliteit.
Nummer 1 van Oceanië en nummer 7 van de wereld. Het dunbevolkte Nieuw-Zeeland is een paradijs voor de buitenmens, en het land zorgt goed voor haar omgeving. Nieuw-Zeeland scoort 84.9 punten op het gebied van natuurbehoud, waar haar buren en soortgelijke landen slechts 30 punten scoren.
Het nummer één op de Guardian-lijst is de Blavatnik-familie van de Brits-Amerikaanse zakenman Leonard Blavatnik die tussen 1 januari 2022 en 22 september 2023 meer dan 7500 ton CO2 zou hebben uitgestoten met hun privéjets.
Nederland is meest vervuilde land van Europa. Nederlandse lucht, water en bodem zijn de vieste van heel Europa. Ondanks dat Nederland tot de rijkste landen van Europa behoort, beschermen we onze leefomgeving minder goed dan andere EU-landen.
Bewijs toont aan dat veganistische diëten doorgaans een veel lagere koolstof-, water- en ecologische voetafdruk hebben dan die van vlees- of viseters . Een Italiaanse studie vond twee veganistische deelnemers met extreem hoge eco-impact, maar dit bleek te komen doordat ze alleen fruit aten.
"Vegetariërs hebben minder kans op hart- en vaatziekten, minder kans op diabetes en het risico op een aantal kankers daalt." Nadelen zijn er weinig. "Je moet enkel zorgen dat je genoeg ijzer en eiwitten opneemt." "En - als we even buiten het menselijke lichaam stappen - is het ook veel beter voor onze planeet.
Een jaar lang geen vlees eten bespaart evenveel CO2 als 4000 mijl vliegen . Een nieuwe website genaamd Shame Plane laat je precies zien hoeveel CO2 een vlucht produceert — en wat je kunt doen om je CO2-voetafdruk te compenseren.